Con la llegada del buen tiempo, el consumo de fino y manzanilla vuelve a ocupar, como cada primavera, un referente en las mesas del sur de España. Su perfil seco resulta refrescante y su versatilidad gastronómica permite combinarlos con una amplia variedad de platos ligeros.
Bodegas Hidalgo La Gitana y Patio Naranjos revoluciona una etapa primaveral más con Triana Manzanilla Spritz, bajo una «fórmula fresca y con aires desenfadados». Un vino de Sanlúcar de Barrameda con ligera burbuja, y con una frescura aromática que hace que probemos «un suspiro del sur en cada trago».
Así, ambas bodegas han creado una refrescante manzanilla spritz de baja graduación (5,5º) con toques de hierbabuena y notas cítricas. Ideal para compartir momentos especiales con amigos. «Perseguimos transmitir la cultura de los vinos de la denominación de origen ‘Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda’, con un nuevo enfoque», aseguran desde las bodegas.
«Lo ideal es consumirlo frío y con hielo, para que la experiencia sea inolvidable», aconsejan los expertos. Y es que, posee una graduación alcohólica baja (5,5º) respecto a los vinos del marco de Jerez, lo cuál lo caracteriza y distingue como otro elemento amplificador para albergar nuevos seguidores.
La fusión perfecta entre tradición e innovación
Con más de 230 años de vida, y bajo la batuta de la octava generación de la familia fundadora, los Hidalgo viven sus vinos desde que son soñados. Bodegas Hidalgo la Gitana representa la más antigua tradición del marco vinícola de Jerez dentro de la Denominación de Origen ‘Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda’.
La pasión y la excelencia se nota en cada detalle de la bodega, en el sentido amplio de la misma: desde sus viñas hasta sus históricas bodegas, sin olvidar el equipo humano que hay detrás.
Pero el tiempo sigue pasando, y con la arrogancia propia de la juventud mercantil, aparece Patio Naranjos, quien propone a este monstruo del marco de Jerez iniciar una aventura vinícola conjunta para llegar a nuevas generaciones y recuperar «a una parte distraída de los consumidores de manzanilla de siempre».
La corta vida empresarial de Patio Naranjos va unida a su ‘Ron Patio Naranjos Añejo’ y a ‘Sevilla Gin Patio Naranjos’. Productos con una base de producción clásica pero con personalidad propia.
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Instagram: @trianaspritz , @pationaranjos , @bodegashidalgolagitana