Author: ezequiel

Los retos del Garbanzo de Escacena en 2025

La producción de garbanzos en el territorio de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ ha logrado recuperar en 2024 su capacidad de atender la demanda del mercado, tras superar los duros efectos que la sequía provocó en 2023, cuando la cosecha se redujo de forma considerable al alcanzar solo los 240.710 kilogramos.

 

Frente a esta cifra, la producción de garbanzos en los municipios que están integrados en la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ se ha cerrado en este año 2024 con un aumento del 231,64%, respecto a la cifra de 2023, al situarse en los 798.298 kilogramos.

 

Este destacado incremento no solo se debe a una mejora de las condiciones que inciden sobre el cultivo del garbanzo, como ha sido la presencia de lluvia en la fase de plantación y en las semanas de desarrollo de la legumbre. También se ha apoyado en un aumento de la superficie cultivada que ha alcanzado las 772,23 hectárea, la cifra más alta desde la creación y puesta en marcha del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’.

 

Gracias a estos datos el Garbanzo de Escacena ha conseguido en 2024 ocupar de nuevo un lugar destacado entre los garbanzos con más demanda de la variedad blanco lechoso de categoría extra, ya que el aumento de la producción ha permitido garantizar las necesidades de comercialización de las empresas que venden este tipo de garbanzo (Campo de Tejada SCA, Legumbres Luengo y Legumbres Pedro).


El reto: aumentar el consumo 


Además de seguir aumentando los datos de superficie cultivada y la producción, el reto que tiene por delante la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ es que aumente el consumo de esta legumbre certificada con el sello de calidad y origen de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’, teniendo en cuenta que los consumidores cada vez más demandan productos de calidad garantizada y de proximidad.

 

En este objetivo es clave el plan que impulsa la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía para la promoción en el mercado interior de productos agroalimentarios amparados por un régimen de calidad en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020. Este plan está subvencionado por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, y en el también participa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

La IGP ‘Garbanzo de Escacena’ es la única Indicación Geográfica Protegida de legumbres que existe en Andalucía; un sello de especial valor ya que es la forma que tiene la Unión Europea de identificar a un producto alimentario que es originario de un lugar determinado; que tiene una alta calidad, una reputación y características que lo hacen diferente. De hecho, en España solo hay dos indicaciones geográficas protegidas de garbanzos: ‘Garbanzo de Escacena’ y Garbanzo de Fuentesaúco.

 

La Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’ certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en el territorio de campiña situado entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del Océano Atlántico. Gracias a este certificado de calidad, la IGP ‘Garbanzo garantiza al consumidos que está comprando uno de los mejores garbanzos del mercado.


Los secretos del ‘Garbanzo de Escacena’


En el caso del ‘Garbanzo de Escacena’ destaca por su tamaño y por un sabor exquisito que lo hacen diferente al resto. Solo se seleccionan aquellos garbanzos que tengan un calibre mínimo de 8 milímetros. Una vez puestos en remojo y pasan a la fase de cocina el ‘Garbanzo de Escacena’ muestra todas sus ventajas en tamaño y capacidad especial para atrapar los sabores. Así podemos disfrutar de un garbanzo tierno, esponjoso, cremoso y fino que se deshace en la boca nada más masticarlo. Su piel blanda y fina se mantiene adherida al grano durante todo su cocinado. Por ello estos garbanzos se mantienen siempre enteros y no presentan grumos de almidón.

 

Pero como en todo, la calidad siempre marca las diferencias entre un garbanzo y otro. Y esta calidad tiene algunos secretos propios del territorio que compone la Indicación Geográfica Protegida Garbanzo de Escacena. Los suelos especiales de esta zona, con tierras arcillosas aportan una notable ventaja en la fase de cultivo gracias a su alta capacidad para retener el agua y su elevado nivel de potasio. A esto se unen las especiales condiciones climáticas de este espacio ya que los vientos de sur-suroeste y la humedad relativa de la brisa marina del Océano Atlántico en la época de maduración del garbanzo hace que este proceso sea mucho más lento, obteniéndose así un garbanzo de excepcional calidad gastronómica.

