De Feria 83 hay poco que comentar: ya todos lo conocemos. A ellos y sus famosos brunchs, que han conseguido conquistar al público hispalense desde su local ubicado, como su nombre indica, en una de las zonas más emblemáticas de Sevilla, frente a la Omnium Sanctorum, la iglesia más longeva de la capital hispalense. Es decir, en el número 83 de la calle Feria. Lo que sí podemos decir es que este local, tras el éxito de sus platos y bebidas, ha decidido aumentar las posibilidades de disfrutarlos, de la mañana a la tarde.
Así es, el tardeo se apodera de la carta de Feria 83. Mientras buscan nuevos locales para expandir su negocio, Víctor Nieto a los mandos y Carlos Fabregat junto a Arancha Rodríguez a los fogones, Feria 83 pone el punto de mira en el tardeo sevillano. Porque si han podido sevillanizar el concepto del brunch europeo, ahora se han lanzado a por un objetivo mayor: elevar el brunch en el tardeo, el terreno que discurre entre la merienda tradicional y el tapeo.
Para alcanzar esta meta en Feria 83 alargarán su extensa carta, donde los bowls de helado y frutas pretenden ser los protagonistas en los calurosos días de verano. «Aquí podrás probar el bowl helado de chocolate vegano con fresas y plátano, o las copas de helado de vainilla con oreo y frutos rojos. Opciones que sin duda harán que los días calurosos sean menos en Feria 83», apunta Víctor.
Por supuesto, también ampliarán horario y plantilla para cerrar a las 22:00h. «En Feria 83 la cocina es non-stop y ahora sí, se podrá disfrutar de una Heineken bien fresquita mientras tomas unos nachos caseros en el atardecer hispalense». Acercarse a su terraza a lo largo de Peris Mencheta mientras se esconde el sol por la alameda es todo un placer, un lugar tranquilo con un servicio fantástico para disfrutar del ambientazo que nos ofrece la calle Feria y sus alrededores.
«Esta vez con el boom de las burgers en Sevilla, queríamos destacar las deliciosas hamburguesas de Feria 83, cocinadas al estilo clásico. Aquí prestamos especial importancia a los puntos de la carne, a las que podrás optar por distintos tipos, una más clásica con bacon y queso, o más arriesgadas con brie y mermelada de pimientos. Todas sus burgers están realizadas con productos caseros y con panes de la conocida panadería de Coria, de Ángel Puchi, quien nos provee su delicioso pan brioche para dar como resultado una de las mejores hamburguesas que puedes probar en la ciudad», explica Víctor quien, además, confirma que se podrán pedir en opción delivery (para llevar) en distintas plataformas, pero con una marca diferente: BioBurger, aunque «todavía quedan algunos flecos por cerrar», apunta Victor, que se aventura con esta nueva marca para aumentar su oferta.
No podemos olvidar, en este nuevo horario, y con el verano por delante, de sus bebidas. Aquí, en Feria 83, podemos refrescarnos con sus conocidos zumos naturales, batidos o kombuchas (de sus amigos de Kombucha-T). Aunque a estas opciones se sumarán distintos cocktails, mojitos, bloody marys o piñas coladas que poblarán las mesas de los clientes, ya sea en su amplio salón o en su terraza, donde tienen mesas altas y mesas bajas. Este también será el sitio ideal para tomar una copa de vino o un gin tonic en un ambiente relajado «con una lista musical de fondo, que a tenor de las reseñas de Google, son todo un éxito para los clientes», comenta Víctor.
Ya es posible disfrutar de Feria 83 a cualquier hora del día, una gran noticia para los sevillanos ya que siempre es buen momento para disfrutar de su extensa y deliciosa oferta gastronómica.
Para más información:
Web: www.feria83.com
Email: hola@feria83.com
C/ Feria 83
Telf.: 646 79 51 37
Instagram: @feria83_sevilla