Existen tres restaurantes a las afueras de Sevilla que son de obligada parada para los amantes del buen arroz. Se trata de Restaurante Casa Moral, Restaurante Manolo Mayo y Juanma Restaurante, donde el buen comer es tradición y tienen integrada una marca propia como signo de sello de calidad: La Ruta del Arroz.
La Ruta del Arroz es una iniciativa turística creada en Los Palacios y Villafranca e integrada actualmente por tres templos gastronómicos del municipio: Restaurante Casa Moral, Restaurante Manolo Mayo y Juanma Restaurante.
Esta iniciativa apuesta por poner en valor el incomparable arroz cultivado a orillas del río Guadalquivir. Este rico cereal es el protagonista de múltiples recetas: acompañado de bacalao y tomate, espárragos y habas de la huerta palaciega, carabinero, bogavante, perdiz y cola de toro, entre otros.
Asimismo, otros productos de proximidad de la huerta palaciega (con el famoso tomate de Los Palacios como principal baluarte) constituyen la base de muchos de sus platos y tapas. Gracias a sus prestigiosos fogones y la calidad de sus productos impulsan el turismo en la margen izquierda del río, un paraíso natural de bellos humedales y espectaculares estampas marismeñas.
La marca Ruta del Arroz también sirve de impulso y respaldo de la calidad que sirven en la mesa Restaurante Casa Moral, Restaurante Manolo Mayo y Juanma Restaurante y como impulso gastronómico a la localidad de Los Palacio y Villafranca.
Con este objetivo, la Ruta del Arroz viene organizando en los últimos años innumerables jornadas y eventos de gran aceptación. En este sentido, cabe destacar sus jornadas gastronómicas dedicadas al tomate de Los Palacios, la habichuela colorá, la granada ecológica, el atún rojo, el cerdo ibérico y, por supuesto, al arroz.