Si por algo destacamos en Andalucía es por nuestra gastronomía. Recetas y sabores que atraen cada año a miles de turistas a probar algunos de los platos que tanto nos caracterizan. Entre ellos, el arroz. Por eso te traemos a continuación una lista de restaurantes en los que disfrutar de este delicioso manjar:
3 de Oro
En este restaurante encontraremos una carta pensada para disfrutar de nuestra gastronomía y nuestra cultura con una apuesta por platos elaborados con productos que ofrece el entorno. El chef de 3 de Oro sugiere el salteado de alcachofas naturales con gambas y jamón de bellota, milhojas de verduras, arroces, rabo de toro y pescados de roca. Los platos se elaboran con productos que ofrece el entorno, verduras y frutas de temporada que sembramos y mimamos hasta que llegan a la mesa en sus diferentes convertidas en ricas recetas andaluzas.
Entre sus platos más destacados, el arroz en todas sus versiones. Sus grandes triunfadores, arroz con carrillada, con perdiz o con bogavante, la tradicional paella de pescado y marisco o el arroz negro con choquitos de Huelva.
Para más información
Web: el3deoro.com
Gusto
Ubicado en el corazón de Sevilla, el Restaurante Gusto es un lugar ideal para los amantes de los arroces y las paellas. «Nuestra pasión por la tradición y el respeto por los ingredientes frescos y de calidad nos han llevado a participar en el prestigioso Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un reconocimiento que refleja nuestro compromiso con la excelencia», aclaran desde el restaurante.
En Gusto, cada paella es una «experiencia para los sentidos». Desde los clásicos sabores mediterráneos hasta combinaciones innovadoras. Cada plato es elaborado con dedicación, cuidando cada detalle para ofrecer un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Para más información:
Web: gustosevilla.com
Dirección física: Calle Alemanes, 23, 41004 Sevilla
Telf.: 954 50 09 23
Instagram: @gustosevilla
Facebook: @gustosevilla
Il Pesciolino
Especialistas en arroces y paellas, en Il Pesciolino elaboran cada plato con productos marinos frescos como gambas, bogavantes y otros tesoros del mar, garantizando un sabor que «transporta al Mediterráneo». La atención al detalle y el equilibrio de sabores convierten cada creación en un «auténtico placer para los sentidos».
El restaurante cuenta con un ambiente acogedor y un servicio que cuida cada detalle, donde la frescura de los ingredientes y la pasión por los arroces se combinan para ofrecer una propuesta que destaca por su calidad y creatividad.
Para más información:
Web: ilpesciolino.es
Dirección física: Mateos Gago, 9b, Sevilla
Telf.: 954 22 73 09
Instagram: @ilpesciolinosevilla
Facebook: @ilpesciolinosevilla
La Casa de María
La Casa de María dispone de tres salones privados, perfectos para ocasiones especiales o comidas íntimas en un ambiente elegante y acogedor. Su menú de arroces es variado y apetecible, destacando opciones como el arroz o fideuá «Señorito», cargado de gambón, calamar y pescado de roca. Para los entusiastas de sabores más intensos, el arroz negro con sepia y gambón es una elección inigualable.
Además, el restaurante ofrece arroz de pluma ibérica con pimientos del padrón y jamón de bellota, y para los paladares más exigentes, el arroz con carabineros y ajetes. Los vegetarianos no se quedan atrás, con opciones como el arroz con verdura de temporada, garantizando que todos los comensales encuentren algo a su gusto.
Para más información:
Instagram: @lacasademariarestaurante
Web: lacasademaria.es
La Plaza
Con más de 10 años de experiencia en la elaboración de arroces y cocina mediterránea, Arrocería La Plaza es uno de esos restaurantes que no se olvidan una vez que los conoces. Ofrece una amplia y variada carta para degustar carnes o pescados, aunque su plato estrella son los arroces secos, caldosos y melosos, siguiendo la tradición de los mejores maestros arroceros levantinos y del Bajo Guadalquivir.
Los arroces secos (todos ellos con versión en fideuá), como los tradicionales «a banda», arroz negro y el arroz valenciano entre otras referencias se elaboran y sirven en paella y son terminados al horno para conseguir un delicioso socarrat. Entre los arroces melosos y caldosos, que son elaborados y servidos en perol, destacan los de cola de toro, carrillera ibérica y queso grana padano o cualquiera de sus elaboraciones con pescado y mariscos.
Para más información:
Web: arrocerialaplaza.com
Email: reservas.aljarafe@arrocerialaplaza.com
Avenida del Barrerillo, s/n. Hotel Vértice Sevilla Aljarafe 41930 Bormujos
Telf.: 955 063 300
Instagram: @arroceria_la_plaza
Facebook: @ArroceriaLaPlaza
La Raza Puerto Sevilla
El chef Joel Leal ofrece en La Raza una cocina mediterránea que combina tradición y creatividad, adaptada a todos los gustos y siempre elaborada con productos frescos y de temporada. Entre sus especialidades, destacan sus arroces. Uno de los favoritos de los clientes es el arroz de cola de toro, esencia de la gastronomía local, con una textura melosa y un sabor profundo que cautiva desde el primer bocado.
Otras variedades dentro de la carta son el arroz negro con sepia y alioli, o el arroz de marisco, donde los frutos del mar se mezclan a la perfección con los aromas del Mediterráneo. Tras la comida, gracias a la versatilidad del espacio del grupo Puerto de Cuba La Raza, que cuenta con dos plantas con zonas de interior y exterior, se disfruta de una magnífica sobremesa, al ser un local también especializado en eventos, coctelería y ocio de copas.
Para más información:
Web: grupopuertodecubalaraza.com
Muelle de las Delicias, s/n. Módulo Norte, 41012 Sevilla
Telf.: 672 64 60 41
Instagram: @larazapuertosevilla
Mesón Casa Paco
En Bami encontramos Mesón Casa Paco, uno de los referentes de la gastronomía sevillana. En su carta disponen de una gran variedad de sabores inconfundibles, así como recetas para los gustos, todas ellas, elaboradas con productos de cercanía, como sus pescados o carnes. Entre sus especialidades más demandadas están sus arroces: con bogavante, arroz negro con choco y alioli, con carabineros, con carrillada Ibérica y cebolla crujiente…
Para más información:
Web: mesoncasapaco.es
Calle Bami, 15, 17, 41013, Sevilla
Telf.: 954 23 75 04
Otaola
Dentro del acogedor mercado del Porvenir se encuentra la arrocería Otaola, un local que ofrece más de treinta variedades de paellas en su establecimiento, que van desde la clásica a banda hasta la popular paella del señorito, sin olvidar recetas originales como la paella roja con pulpa de ñoras, calamar, rape y gambas, o la de boletus con foie y pato.
Además, el lugar ofrece una amplia selección de arroces caldosos y melosos. Y, es el propio dueño quién asesora a los clientes sobre el tipo de grano más adecuado para cada preparación. Un establecimiento con una cocina abierta con varios fogones, una zona exterior con mesas altas y una terraza en el patio del mercado.
Para más información:
Mail: arroceriaotaola@gmail.com
San Salvador, 18, 41013 Sevilla
Telf.: 661 04 66 02
Instagram: @otaolarroz
Facebook: @Arroceriaotaola