 

Los municipios de esta IGP que concentran más tierras de cultivo dedicadas al garbanzo son Escacena del Campo y Paterna del Campo, donde existe una tradición especial vinculada a esta actividad y a la cocina del garbanzo con recetas propias que dan valor a este cultivo. No obstante, la zona de producción está formada también por los municipios de Manzanilla, Villalba del Alcor, La Palma del Condado y Villarrasa en la provincia de Huelva; y Castilleja del Campo, Aznalcóllar, Sanlúcar la Mayor, Albaida del Aljarafe y Olivares.

 

Vimcorsa apuesta por el alquiler como una de las soluciones habitacionales

En 2024 ha consolidado la línea de continuidad del modelo de los 155 Alojamientos de Sama Naharro, cuya propuesta fue pionera en 2013. Se basa en ofrecer alojamientos accesibles para personas mayores en régimen de alquiler que se caracterizan por generar comunidad entre vecinos, al dotarse de espacios y servicios comunes, y dentro del barrio, al absorber servicios al ciudadano como una sucursal de la biblioteca municipal. Al final de 2024 están finalizando las obras de la II Fase de esta promoción de Sama Naharro, que ampliará la dotación con 113 alojamientos más, hasta completar el complejo de 268 viviendas. También incluye plazas de aparcamiento y servicios comunitarios. El presupuesto total de esta II fase asciende a 10,5 millones de euros.

 

En 2024 se han entregado las llaves de los Alojamientos para Mayores de calle Don Rodrigo. Se trata de 23 alojamientos en régimen de alquiler para mayores financiados con Fondos EDUSI-FEDER con una inversión total de 1,3 millones de euros. El complejo se compone de 1 apartamento de 1 dormitorio adaptado, 20 apartamentos de 1 dormitorio no adaptados y 2 apartamentos de 2 dormitorios no adaptados. La superficie útil privativa de los alojamientos de un dormitorio oscila entre los 28 y 34 m²; mientras que las de dos dormitorios superan los 50 m². Uno de los objetivos de este proyecto EDUSI es fijar población en la Axerquía, por ello se valora que el solicitante sea ya residente en la zona, o en el Casco Histórico. Otro criterio de puntación ha sido la adecuación de la composición familiar o de la unidad de convivencia a las características de la vivienda solicitada. Por último, han obtenido más puntuación los solicitantes que pertenecen a grupos sociales de especial protección y aquellos que tienen menos ingresos, siempre que estén comprendidos entre 0,7 y 2,5 veces el IPREM.

 

Por último, en 2024 Vimcorsa también ha logrado la cesión de suelo municipal para construir un nuevo complejo de Alojamientos en régimen de alquiler en Fátima. Actualmente, la contratación de los servicios de redacción de proyecto básico, de ejecución y dirección de obra está en fase de revisión de ofertas. Este complejo residencial de entre 90 y 100 alojamientos se edificará en los terrenos del antiguo centro penitenciario de Córdoba, con una inversión prevista de 11 millones de euros.

 

 

 

 

A partir de 2025 el Ayuntamiento de Córdoba pondrá en marcha el ambicioso Plan Vives. Por la Vivienda Económica y Sostenible. El Plan Vives es el compromiso que el Ayuntamiento de Córdoba adopta para solventar, de forma transitoria, el importante problema social de la dificultad de acceso a una primera vivienda, digna y adecuada, que hoy afecta a determinadas personas -especialmente a los más jóvenes- y familias de la ciudad de córdoba, poniendo a disposición de los afectados -como primera medida del plan- una red de alojamientos dotacionales en alquiler a precios asequibles.

 

El Plan Vives se desarrollará inicialmente a través del Programa Primer Hogar, a ejecutar en 8 años, cuyo fin es la creación de una red de alojamientos dotacionales públicos en alquiler específicamente destinados a personas con dificultad de acceso a una primera vivienda. Se estima una dotación aproximada de 600 unidades de alojamiento sostenibles, accesibles, asequibles, de calidad, con espacio vital suficiente y ubicadas en entornos seguros, vividos y habitables.

 

Serian actuaciones repartidas por los diferentes distritos de la ciudad en solares disponibles para equipamientos polifuncionales. Los sectores serian, además de los previstos en Fátima: Pretorio, Carlos III, Fuensanta, Miraflores, Parque Azahara, Fontanar y Tablero bajo, entre otros. En cuanto a los plazos, la primera actuación, que en este caso se ubicará en el Pretorio, podría estar finalizada a principios de 2027.

