Cuando el fútbol se vive en La Cartuja, la previa y el post partido piden un buen sitio en el que reunirse para brindar y tapear. Y justo al lado, en la Avenida Alberto Jiménez Becerril, ha abierto sus puertas un nuevo templo gastronómico que ya está dando que hablar: La Sevillana Cervecerías. Un bar de barrio en toda regla, de los que cada vez quedan menos, donde el ‘pescaito frito’, los adobos y los montaditos conviven con nuevas propuestas llenas de personalidad.
La Sevillana Cervecerías cuenta con una propuesta que está basada en la cocina tradicional sevillana con algunas pinceladas que la diferencian. Entre adobo, boquerones y chocos encontramos tapas como la ensaladilla, los aliños y las gambas, además de montaditos, como el típico serranito a la sevillana, «la que nosotros consideramos que es la hamburguesa sevillana», afirman.
Pero no se quedan en lo clásico. Entre las tapas que más están triunfando, destaca el montadito de carrillada a la plancha con salsa al whisky, una combinación sorprendente que está arrasando. Tampoco se quedan atrás los chicharrones de atún, otra tapa que «lo está petando» entre la clientela.
A este proyecto se suma ahora La Sevillana Burgers, un espacio «hermano» de la cervecería que apuesta por hamburguesas y perritos como alternativa rápida y sabrosa antes de entrar al estadio. «Nació aprovechando un local en desuso junto a La Sevillana, y en poco tiempo ya es parada obligada para muchos aficionados en días de partido», aseguran desde la cervecería.
El concepto es claro: productos naturales, sabores tradicionales y precios ajustados, más competitivos que la mayoría de hamburgueserías. «Preferimos un margen menor, pero ofrecer una variedad amplia y de calidad que fidelice al cliente», explican. Una propuesta sencilla, bien hecha y pensada para quienes quieren llenar el estómago sin renunciar al sabor antes de vivir la emoción de la Cartuja.
Su amplia terraza, con vistas al Alamillo, está situada en una gran explanada con sombra que invita a los aficionados, transeúntes y vecinos. Todos ellos llegan atraídos por su Cruzcampo helada, servida en un vaso especial que ha conquistado a los clientes. «Probablemente sea una de las cervezas más frías de Sevilla», aseguran desde el bar.
Así, con la combinación de tapeo andaluz en La Sevillana Cervecerías y la opción más informal de La Sevillana Burgers, este rincón se está convirtiendo en referencia gastronómica y social de la zona. Y lo mejor está por venir: desde el local ya sueñan con abrir más establecimientos estratégicos en Sevilla.
Para más información:
Av. Alberto Jiménez Becerril, 27
Telf.: 681 82 61 24
Instagram: @lasevillanacervecerias
Facebook: @lasevillanacervecería