Jamones Moñino y Valdejimena forman parte de la historia del ibérico en la provincia de Sevilla. Tanto es así, que ambas empresas han trabajado en diversas ocasiones, codo con codo, para ofrecer los mejores productos a sus clientes. «Las dos empresas han estado trabajando codo con codo desde hace más de 25 años, principalmente porque los dueños de las dos empresas son íntimos amigos», explican desde Moñino.
«Hace un año, al jubilarse el propietario de Valdejimena, éste decidió que su amigo era la mejor opción para que la empresa a la que ha dedicado toda su vida mantuviese su esencia y prestigio a largo plazo».
Así, de un modo tan natural, se produce la fusión entre ambas empresas: «Cada una dispone de establecimientos en diferentes zonas de la provincia por lo que la alianza entre ambas empresas ha generado muchos beneficios para ambas partes», detallan.
Con esta fusión, además, se han sumado las sinergias de ambas para mejorar la cadena de suministros. «Desde nuestra explotación ganadera donde se crían nuestros cerdos ibéricos, hasta nuestros puntos de venta al consumidor final, además de haber aumentado el volumen de compras. Esto ha supuesto una optimización de los costes».
MEJOR SERVICIO, MISMA CALIDAD
Los productos ibéricos de ambas empresas ya gozaban de un gran prestigio por su calidad, pero esta fusión supone mayores ventajas para los clientes, además de un aumento de la calidad consecuencia de sumar la experiencia de ambos equipos. «Esta fusión nos ha permitido ajustar más los márgenes gracias a lo comentado anteriormente, haciendo que nuestros productos sean más asequibles para los consumidores y manteniendo la calidad».
Por supuesto, al unirse ambas empresas, se han sumado puntos fuertes de cada una de ellas para aplicarlas a todo el grupo, «siendo capaces de ofrecer una calidad mayor, pero sin incrementar los precios». Algo que aplica también a sus instalaciones donde también se han llevado a cabo muchas mejoras, «como salas blancas, donde nuestro equipo de cortadores realiza el loncheado de las piezas ibéricas».
Esta mejora les permite seguir absorbiendo el coste de dicho loncheado para que el cliente final pueda llevarse nuestras piezas cortadas sin coste adicional, «característica por la que han destacado siempre ambas empresas».
También se han adquirido nuevos equipos de frío y mobiliario, ampliado su porfolio de productos. «Además, ahora los clientes pueden acudir a más puntos de venta alrededor de la provincia, facilitando el acceso a nuestros productos». Sin duda esta fusión, para los clientes de toda la vida y los que están por llegar, es todo ventajas.
Para más información entra en jamonesmoñino.es