En una ciudad donde la gastronomía forma parte del paisaje cotidiano, hay restaurantes que resaltan por su capacidad de reunir varios de los requisitos que hacen de una comida la experiencia perfecta: ubicación, producto y una propuesta con personalidad.
En este contexto, destaca Al Lado, un restaurante ítalo-mediterráneo del Hotel EME Catedral Mercer. Con una localización que invita a descubrir el centro de Sevilla desde la mesa, ofrece una cocina pensada para disfrutar sin artificios y con el sabor como verdadero protagonista.
Además, su ubicación privilegiada es, sin duda, uno de sus grandes atractivos. Situado junto a la Catedral de Sevilla y la Giralda, Al Lado ofrece la posibilidad de vivir una experiencia gastronómica en uno de los entornos más especiales de la capital andaluza. Un enclave donde la historia, la belleza arquitectónica y el ritmo vibrante del centro se convierten en parte natural de cada almuerzo y cada cena.
Su propuesta culinaria parte de una idea clara: combinar la esencia del Mediterráneo con guiños a la cocina italiana, dando forma a una carta fresca, apetecible y reconocible. En este restaurante, el producto manda y cada plato busca ese equilibrio entre sencillez, calidad y sabor que convierte una comida en una experiencia que apetece repetir.
Entre sus especialidades (antipasti, pastas y pizzas artesanales), los arroces ocupan un lugar protagonista, siendo uno de los grandes reclamos de la casa: de boletus, de verduras de temporada, ibérica, de chipirones o de marisco… Este local ofrece una gran variedad de arroces, paellas y risottos que se elaboran al momento, con fondos trabajados y una ejecución cuidada.
Desde opciones más clásicas hasta propuestas con matices propios, cada arroz refleja una manera de cocinar que respeta el sabor, valora el detalle y entiende el placer de compartir alrededor de la mesa.
Así, la experiencia se enmarca en un ambiente relajado y cercano, perfecto para dejarse llevar sin prisa. Porque a veces, lo que más apetece está justo al lado.
Más información:
Dirección: C/ Argote de Molina, 49, Sevilla
Teléfono: +34 954 561 020
Instagram: @alladosevilla
Otra información de interés: Lunes a domingo, de 12.00h a 23.00h