Si tienes pensado salir a comer, cenar o tapear algo por los restaurantes de Los Remedios, incluso tomarte un batido o un helado, hay una lista de locales de referencia que no deberías perderte. Aquí encontrarás comida tradicional, innovadora y también exótica, así como algunas terrazas donde tomar una copa o locales donde disfrutar de un verdadero helado italiano. ¿Los conoces todos? ¿A qué esperas para descubrirlos?
AMANECER COUNTRY MEX
En Amanecer son especialistas en recetas «tex-mex». Todas ellas totalmente caseras y artesanas de elaboración propia. «Nuestros productos estrella son el guacamole de elaboración diaria a partir de aguacates frescos, especias y lima, nuestras tortillas de maíz artesanas siguiendo la estricta receta mexicana, el chile con carne, nos gusta picantón, un rico guiso de frijoles, carne y diversos chiles secos de cultivo propio, el queso, etc. Lo elaboramos a partir de una mezcla cuidadosamente seleccionada que da como resultado un sabor y textura únicos, por último y no menos importante, nuestras salsas con amplia gama de picantes».
Para más información
Email: info@amanecer.es
Teléfono: 616 266 629
Facebook: restaurantesamanecer
Instagram: amanecer_country_mex
EL PANZÓN
El Panzón, un local situado frente al Parque de los Príncipes, elabora comida casera de corte tradicional sin dejar de mirar las últimas tendencias, con una decoración muy relacionada con la madera y con detalles llenos de encanto. Entre las especialidades encontramos el tataki de atún con mayonesa de soja, falsa lasaña de carrillera ibérica, medallones de solomillo al ajonegro con pasa de Los Palacios, entre muchos otros.
Su fuerte son las carnes ibéricas y las preparan a la parrilla (presa ibérica, pluma ibérica, solomillo de cerdo ibérico o de ternera, churrasco de pollo, etc.). Los postres también son caseros y, entre ellos, destaca el brownie de nutella y nueces caliente con crema de pistachos, torrija de pan brioche, la exquisita tabla de chocolates, el dulce de leche y helado de vainilla, arroz con leche de coco o el bizcocho de piña con helado de coco y crumble de almendras.
Para más información
Calle Santa Fe, 3, 41011, Sevilla
Email: info@elpanzon.es
Web: elpanzon.es
Horario: martes a sábado de 08:00 a 24:00 horas. Domingo y lunes de 08:00 a 17:00 horas.
IVANTXU
Desde el verano de 2015, «IVANTXU Espacio Bistronómico» nos propone una cocina con mucha personalidad siempre basada en el producto. Una oferta variada donde destaca su ya mítica merluza al estilo «santurce», con patatas a la sartén, o el «txuletón» de vacuno mayor (madurado); sin olvidarnos de los canelones de cinco carnes con bechamel de boletus, o las croquetas de «txangurro». Nunca faltan en su carta los arroces y guisos que van variando según la temporada. En el apartado de novedades destacan los huevos dos texturas con crema de erizos y caviar de arenque, la terrina de salmón con mantequilla de «antxoas» y mayonesa de encurtidos, o el rodaballo al horno con piperrada y pil-pil. Este local, asimismo, dispone de dos salones los cuales se pueden reservar para cualquier tipo de evento. Para los amantes del vino, Ivantxu tiene una oferta extensa y variada. En resumen, este es un local que no deja indiferente a nadie, con un servicio cercano y profesional.
Para más información
Calle virgen de la Victoria número 5
Teléfonos: 651 931 996 o 955 544 882
Horario: de martes a sábado de 13.00 a 16.15 y de 20.30 a 24.00 domingos de 13.00 a 16.15.
LA RESERVA
La Reserva es mucho más que un restaurante, también es un espacio donde disfrutar de unas tapas o aperitivos. Este local, abierto en 2014, ofrece una cocina de producto natural, con platos innovadores, especialidades en pescados y carnes «de calidad» a la brasa; sin olvidar sus guisos tradicionales, las fabes con verdinas, los garbanzos con boletus y chuleta, el pez espada y el atún al horno. Imprescindibles, también, sus pescados, como la merluza de pincho, su gran especialidad. Por supuesto, entre sus carnes encontramos la chuleta de vaca madurada, la ternera gallega, el retinto o el novillo argentino. Entre sus platos más novedosos, la falsa lasaña de parrillada, el tataki de el solomillo Sánchez Romero carvajal, el «bloc de mi cuit», o los espárragos verdes y blancos a la parrilla con salsa tailandesa.
