Sevilla es, sin duda, una ciudad conocida mundialmente por su gastronomía. Gente de todas partes del mundo visita diariamente la ciudad con un único fin: probar sus especialidades. Y, en restaurantes como Botana, tanto el sevillano como el turista pueden encontrar en los platos la esencia de la capital.
Con un aforo de entre 80 y 90 personas entre salón y terraza, Botana -ubicado en el barrio de Nervión- acoge diariamente a vecinos y trabajadores de la zona, así como turistas y clientes que acuden al barrio con el fin de probar sus platos.
Y es que, con apenas un año de apertura, su amplia carta ha conseguido conquistar los corazones de quienes les han visitado. Pudiendo así encontrar desde tapas de toda la vida como las papas aliñas o la carrillada -uno de los platos más demandados por la clientela-, hasta un tartar de atún o un pan bao.
«Solemos ir introduciendo fueras de carta con frecuencia, pretendemos que cualquier persona pueda degustar nuestra carta, sean cuales sean sus gustos», aseguran desde el restaurante. «Yo no dejaría de probar nuestra ensaladilla de gambas o nuestras papas aliñás, acompañándolas de una tapa de chicharrón de Cádiz», sugiere el dueño.
Quien, además, invita a probar los panes de la casa -una opción ideal para compartir-, presa ibérica con lascas de jamón, alcachofas a la romana con langostinos salteados o el tartar de atún, uno de los grandes clásicos en Botanas.
Además, para empezar bien el día ofrecen a sus clientes desayunos que abarcan desde tostadas clásicas con jamón ibérico hasta opciones menos convencionales como tostadas de atún y aguacate, de queso fresco con salmón y rúcula o de carne mechada con salmorejo.
Y, para los más golosos cuentan con opciones de bollería como gofres, bagels y tortitas así como bowls de yogur con frutas, zumos naturales y batidos
Para más información:
Instagram: @botanas_sevilla
Calle Benito Más y Prat 4, local 7
Telf.: 672 52 52 56
