El placer de sentarse a la mesa, compartir sabores reconocibles y descubrir nuevos platos es una de las experiencias más arraigadas en nuestra cultura. Una tradición que el Mesón La Viña recupera con su regreso, devolviendo al pueblo un espacio donde la cocina vuelve a ser el centro de todo.
El mesón, inaugurado en 1999, vuelve a abrir sus puertas tras un periodo de cierre, retomando la actividad con el objetivo de mantener vivo un proyecto que forma parte de la historia del pueblo desde finales de los años noventa. Tras la jubilación de sus anteriores responsables, el local permaneció inactivo hasta que, en 2025, los actuales gestores decidieron reactivarlo y continuar con el legado familiar.
La noticia fue recibida con entusiasmo por los vecinos, que durante años habían mostrado su deseo de volver a disfrutar del mesón. Así, su apertura, inesperada para muchos, generó una acogida incluso mayor de la prevista, con muestras de apoyo desde el primer momento.
Ahora, en esta nueva etapa, el Mesón La Viña mantiene su decoración original, respetando la esencia acogedora que siempre lo ha caracterizado. Y su carta conserva la mayoría de los platos tradicionales, aunque eso sí, incorporando novedades como la ensaladilla de gambas con huevo frito, los langostinos al ajillo con queso de cabra, la pata de pulpo a la brasa o las croquetas de morcilla, queso y nueces.
No faltan las célebres croquetas caseras ni los postres elaborados en casa. En las brasas, se mantiene el ibérico y se amplía la oferta con solomillo de buey y chuletón de rubia gallega, siempre cocinados con carbón de encina. Además, por encargo, se preparan platos especiales como el brazuelo de cordero al horno o el cochinillo.
La bodega se centra en vinos de Rioja y Ribera del Duero, complementados con blancos de verdejo, albariño y frizzante, además de manzanilla, muy apreciada en la zona. El mesón trabaja con diversas bodegas para ofrecer una selección variada y de calidad.
El local cuenta con un salón interior, otro acristalado con vistas al jardín y una terraza ajardinada que se ha convertido en uno de los espacios favoritos de los clientes. Cada salón tiene capacidad para entre 70 y 80 personas, y el establecimiento dispone de aparcamiento propio. Y en él pueden organizarse todo tipo de eventos, desde comidas familiares, reuniones de empresa, bautizos, comuniones y celebraciones diversas.
La reapertura ha sido, según sus responsables, una experiencia «muy grata», con una excelente acogida tanto de vecinos del pueblo como de antiguos clientes y visitantes de localidades cercanas e incluso de la capital. El Mesón La Viña recupera así su papel como punto de encuentro y mantiene vivo un legado que continúa escribiéndose con ilusión renovada.
Para más información:
Email mesonlavinasalteras@gmail.com
Avenida Pio XII, 35, Salteras, Spain, 41909
Telf.: 652 44 44 13
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