El Rey Melchor llega a Inari para recibir a todos los niños y niñas

Inari , hasta la fecha ha recibido a miles de personas que han pasado un día mágico e inolvidable: «Las fotos que se han hecho tanto la Princesa Kyara como Papá Noel se cuentan por miles. Y tras repartir todos sus regalos Papá Noel, cede el paso a su amigo el Rey Melchor, que precederá a los tres Reyes Magos los días 3 y 4 de enero», afirman desde Inari.

 

 

Cabe mencionar que este festival navideño ubicado en FIBES tiene la pista de hielo más grande de Andalucía, con 720 metros cuadrados de pura diversión. Sin olvidar su amplia variedad de atracciones (pista de coches locos grande, Maxi Jump, Olla, Toro de Rodeo, Noria infantil, Tío Vivo, Tren infantil, Tren de la Bruja…), talleres, actividades y dinamizaciones. «Con tu entrada al recinto tienes acceso a todo lo mencionado anteriormente, tantas veces como quieras, y a mucho más», recuerdan desde Inari.

 


MÁS NOVEDADES DE INARI 2024


Neptunus: el gran espectáculo de Inari . Actores, actrices, acróbatas, malabaristas, magia, fantasía, música, proyección y una Historia llena de ilusión para deleitar a todos los públicos. Barcos piratas, un gran dragón, el gran Neptuno rey de los mares, y una historia que te conmoverá. Todo ello acompañado por una Banda Sonora original y voz en directo por Manu Muñoz.

 

 

 

Premier pass: Inari incorpora también este año su “PREMIER PASS”, un pase de rápido acceso a todas sus actividades, para que prácticamente no tengas que esperar colas.

 

Así,  Inari  se asienta como un proyecto de referencia a nivel autonómico y nacional, donde en su primera edición contaron con más de 45.000 visitantes. Este año el festival contará con más de 30.000 metros cuadrados de auténtica tematización y diversión, distribuidos entre la cúpula central, el triángulo 2 y los pabellones 2 y 3.

 

Cabe recordar que Inari estará abierto desde el 14 de diciembre al 4 de enero, en horario de 12:00 a 21:00 horas salvo los días 24 y 31 de diciembre. Las entradas se pueden adquirir en la web oficial de Fibes y físicamente en la taquilla.

 

 

 

Este parque temático continua en Fibes gracias al acuerdo firmado entre la empresa sevillana planB y CONTURSA. Además, es un proyecto apoyado por: Fundación Unicaja, Grupo Logístico Pantoja, Burguer Food Porn, Dominó’s Pizza, Coca Cola, Real Betis Balompié, El Corte Inglés, Acuario de Sevilla, City Sightseeing, Toyota Nimo Gordillo, McDonald’s, Happy Jump y PlayColor.


Con la entrada general puedes…


—Acceder a todas las actividades y dinamizaciones.

—Entrar en todas las atracciones.

—Disponer de la pista de hielo más grande de Andalucía

—Realizar talleres como pintacaras, de realidad virtual, etc.

—Visitar la Casa de Papá Noel o el Trono del Rey

—Acceder a varios espectáculos como la Unidad Canina de Rescate, las Aves Rapaces, etc.

—Ver el pasacalles diario.


Pero, no se incluye…


—El espectáculo Neptunus (11€, 10€ online)

—El Escape Room (reserva en el Castillo de la Princesa Kyara, 5€ por persona)

—Puestos de habilidades (pesca de patos, dardos, etc.)


Para más información


Web: .inarisevilla.es

FIBES, Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1)

Instagram: @inari_sevilla

Facebook:@inarisevilla

 

 

Ya está aquí la lista de Roscones de Reyes que estabas esperando

El Roscón de Reyes es un asunto serio: no vale cualquiera. Si eres de los que gusta de comprar uno tradicional o por el contrario, lo tuyo es innovar, aquí encontrarás una lista de opciones de distintos tamaños, precios y recetas con las que endulzar el día de Reyes.