Para más información
Tlfn.: 954 022 913
Email: lareservar@gmail.com
Calle Virgen de las Montañas, 14
PERIQUI
En Periqui ofrecen especialidades en mariscos y pescados procedentes de Huelva y del norte de España. «También contamos con una serie de tapas caseras tradicionales y algunos de nuestros arroces como el de carabinero, bogavante o marinero. La tapa “estrella” de nuestro negocio es la ensaladilla de gambas».
Para más información
C/ Gustavo Bacarizas, 2, 41010, Sevilla
Tlfn.: 954 281 725
PRINCIPICO
En el Principico, restaurante ubicado en pleno Parque de los Príncipes, disponen de una gran oferta gastronómica que fusiona la cocina mediterránea con el toque de las brasas propio de la gastronomía argentina. Con un gran salón interior, este restaurante también dispone de una gran terraza y una amplia variedad de copas y cócteles para terminar la velada.
Para más información
C/ Virgen de la Oliva s/n (Parque de los Príncipes) Los Remedios.
Email: lavacantinarm@gmail.com
Web:principico.es/
Tlfn.: 672 68 40 51
PURO&BIO
Hace ya más de cuatro años que Puro&Bio trajo a Sevilla lo mejor del helado artesano italiano. Cuenta con una amplia variedad de sabores para todos los gustos y pensados para su disfrute por todos (incluso veganos, sin azúcar y sin lactosa). Sus helados son elaborados diariamente en la propia heladería con ingredientes ecológicos, naturales y de temporada sin ningún tipo de aditivos. El resultado es una cremosidad y una frescura única.
Puro&Bio Asunción es mucho más que helados, lo que les ha llevado a convertirse en un sitio de referencia para desayunos y meriendas. En el desayuno se pueden elegir más de diez tipos de panes y, para la merienda, cuentan con una amplísima variedad de tartas caseras, así como gofres, tortitas y crepes. La última novedad es la posibilidad de reservar un apartado del salón para celebraciones de hasta veinte personas.
Para más información
Calle Asunción, 48. Tlf.: 954 005 603
Paseo de Cristóbal Colón, 9. Tlf.: 955 115 972
Web: .puroebio.es
SABINA
Ha abierto sus puertas en Los Remedios el restaurante Sabina, un nombre que resulta familiar a los vecinos de este barrio, puesto que fue en él donde abrió el primer establecimiento llamado así en Sevilla hace más de 20 años. Después de pasar por varias etapas, Sabina escribe ahora una nueva página de su historia con esta apertura (o reapertura) que se suma al establecimiento homónimo de la Cartuja para ofrecer un concepto gastronómico muy similar basado en la cocina casera, el buen cuchareo y una cuidada selección de tapas. Los clientes reconocerán la esencia de Sabina Cartuja en el espacio, que ha sido remodelado en su interior para asemejarse al citado establecimiento.
En el apartado de verduras, hay opciones como los cogollos con ajo frito y salmorejo o sus famosas alcachofas, que sirven salteadas o rebozadas. Los huevos y revueltos tienen su propio espacio en la carta, con platos como el revuelto de algas y gambas, el de morcilla de Burgos o los huevos fritos con patatas y jamón ibérico.
En cuanto a los pescados, desde el carpaccio de rape hasta los calamares en su tinta o las albóndigas de choco, pasando por las cocochas de bacalao y la lubina, que sirven al horno, a la plancha o a la espalda. Para terminar, Sabina ofrece carnes como la presa ibérica, el codillo de cerdo, sin dejar atrás uno de sus emblemas, el “roast beef”, además de otras recetas como la media perdiz en escabeche, el magret de pato o la cola de toro. También el carpaccio de solomillo de buey, el chuletón de buey, las chuletitas de cordero lechal o la paletilla de cordero lechal, esta última por encargo.
Para más información
Av. Presidente Adolfo Suarez, 26 Los Remedios – Sevilla – Reservas: 954 45 38 07