El queso es un alimento muy bien valorado, todo un manjar para el paladar. Aunque con él no parece haber término medio, o lo odias o lo amas. Pero, para los que sabemos apreciarlo en todas sus formas la tienda QuesoQueso de Vanessa Cruz se convierte en todo un paraíso.
Con más de 200 referencias de quesos artesanos nacionales e internacionales los amantes de este producto pueden elegir a su gusto, e incluso descubrir nuevos sabores que los conquisten. Y todo ello pueden hacerlo bajo el asesoramiento de Vanessa Cruz, cheesemaster con trayectoria y experiencia contrastada a nivel nacional.
Su pasión por el mundo del queso despierta cuando empieza a trabajar en el negocio familiar, Charcutería J. Alfredo (situado en el Mercado de Triana), y decide especializarse realizando el primer curso superior Cheesemaster ofrecido por la Cámara de Comercio de Madrid. Fruto de todo ello, le hacen dar el salto para desarrollar su proyecto personal y crear un templo para los «muy ratones» en el barrio de Viapol.
«Nos especializamos en la creación de bandejas personalizadas listas para degustar, con una selección de quesos artesanos para disfrutar en pareja, amigos o reuniones familiares», comenta Vanessa.
Sus bandejas y cajas regalo pueden ser la solución de estas navidades, cuando los regalos y las comidas se vuelven la orden del día y una bandeja de queso puede convertirse en nuestro mejor aliado.
Una tienda especializada en quesos en la que además hay espacio para el maridaje perfecto y su acompañamiento: vinos, cervezas artesanas, conservas, mermeladas, mieles… Una parada obligatoria para todos los amantes de este producto, porque ya se sabe lo que se dice, «bebe vino y come queso y llegarás a viejo».
Además, con motivo de su primer aniversario, este 7 de diciembre invitan a los clientes a acudir al local y descubrir las novedades que tendrán preparadas.
Para los que deseen tenerlos presentes en sus celebraciones, pueden contar con las mesas de QuesoQueso para eventos, que harán «único y distinguido ese día tan especial».
Vanessa es asimismo especialista en realizar catas de quesos artesanos nacionales e internacionales, y, en ocasiones, colabora con otros profesionales del mundo del vino y la cerveza artesana. «Pronto ofreceremos catas para grupos reducidos tanto de forma privada en el local como con disponibilidad de desplazamiento», adelanta Vanessa.