La historia gastronómica de Sevilla está llena de lugares que, con el paso del tiempo, se convierten en parte del paisaje de la ciudad. Entre ellos, destaca La Taberna de la Dehesa, heredera del tradicional restaurante La Dehesa del Hotel Los Lebreros, un espacio emblemático de los años 80 que marcó una época en Nervión.
Décadas después, el concepto sigue vivo y gestionado por Meliá Lebreros, ahora con un formato a pie de calle que permite al cliente acceder directamente desde el exterior sin necesidad de pasar por el hotel. Así, el establecimiento mantiene intacta su esencia: un producto que evoluciona sin perder sus raíces y una apuesta firme por la sevillanía como sello de identidad.
A finales de 2024, el espacio fue sometido a un ‘restyling’ que respetó su estética tradicional y andaluza, renovando el mobiliario y haciendo un gran hincapié en la terraza. Rodeada de flores, con mesas altas y bajas, se ha diseñado para que los clientes disfruten de ella durante todo el año, incluso en invierno gracias a su acondicionamiento.
La Taberna de la Dehesa se ha consolidado como un lugar en el que conviven perfiles muy distintos: vecinos del barrio de Nervión, clientes de negocios alojados en el hotel y comensales que cruzan la ciudad atraídos por la reputación online del establecimiento.
Su propuesta gastronómica, centrada en el producto local, es uno de sus principales atractivos. En su carta destacan los embutidos con sello 5J, las conservas premium, las carnes a la brasa y los guisos tradicionales de la tierra.
Con un aforo de 78 personas entre sala y terraza, el establecimiento cuenta además con una barra donde disfrutar de una cerveza servida a temperaturas bajo cero, acompañada de alguna de sus raciones más conocidas.
Así, la Taberna de la Dehesa se consolida como un espacio que mantiene vivo el espíritu de aquella Dehesa original, adaptado a los tiempos actuales y fiel a su esencia.
Para más información:
Telf.: 609 54 16 12