 


CAFETERÍA SANTOMÁS


 

 

En San Tomás, el roscón de Reyes se convierte en una experiencia única. Elaborado con los mejores ingredientes y amasado a mano de manera tradicional, cada roscón destaca por su esponjosa masa, decorada con almendras laminadas y colorida fruta escarchada. 100% andaluces, este año cuentan con los tradicionales de sabor a nata, crema, trufa, cabello de ángel o sin relleno. También sin gluten para que todos puedan disfrutar de la mañana más mágica del año. Además, tendrás la posibilidad de personalizar tu roscón, ya sea en tamaño mini o grande, adaptándose a todos los gustos. Sin duda, el roscón de Reyes de SanTomás, con 12 establecimientos en Sevilla y provincia, es el dulce perfecto para celebrar la llegada de los Reyes Magos, convirtiendo cada bocado en un momento inolvidable.

 

Para más información:

Web: santomas.es

Instagram: @santomascafe

Facebook: @SanTomasCafe

TikTok: @santomascafe


EL CACHORRO


 

 

En Confiterías El Cachorro, con más de 50 años de historia, sigue honrando esta tradición elaborando cada roscón de manera artesanal, con el mismo cuidado y dedicación que lo hicieron nuestras generaciones anteriores. Para ello utilizan harina de alta calidad, huevos frescos, mantequilla natural y azúcar de caña para garantizar un sabor y textura únicos.

 

Las frutas confitadas que adornan nuestro roscón son cuidadosamente elegidas para aportar color y dulzura, mientras que la ralladura de limón y naranja, junto con un toque de azahar y matalahúva, proporcionan ese inconfundible aroma que evoca recuerdos entrañables. Para ello la elaboración es crucial, un proceso que comienza por una adecuada preparación de la masa, mezclando los ingredientes con precisión, amasando para obtener una textura suave y elástica.

 

 

Para más información

Avd. Pino montano 33, 41015 Sevilla. Teléfono: 954943352

Calle Procurador 11, 41010 Sevilla. Teléfono: 954333071


EL TINAO DE JOSE


 

 

La Alacena del Tinao en Guillena nace hace dos décadas para llevar a todos los hogares los productos de confitería dulce y salada al más puro estilo artesano. Con sus más de 30 trabajadores, la marca La Alacena se expande por la provincia de Sevilla, destacando por su calidad, buen precio y servicio.

 

Entre sus especialidades, los roscones de reyes ocupan un lugar destacado, elaborados con una receta tradicional y creativa que combina ingredientes frescos y naturales para lograr un sabor inigualable a anís, convirtiéndose en una auténtica delicia que no puede faltar en las mesas navideñas.

 

 

Para más información

Web: pastelerialaalacenasevilla.com

Instagram: @laalacenadel

Tlf:  656 70 66 02


HORNO NUEVA FLORIDA


 

 

Qué mejor forma de celebrar el día de Reyes que endulzarlo con el tradicional roscón de reyes de Horno Nueva Florida. Una receta que llevan trabajando más de 40 años, manteniendo su elaboración tradicional, huyendo de los procesos industrializados que no tratan el producto con el mismo cariño y esmero. «Nuestros roscones están elaborados con las mejores materias primas que unido con el buen hacer de nuestros pasteleros dan como resultado un Roscón de Reyes esponjoso y con el sabor tradicional que caracterizan a nuestros roscones»,explican desde este local donde encontrarás distintos tamaños: roscón de postre 5,50/ 5,90€ (2 raciones), mini| 13,50€ (4 raciones), pequeño 21,50€ (6 raciones), mediano 26,50€ (10 raciones) y grande 30,50€ (12 raciones).

 

Horno Nueva Florida le brinda la oportunidad de encargarlo a su gusto, bollería o masa de petisú y, para poder satisfacer todos los paladares, ofrecen una gran variedad de rellenos: el tradicional sin relleno, nata, trufa, crema o cabello de ángel. ¿No se decide por uno solo? Combine dos sabores. También puedes encargarlo sin azúcar o sin lactosa.

 

Para más información:

Instagram: @hornonuevaflorida


LA ESENCIA


 

 

La Esencia conjuga tradición e innovación en sus creaciones. La tradición va de la mano con sus roscones más clásicos, a elegir entre sin relleno, con ganache de chocolate o nata con un toque de dulce de leche. Sabores tradicionales para los que prefieren el roscón de toda la vida.

