Con motivo de la 30ª Edición Internacional de la Moda Flamenca, Bodegas Marqués de Cáceres presenta la nueva edición limitada de su vino de autor, Generación MC, cuya etiqueta, diseñada por Virginia Vargas, viene inspirada por la firma Sonibel, creadora conocida por su tradición, elegancia y creatividad, valores compartidos por Marqués de Cáceres. Su presidenta, Cristina Forner, desvela las claves de esta habitual participación, así como de las realidades y proyectos de la bodega.
¿Qué hitos destaca de la presencia de Marqués de Cáceres en SIMOF, como la presentación de la nueva botella de edición Especial de nuestro Generación MC?
En nuestra duodécima edición de colaboración con SIMOF, seguimos apostando por unir el mundo del vino con el arte y la cultura de nuestro país convencidos que el cuidado del detalle, la selección manual, los procesos minuciosos y el saber hacer encarnan la armonía de dos expresiones artísticas: el vino y la moda. Así se plasma en su resultado final, cuando dejamos bailar el vino en la copa para arrojar ese mismo volumen, delicadeza y movimiento que desprende el traje flamenco. Arte, cultura y vino son un brindis a la experiencia emotiva que proporcionan las cosas bien hechas y cuidadas.
No es de sorprender que las Ediciones Limitadas de vinos Generación MC vestidas con motivo de los diferentes certámenes de SIMOF recogen gran audiencia entre los coleccionistas ya no sólo nacionales sino también internacionales y especialmente entre los asiáticos. Una oportunidad de dejar viajar con identidad propia, el ‘made in Spain’ por el mundo.
¿Por qué encaja Generación MC en ese contexto y, en todo caso, para atraer a las nuevas generaciones a disfrutar de la cultura del vino?
MC es un vino de autor, esencia de la tradición y de un perfil rompedor. Nace del bajo rendimiento de cepas viejas y crece a través de una elaboración artesanal, muy cuidada. Reposa unos meses en barrica de roble francés nueva para dotarse de finos matices especiados que enriquecen su fruta voluptuosa, fresca y golosa. Es un joven talento, que impone un carácter singular a la elegancia de su noble origen. De rasgo moderno e innovador, seduce los paladares por el placer tan cercano que arroja su sabor rotundo, rico y fresco.
En el contexto general, uno de los hitos recientes de la bodega es La Halconera, ¿cuáles son sus signos de distinción?
La Halconera tinto se inscribe en la colección de nuestros Signature Wines . Este vino único recoge más de 3 años de un ambicioso proyecto de I+D+I en viticultura donde recuperamos toda la expresión de ‘La Maturana’, variedad autóctona casi extinguida y que injertamos en cepas viejas. El paraje donde se ubica, sublime e imponente con la Sierra de Cantabria de fondo, testifica de la amplitud de su expresión. Ahí, la Maturana se ubica en ladera de fuerte pendiente plantada de cepas de más de 60 años. Unos dotes que despertaron las inquietudes y la inspiración de nuestros enólogos quienes le dieron relieve en una elaboración singular en pequeños depósitos de diferentes formas, tamaños y materiales.
La Halconera recoge el espíritu rompedor que impulsó la creación de la Bodega en 1970, cuando su fundador, Enrique Forner, plasmó en Rioja su actitud rupturista y su larga experiencia vitivinícola adquirida en Francia. De producción limitada, La Halconera identifica esta Bodega, que año tras año se alimenta de las tendencias y creatividad que recoge en los más de 130 países donde exporta. Marqués de Cáceres busca apartarse de cualquier estilo globalizado para ensalzar esa identidad en paralelismo con ‘La Halconera’, refugio de los Halcones, unas aves símbolo de libertad e independencia. Ese ímpetu nos dio alas para revelar la singularidad más innovadora de la tradición de nuestra tierra. La Halconera tinto es un ‘vuelo’ de elegancia y distinción con su fruta fresca y el volumen de unos taninos densos, amables y vivos.
En el caso de los recorridos de enoturismo, se incluye nueva zona de elaboración, Atelier Gaudium, ¿qué puede destacar en este sentido?
Atelier Gaudium es un espacio tangible donde se crean los vinos más icónicos de Bodegas Marqués de Cáceres. Se trata de una microbodega en la que dar identidad y contexto a las elaboraciones. La artesanía de alta precisión viene dirigida de la mano talentosa de sus enólogos, se alberga así en el lujo de los espacios creativos. Atelier Gaudium es centro neurálgico de todas las elaboraciones singulares, diferenciadas y hasta experimentales si cabe. En él culminan la expresión de la tierra, el sentido de su origen y la majestuosidad de sus cepas viejas cuyas formas heredadas del tiempo se imponen como esculturas. Fudres de roble de distintas formas, tamaños y tostados, barricas con forma de ‘lágrima’ o ‘huevo’, depósitos de hormigón, ánforas de barro…se albergan en ese santuario donde nace multitud de matices.
Desde la puerta de entrada que evoca las duelas de barricas, hasta la iluminación que dibuja las pequeñas parcelas que seleccionamos, o el color acero cortén de los depósitos inox, todo relata la magia de un gran vino. Un espacio donde vivir el momento, interpretarlo a tu manera y percibir millones de detalles que ostenta un gran vino.
¿Qué caracterizará el trabajo en 2025 de Marqués de Cáceres?
Desde una década atrás, Marqués de Cáceres se expandió en Rueda, Ribera del Duero y Denominaciones de Origen de reconocido prestigio, así como en Penedés con la oferta de su delicioso Cava. Un trabajo laborioso y toda una innovación para completar el abanico de experiencias que ofrecen nuestros vinos de calidad e identidad propia.
Ante las nuevas tendencias observadas por el mundo, hemos tratado de actualizar nuestra imagen corporativa para acercarnos cada vez más a un consumidor que es libre y dueño de su momento y que busca vivir experiencias gratificantes de toda situación… desde las más sencillas. Las pequeñas cosas se vuelven importantes, y nuestros vinos se proponen ser partícipes de esos momentos de disfrute. Así lo plasmamos con nuestra afirmación “Descubre el arte de vivir a tu manera” una dinámica que hace la marca cercana, confiable y atemporal.
A la vez, hemos procedido a un ‘restyling’ de las etiquetas de nuestra gama Guenina, marca Marqués de Cáceres, donde se reinventa el histórico escudo como un nuevo elemento gráfico de simbología real que respeta el origen del florón y la corona del marquesado entre otros.
Los vinos de la gama Excellens distribuidos en hostelería y tiendas especializadas se enfatizan en su fase “A tu manera gourmet”. También nuestros vinos icónicos y Signature Wines Gaudium, Generación, La Halconera o el Antea Blanco se declinan con todo tipo de lujo cercano para aquellos momentos más especiales.
Y como el mundo del vino es ciertamente sibarita, hemos lanzado un aceite de oliva arbequina, riojano, sabroso, versátil y compañero de muchos platos. Y de ¡muchos vinos!
Miramos este 2025 con el optimismo de proyectos ambiciosos, realistas con la confianza de encontrar respuesta firme a las incertidumbres actuales. El mundo del vino de calidad tiene muchas tablas, brinda placeres sencillos, experiencias memorables y alimenta la vida y el espíritu a sorbos moderados, desde la rica cultura que atesora.