La llegada de diciembre trae consigo una de las épocas del año en la que los dulces se convierten en los protagonistas indiscutibles. Roscones, troncos navideños, galletas decoradas y tartas con motivos festivos llenan las mesas familiares, y en Sevilla, el Mercado de Los Remedios cuenta con un rincón que ha sabido conquistar a vecinos y visitantes con su repostería artesanal.
Hablamos de Mono de Dulce, un rincón que celebra ahora su primer aniversario. «Hace un año, en plena campaña navideña, abrimos nuestras puertas con la ilusión de ofrecer tartas frescas, elaboradas con ingredientes de calidad y sin recurrir a productos congelados», aseguran desde el local.
Lo que nació entre nervios e incertidumbre se ha convertido a día de hoy en uno de los obradores más aclamados por la clientela. Tanto es así que «cada vez son más los clientes que cruzan la ciudad, e incluso llegan desde Córdoba o Málaga solo para dejarse conquistar por sus creaciones».
Y es que, sus vitrinas, llenas de propuestas irresistibles, no pasan desapercibidas: tartas de queso en múltiples versiones (zanahoria, chocolate…), la sorprendente «pantera rosa» que evoca el sabor del pastel original, cookies de sabores variados, bizcochos y brownies.
Propuestas que además aumentan los fines de semana, completando la oferta con clásicos de la repostería tradicional como milhojas, piononos, tocino de cielo o pestiños, tan propios de estas fechas.
El aniversario coincide así con la campaña más dulce del año, y la agenda ya está abierta para los pedidos de troncos de Navidad y roscones de Reyes. Todo ello acompañado de opciones veganas diarias y la posibilidad de personalizar tartas sin fondant, fieles a la filosofía de que cada bocado debe ser disfrutable.
Para más información:
Mercado de los Remedios, Sevilla
Telf.: 659 918 382
Instagram: @monodedulce