 

Pero La Esencia también innova cada año con su roscón salado. Este año está dedicado a Colombia y nos sorprende con un brioche de ají colombiano, topping de queso blanco, crujiente de plátano macho cebolla morada y perejil, relleno de carne desmechada macerada y envuelta en chantilly de aguacate y lima. Además, para esta Navidad han lanzado un roscón gourmet de edición limitada, relleno de chantilly de rosas con mandarinas ecológicas y chocolate con leche, toda una delicia para los paladares más exigentes. Puedes encargarlos en sus tiendas de Mairena, Sevilla en el Porvenir, Tomares, Castilleja de la Cuesta y Palomares del Río.

 

 

Para más información:

Web: panlaesencia.com

Email: clientes@panlaesencia.com

Telf.: 665 439 722

Instagram: @laesenciapanartesanal

Facebook:  @LaEsenciaPanArtesanal

TikTok: @laesenciapanartesanal


OCHOA 


 

 

Esta centenaria confitería situada en calle Sierpes desde 1910 cuenta con obrador propio donde elaboran a diario y de manera artesanal una amplia gama de pasteles, bollería y especialidades ideales para estas navidades. «Nuestro roscón de reyes lo elaboramos con harinas, grasas con masas madre y con algunos ingredientes “secretos de la casa”. La elaboración es artesana y van decorados con azúcar, guindas y frutas escarchadas. Tenemos tres tamaños y varios rellenos: nata, sidra, trufa o crema. También está la opción de consumirlo sin relleno ¡que están buenísimos también!», explican.

 

Para más información

Calle Sierpes, 45, Sevilla.

Teléfonos: 954 22 55 28 – 954 22 82 23

Email: info@confiteriasochoa.com y confiteriasochoasevilla@gmail.com


PAN Y PIÚ


 

 

En Pan y Piú elaboran sus roscones diariamente con masa madre y materias primas de la mejor calidad:mantequilla y harina francesa, sin olvidar que este año como particularidad han importado desde Italia uno de sus ingredientes más característicos, la fruta confitada, lo que le confiere un plus de calidad excepcional.

 

«Usamos agua de azahar pura, nada de extractos. Los rellenos son preparados por nosotros, con nata montada y crema pastelera hechas artesanalmente», detallan sobre este producto que lo podrás encontrar con distintos sabores: nata, trufa, cabello de ángel y su relleno estrella de crema pastelera hecha con vainilla de Madagascar con un toque de nata, que le confiere suavidad y cremosidad.

 

Para más información

Calle Aguilas, 2

Teléfono: 954 219 348

Email:  info@panypiu.es

Facebook: @PAN-Y-PIU

Instagram: @panypiu


SUPERMERCADOS MAS


 

En Supermercados Mas encontrarás desde los esponjosos mini roscones rellenos de sabor a nata, crema, cabello de ángel o trufa, ideales para una o dos personas, hasta el clásico roscón de Reyes decorado con fruta escarchada y almendras, amasado con dedicación y con los mejores ingredientes. Un surtido 100% andaluz.

 

Para los que buscan opciones especiales, cuentan con el roscón sabor nata nata sin gluten, ideal para no renunciar al placer de estas fechas. Además, en Navidad apuestan por introducir novedades de pastelería como el pastel de uvas de la suerte, el postre perfecto para despedir el año, o el irresistible brazo de Navidad en versiones de crema o yema. Cada pieza de su pastelería combina tradición y calidad, destacando por su origen 100% artesanal y su elaboración cuidada, además de un surtido que va más allá del clásico roscón y con precios muy asequibles como su oferta de comprando dos unidades la unidad te sale a 8,50€.

 

Para más información:

Web: supermercadosmas.com

Instagram: @supermercadosmas

Twitter: @SupermercadoMAS

Facebook: @SupermercadosMAS

Threads: @supermercadosmas
TikTok: @supermercadosmas
YouTube: @SupermercadosMAS

 

‘Vuelo estelar con Baltasar’, una aventura mágica en Navidad

Del 24 de diciembre al 5 de enero tú y tus peques podréis disfrutar de una experiencia de altura: un vuelo estelar con el rey Baltasar. En Heronfly, empresa especializada en la simulación de vuelos, ofrecen una experiencia personalizada para uno o dos niños, con cupos limitados, y un certificado de ‘Piloto Estelar’ firmado por el propio Baltasar, con una foto de recuerdo. Sin duda, un momento inolvidable para una Navidad que promete ser mágica (y que recordarán para siempre).

