Desde los primeros recuerdos de la infancia, la cocina ha sido un lugar donde la tradición y la innovación se entrelazan. Marta, la propietaria de Nanna Pastelería, encontró su pasión en la repostería, un arte que le permite expresar amor y creatividad.
Sus estudios en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y sus prácticas en diversos lugares (incluido Londres), le proporcionaron las habilidades y el conocimiento necesario para llevar adelante su sueño.
Así, el 20 de marzo de 2023 nació Nanna Pastelería, ofreciendo una experiencia única donde la calidad y el sabor se combinan a la perfección. Influenciada por las recetas familiares, como la famosa «tarta de la abuela», Marta ha sabido mantener vivo el legado culinario de su madre y su abuela.
La pastelería ofrece una amplia variedad de productos, incluyendo café de especialidad, panes de masa madre y bollería artesanal, que han conquistado a sus clientes.
Tanto es así que este pasado 2024 el éxito de Nanna llevó a la ampliación de sus instalaciones. Lo que además le ha permitido adquirir La Vegana, una empresa con 11 años de trayectoria dedicada a productos para personas con intolerancias alimentarias.
La integración de La Vegana en Nanna ha permitido ofrecer opciones sin gluten, sin lactosa, veganas y sin azúcares añadidos, manteniendo siempre la calidad y el sabor. Aunque sin trabajar con alergias graves como la celiaquía debido a la contaminación cruzada en el obrador.
Además, desde Nanna ofrecen un servicio de tartas por encargos, mediante el cual han podido especializarse en la creación de pasteles y tartas personalizadas para bodas, comuniones y celebraciones especiales.
«Este servicio se adapta a las necesidades y preferencias de los clientes, ofreciendo una amplia variedad de opciones para personas con intolerancias alimentarias, asegurando que todos puedan disfrutar de sus delicias sin comprometer el sabor ni la calidad», confiesa la dueña.
Marta, una apasionada de la repostería francesa, se asegura de que cada creación sea única y refleje su dedicación y habilidad. Sus productos, como cruasanes, napolitanas y hojaldres, se elaboran con la «mejor mantequilla francesa», reflejando su amor por la repostería y su compromiso con la excelencia.
De esta manera Nanna Pastelería combina lo mejor de la tradición y la actualidad, ofreciendo dulces clásicos e innovaciones adaptadas a los gustos modernos.
Durante la Semana Santa, destacan las torrijas y pestiños, mientras que en Navidad, el delicioso roscón de Reyes con nata, junto con polvorones y turrones, son los favoritos de los clientes.
La tarta de queso de Nanna se ha convertido en un imprescindible para los clientes, gracias a su sabor delicado, textura cremosa y la calidad de sus ingredientes. Su éxito se debe a su elaboración artesanal y presentación cuidada, lo que la hace destacar entre otros postres. Este producto ha llegado a ser una seña de identidad de la pastelería, atrayendo tanto a clientes habituales como nuevos.
La combinación de tradición e innovación, junto con un compromiso inquebrantable con la calidad y el sabor, ha hecho de Nanna Pastelería un lugar especial para todos los amantes de la repostería.
Para más información:
Avenida de las Ciencias 19 local 3 A, Seville, Spain 41020
Telf.: 624 67 91 96
Instagram: @nanna_pastry
