Se acerca la Semana Santa y con ella una de las tradiciones más populares de Sevilla: las torrijas. Y es que su sabor inconfundible hacen que sean el postre y merienda por excelencia durante esta festividad, convirtiéndose en un bocado que cada año vuelve a conquistar a locales y visitantes.
Hoy pueden encontrarse en múltiples versiones, desde las más clásicas hasta las más innovadoras, pero todas comparten algo esencial: ese toque que sabe a costumbre y a celebración.
Cakes & Go
El obrador sevillano Cakes and Go, abierto desde 2012, mantiene desde 1973 una elaboración tradicional de torrijas que forma parte de su identidad familiar. Su propuesta más representativa continúa siendo la torrija de miel, preparada según sus métodos artesanales. Aunque, además de la versión clásica, el obrador incorpora otras variantes pensadas para quienes buscan alternativas a la receta tradicional.
Y es que uno de los elementos distintivos del establecimiento es la masa utilizada. «Empleamos la misma receta de nuestro Roscón de Reyes, un pan aromatizado con anís en grano y agua de azahar que aporta un sabor característico y una textura especialmente jugosa«, aseguran desde el establecimiento.
Para más información:
Puerta del Osario 11A Sevilla 41003
Tlf: 655 85 15 77
Mail: cakesandgosevilla@gmail.com
Instagram: @cakesandgosev
Tiktok: @cakesandgosev
Gastrobares SanTomás
Los gastrobares SanTomás, conocidos por sus cartas de desayuno y meriendas, presentan una nueva carta de torrijas para este 2026 que incluye desde las más clásicas a los sabores de moda -todas ellas en formato ‘take away’-. Hechas en Andalucía, destacan por su pan de miga densa, ingredientes de calidad y sabores en tendencia. Entre las grandes novedades de este año, nos traen una creación diseñada para sorprender: la Torrija Pantera Rosa.
La oferta se completa con opciones que ya cuentan con un público fiel, como la Torrija de Pistacho clásica, reconocida por su crema fluida de sabor profundo, o las versiones de crema de avellanas y «bombón rocher», que integran la suavidad del chocolate. Para quienes prefieren los sabores de siempre, SanTomás mantiene sus recetas fundamentales bañadas en miel, azúcar, chocolate o en una reducción de vino Pedro Ximénez, que aporta un toque licoroso y tradicional. Estas delicias, elaboradas con ingredientes exclusivos y recetas tradicionales, pueden degustarse en el local o para llevar. Están disponibles en Sevilla capital y localidades cercanas como Tomares, Bormujos o Mairena del Aljarafe.
Para más información:
Web: santomas.es
Email: atcliente@santomas.es
Telf.: 900 180 551 / 955 641 368
Instagram: @santomascafe
Facebook: @SanTomasCafe
La Alacena del Tinao
Desde 2012, la Alacena del Tinao elabora torrijas artesanales con una gran fama en la comarca de la Gran Vega de Sevilla, tanto en el periodo de Cuaresma y Semana Santa, como durante el resto del año. Estas afamadas torrijas artesanales son elaboradas con pan de pueblo, vino, leche y bañadas en miel, perfectas para postres y meriendas.
Además de venderlas en sus cafeterías, la firma sevillana las distribuye por los municipios cercanos. «La última de nuestras tentaciones son las acabadas en chocolate, realizadas en honor al fundador José García», afirman desde el establecimiento. Una producción que combina la calidad artesanal con el impulso de la prosperidad local.
Para más información:
Email: eltinao@eltinao.com
Teléfono: 656 706 602
Web: pastelerialaalacenasevilla.com
Facebook: @obradorlaalacenadeltinao
Instagram: @laalacenadel
TikTok:@laalacena2012
YouTube: @laalacenadeltinaopasteleri7495
La Campana
Las torrijas de La Campana no son solo un dulce típico: son una tradición imprescindible en Sevilla, un ritual que anuncia la llegada de la primavera y de la Semana Santa. Y es que las clásicas torrijas de vino, generosamente bañadas en miel, se han convertido en una tradición en la capital andaluza.
«Si existiera una Carrera Oficial de torrijas, La Campana sería una parada obligatoria», afirman los clientes de este emblemático local de la capital hispalense. Un clásico que vuelve cada año y que nunca falla.
Para más información
Dirección: Calle Sierpes, 1 y Centro Comercial Lagoh
Teléfono: 954 22 35 70
La Dulcería de la Rondeña
En Sevilla, cuando llega la Cuaresma, hay un dulce que muchos esperan cada año: las torrijas de La Dulcería de la Rondeña. Una receta que nace del legado de su fundador y que sigue elaborándose en su obrador con el mismo cuidado y dedicación de siempre.
Su carácter inconfundible se debe a la combinación de vino Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y almíbar de miel, que aportan aroma, dulzor y jugosidad en cada bocado. Una torrija equilibrada, profunda en sabor y fiel a la tradición andaluza, que convierte cualquier sobremesa en un momento especial durante estas fechas.
Para más información:
Web: ladulceriadelarondena.com
Dirección: C/ Asunción, 42, 41011 Sevilla
Telf.: 956 36 16 80
Instagram: @la_dulceria_de_la_rondena
Facebook : @ladulceriadelarondena
Las Torrijas de la Yaya
Estas torrijas artesanas destacan por su pan brioche, que les aporta una textura especialmente jugosa, suave y delicada. Siempre manteniendo el toque tradicional, sus propuestas evolucionan a productos más especiales como las torrijas de Lotus, Baileys o chocolate blanco, además de ofrecer otras variedades como las de tarta de queso, pistacho o caramelo violeta.
Además, estas torrijas son preparadas a tu gusto, dándote la oportunidad de adornarlas con más de 15 toppings y salsas. Así, el resultado es una torrija equilibrada, con un interior cremoso y un exterior dorado en su punto justo. Un producto que combina tradición e innovación y que está pensado para disfrutar del dulce de siempre con un enfoque actual.
Para más información:
Dirección: C/ Alfonso XII, 34 y C/ San Eloy, 48
Instagram: @lastorrijasdelayaya