 

Diseñado especialmente para niños, este programa combina la magia de la Navidad con la emoción de pilotar un simulador A320. Los pequeños pilotos tendrán la oportunidad de volar junto al Rey Baltasar, quien compartirá los secretos de la navegación estelar.

 

 


Cursos y experiencias Heronfly


Ubicada en el corazón de Sevilla, Heronfly está transformando la experiencia de volar y aprender sobre aviación.  Esta empresa, dedicada a ofrecer servicios únicos en simuladores de vuelo, es un referente en la ciudad por su compromiso con la excelencia y la innovación. En Heronfly ofrecen desde cursos profesionales hasta experiencias para aficionados.

 

Uno de los más demandados es su curso para perder el miedo a volar. Diseñado para aquellos que sienten ansiedad al abordar un avión, este programa combina sesiones con expertos en psicología y prácticas en simuladores realistas del Airbus A320. Los participantes reciben herramientas para gestionar el estrés y comprender los aspectos técnicos que garantizan la seguridad aérea. Al finalizar, los alumnos experimentan un simulacro de vuelo, lo que les permite enfrentar y superar sus temores.

 

Heronfly no solo ofrece diversión, sino también aprendizaje y crecimiento personal. Con su simulador de vanguardia y un equipo apasionado, esta empresa sevillana sigue llevando a sus clientes a nuevas alturas.


Para más información:

Web: heronfly.com
Email : info@heronfly.com

Calle Goya, 17.

Telf.: 601 50 75 73

Instagram: @heronfly_sevilla

Facebook: @heronflysevilla

 

Mesón Casa Paloma: donde disfrutar lo mejor de la cocina tradicional

No todo va a ser cocina de vanguardia: la cocina tradicional, el recetario de toda la vida, sigue siendo el alma de nuestra identidad culinaria y gastronómica. Y en lo que a cocina tradicional (y de calidad) se refiere, encontramos un baluarte en Mesón Casa Paloma, en Bollullos de la Mitación.

 

 

 

Este restaurante es un referente que combina un recetario tradicional con ingredientes de calidad. En su carta encontramos productos autóctonos como el jamón de bellota, el queso viejo, así como otros procedentes de nuestras costas, como las gambas de Huelva o los pescados frescos. Sin olvidar por supuesto un clásico, como lo es ‘El Potaje del Chati’.

 

 

 

La calidad de su cocina, y su variedad, son dos de los aspectos que más destacan sus comensales en las reseñas, así como la excelencia de sus mariscos, pescados, carnes a la brasa y guisos caseros, todo ello con una relación calidad-precio inmejorable. En este sentido, cabe destacar el cochinillo y el cordero lechal al horno, sin olvidarnos de sus guisos caseros, como los platos más demandados y destacados entre su clientela.

 

 

 

 

La atención al cliente y el ambiente agradable también reciben elogios, consolidando al Mesón Casa Paloma como una parada obligatoria para los amantes de la buena gastronomía andaluza. En este sentido, ese ambiente acogedor del mesón se complementa con una amplia terraza, ideal para disfrutar de las noches veraniegas. Además, pensando en las familias, el establecimiento cuenta con un castillo para el entretenimiento de los más pequeños, convirtiéndose en una opción perfecta para quienes buscan un lugar donde los niños puedan divertirse mientras los adultos disfrutan de una excelente comida.

 

Sin duda, Mesón Casa Paloma se erige como un referente de la cocina tradicional andaluza, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria memorable en un entorno familiar y acogedor.


Para más información
Av. de la Constitución, 51, 41110 Bollullos de la Mitación, Sevilla
Teléfono: 626 92 85 31
Web: mesoncasapaloma.com

Vimcorsa proyecta nuevas promociones de VPO y alojamientos

Vimcorsa ha aprobado este 2024 la revisión del Plan Municipal de Vivienda y Suelo de Córdoba 2024-2029 en el que se prevé la construcción de 2.144 viviendas de VPO, entre privadas y públicas, de las cuales una tercera parte se ejecutarán con fondos municipales.

 

Esta cifra supone un incremento notable de la previsión de vivienda protegida respecto de las licencias concedidas en los últimos 5 años, tanto de promoción privada como pública.

 

Para estos 5 años, la inversión estimada en vivienda de nueva construcción supone unos 212 millones de euros, de los cuales 82 millones de euros, correspondería a financiación municipal.

