SAN FERNANDO propone una cocina contemporánea de raíz andaluza que reinterpreta el legado histórico de Sevilla, inspirándose en la convivencia medieval de culturas cristianas, judías y árabes.
Bajo la dirección del chef Brian Deegan, la carta combina tradición y modernidad con matices mozárabes, especias y técnicas ancestrales, poniendo en valor el producto local y de temporada, pescados sostenibles y guisos revisitados desde una mirada actual. Todo en un entorno elegante y sereno, pensado para una experiencia pausada y refinada.
ENA SEVILLA ofrece una propuesta relajada y sofisticada, ideal para compartir. Destaca por su selección de conservas, chacinas y quesos, junto a platos con guiños internacionales como el ceviche. La experiencia se completa con una destacada carta de spritz y cócteles, en un ambiente distendido que celebra el placer de comer bien desde una perspectiva contemporánea.
BAR AMERICANO es uno de los espacios más emblemáticos del Hotel Alfonso XIII, donde la coctelería se vive como un ritual. Su atmósfera ‘art decó’, las noches de ‘jazz’ y ‘swing’ en directo y una carta que combina clásicos internacionales y creaciones de autor —como el ‘American in Seville’, inspirado en Ernest Hemingway— conforman una experiencia elegante y evocadora.
Para más información:
Web: marriott.com
Calle San Fernando, 2 (Sevilla)
Email: alfonsoxiii.concierge@luxurycollection.com
Instagram: @hotelalfonsoxiii
Facebook: @HotelAlfonsoXIII