El próximo viernes 13 de mayo tendrá lugar la inauguración de la nueva temporada de La Casa del Estanque, uno de los restaurantes con más encanto de Sevilla. Ubicado en un entorno idílico, en el corazón de los Jardines de las Delicias, este restaurante que además dispone de terraza de copas, estrena la que será su novena temporada repleta de novedades.
Una combinación perfecta para las noches de verano
La Casa del Estanque se ha consolidado como uno de los establecimientos gastronómicos y de ocio más completos de la capital hispalense. Un espacio perfecto para disfrutar de la esencia de las noches de verano, ya que ofrece una perfecta combinación entre restaurante al aire libre y terraza de copas.
En su amplio jardín, rodeada de vegetación, se ubica la zona de restaurante, en la que podemos disfrutar de una cena romántica, en familia o con amigos en un ambiente sofisticado y con propuestas culinarias de la mejor calidad. Junto a su estanque, en la terraza superior, disponemos de uno de los ambientes más divertidos y exclusivos de Sevilla, con música, copas y cócteles. Una combinación perfecta para vivir las noches de verano al aire libre y en pleno jardín.
Nuevas propuestas culinarias
Para esta nueva temporada, La Casa del Estanque mantendrá su filosofía gastronómica, ofreciendo una amplia carta con más de cuarenta platos diferentes entre los que encontramos sus clásicos ya consolidados pero también muchas novedades. Sobre la base de una cocina mediterránea que apuesta por el sabor y los productos de calidad, con recetas tradicionales españolas y andaluzas, se suman diversas propuestas de corte asiático que aportan frescura y nuevos sabores.
Además, este año su carta apuesta fuertemente por los pescados de nuestras costas más cercanas, por los productos de temporada más aclamados. Muestra de ello son algunos de sus nuevos platos, como los salmonetes de Isla Cristina fritos sobre pipirrana con trigueros, la ventresca de atún rojo de Almadraba con verduras crujientes a la soja o el dúo de gambones y almejas al ajillo con manzanilla de Sanlúcar.
No faltarán sus clásicos nigiris, a los que se suma este año el de atún rojo, sin olvidarnos de las carnes a la brasa. En este apartado también habrá novedades, como la presa ibérica con parmentier de pimienta verde o el magret de pato lacado en Jack Daniel’s y melocotones a la parrilla. Sin olvidar sus sabrosos postres y su también extensa carta de vinos.
En definitiva, una amplia carta por descubrir con multitud de opciones interesantes, con materias primas de la mejor calidad tratadas con el mimo y cuidado que caracteriza su cocina. Por supuesto, todo ello, en un espacio idílico.
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