 

El plan estima 309 millones de euros que podrían llevar a invertirse en vivienda, incluidos los programas de rehabilitación de barrios y otras ayudas tanto estatales como autonómicas y municipales.

 

Como desarrollo de dicho Plan se han iniciado ya las gestiones para la puesta en carga de nuevas promociones y tramitado la cesión gratuita de parcelas municipales. Esto ha sido posible tras formalizar los acuerdos pertinentes y que la Junta de Gobierno Local acordara ceder gratuitamente a la empresa los citados suelos, mediante acuerdos de 27 de mayo y 31 de julio de 2024, Y de fecha 26 de noviembre de 2024 en su última revisión.

 


Promociones de vivienda protegida (646 viviendas)


 

Con una inversión aproximada de 100 millones de euros sobre suelos municipales cedidos gratuitamente por valor aproximado de 15 millones de euros.

 

Por zonas, se proyectan:

30 viviendas en el Campo de la Verdad, Calle Acera de Granada.

30 viviendas en San Rafael de la Albaida, Calle Librero Rogelio Luque.

72 viviendas en Fátima. En concreto, en los terrenos del antiguo centro penitenciario de Córdoba, donde el comienzo de la urbanización es inminente. Calle Nuestra Señora de la Merced.

514 viviendas en Huerta Santa Isabel Oeste, PAU O-4, cuya urbanización está actualmente en curso. En concreto, Vimcorsa construirá en 3 parcelas: 9.2, 14.1 y 8.2 b.

 

Ya se ha resuelto y firmado el contrato por los servicios de redacción de proyecto básico, de ejecución, así como la dirección de obra de la promoción de 30 viviendas en el Campo de la Verdad, calle Acera de Granada. También están muy avanzados los procedimientos de contratación de los mismos servicios de redacción de proyecto y ejecución de obra de las promociones de San Rafael de la Albaida y Fátima. En concreto, están en fase de evaluación de ofertas. Por último, a principios del año 2025 se licitarán los tres proyectos para las promociones del PAU O-4; en Huerta de Santa Isabel Oeste. Siendo todas ellas actuaciones en suelo municipal en cuya adquisición se está trabajando.


Promociones de alojamientos para jóvenes y mayores en régimen de alquiler


En primavera de 2025 se entregará la segunda fase de los Alojamientos para mayores de Sama Naharro. Cuenta con 113 nuevas unidades, que se suman a las 155 unidades construidas en la primera fase de este complejo residencial. La inversión total de esta segunda fase es de 10,5 millones de euros.

 

Actualmente, está en fase de evaluación de ofertas el procedimiento de contratación de los servicios de redacción de proyecto básico, de ejecución, así como la dirección de obra de los alojamientos en régimen de alquiler de Fátima, a construir en los terrenos del antiguo centro penitenciario de Córdoba. La inversión prevista para este complejo, que se ubicará en la calle Grabador Palomino, es de 11millones de euros.


Cuadro resumen de las nuevas promociones y alojamientos de Vimcorsa


«Podemos contribuir a aliviar la carga del sistema de salud»

Farmacéutico titular en el barrio de San Julián, Jaime Román es diplomado en Atención Farmacéutica por la UV. Durante su trayectoria, ha sido vocal del Colegio, vocal del Consejo Andaluz de Colegios de Farmacéuticos y miembro del Consejo Rector de Bidafarma. En junio de 2023 fue elegido presidente del Colegio Farmacéutico de Sevilla.

 

¿Cómo valora el primer año y medio de mandato?

El primer año de mandato lo dedicas a profundizar en el conocimiento de la institución, en nuestro caso el colegio de farmacéuticos de Sevilla.  Hemos acometido, con un gran sentido de la responsabilidad, una reestructuración financiera y reorganización de la institución para modernizarla y orientarla a nuestros proyectos de futuro con una clara orientación al colegiado.

 

Por otra parte los programas de formación continuada se han planificado con unos contenidos muy prácticos y útiles para la mejora de la práctica profesional de los farmacéuticos en su día a día. Estamos trabajando mucho en la comunicación y colaboración con otros profesionales sanitarios del ámbito privado y de atención primaria.

 

Hemos firmado convenios de colaboración, entre otros muchos, con colegios profesionales sanitarios como el de Enfermeras, con la Universidad de Sevilla y con instituciones como Cáritas para acciones sociales. La Junta de Gobierno que tengo el honor de presidir tiene una gran valía profesional y una enorme vocación de servicio a nuestra profesión. En definitiva estoy muy satisfecho de los primeros 18 meses y enormemente ilusionado con el año 2025 para fortalecer el papel de los farmacéuticos en la sociedad sevillana.

 

¿Cómo ve el papel del farmacéutico en la sociedad?

El farmacéutico como profesional sanitario desempeña su labor en muchos campos como la investigación, docencia, distribución de medicamentos, industria, administración y salud pública, análisis clínicos, hospital y farmacia comunitaria. Creo que como profesión, en todas sus modalidades de ejercicio y áreas de conocimiento, somos pilares del sistema de salud contribuyendo a una sociedad del siglo XXI más informada y saludable.

 

¿De qué manera puede contribuir el farmacéutico en el ámbito de la salud?

De las numerosas modalidades de ejercicio antes mencionadas la mayoritaria es la farmacia comunitaria, labor que vengo desempeñando en el barrio de San Julián en los últimos 30 años. El farmacéutico comunitario que desarrolla su labor en lo que conocemos como oficina de farmacia es un profesional sanitario que aplica su conocimiento en el binomio medicamento y paciente, buscando mejorar los resultados de salud de las personas colaborando con otros profesionales sanitarios. Tiene un papel clave en la gestión y educación de los tratamientos farmacológicos evitando errores, mejorando la adherencia y colaborando en la efectividad y seguridad de los mismos. Además refuerza acciones de educación sanitaria y salud pública.

 

¿Deberían estar más reconocidos?

El farmacéutico tiene un gran reconocimiento en su comunidad a través de unos elevados niveles de confianza profesional que nos demuestran las personas cada día. Queda mucho camino por recorrer pero creo firmemente que la administración sanitaria pública valora cada vez más la colaboración de los farmacéuticos en los procesos asistenciales colaborando con otros agentes de salud.

 

¿Además de las funciones actuales, tienen capacidad para hacer más tipos de actuaciones con el sistema de salud?

Tenemos una formación universitaria multidisciplinar que nos capacita para trabajar de manera colaborativa en la prevención de la enfermedad, abordaje de determinadas patologías agudas, el seguimiento farmacoterapéutico de pacientes crónicos polimedicados y actividades de salud pública como la vacunación en población de coberturas mejorables o cribados de determinadas patologías. Podemos contribuir a aliviar la carga del sistema de salud optimizando tiempo y recursos en beneficio del paciente.

 

¿Cree que deberían trabajar más estrechamente con los médicos?

Una comunicación y colaboración más estrecha con médicos y enfermeras ha demostrado en numerosos proyectos profesionales que mejora la calidad de la atención sanitaria y la salud de las personas.

 

Los pacientes echan de menos que haya una colaboración más estrecha entre el médico de atención primaria y la farmacia, sobre todo en tema de comunicación. ¿Cómo se puede solventar?

El Colegio ya está promoviendo iniciativas y protocolos con los cuatro grandes distritos sanitarios de Sevilla que facilitan esta comunicación y colaboración entre los profesionales de atención primaria y los farmacéuticos comunitarios, para reforzar al paciente un mensaje coordinado y coherente en beneficio de su salud.

160 años de historia del Colegio de Enfermería de Sevilla

El Colegio de Enfermería de Sevilla (ICOES) ha conmemorado este año 2024 el 160 aniversario de su fundación a través de medio centenar de eventos. El acto central de esta efeméride, el Certamen Nacional de Enfermería Ciudad de Sevilla, se consolida como uno de los concursos de investigación enfermera más longevos en España. El equipo directivo del ICOES, que preside Víctor Bohórquez, ha elegido para celebrar su 39ª edición un espacio singular, el Exploraterra, inspirado en el espíritu explorador y emprendedor que impulsó la primera Vuelta al Mundo.

 

 

Foto de familia tras la entrega de los Premios Ciudad de Sevilla concedidos por el ICOES en el 39 Certamen Nacional, que reconoce a profesionales dedicados a la investigación científica en Enfermería, y del Premio San Juan de Dios. Espacio Exploraterra (Sevilla), 4 de junio de 2024.

 

El ICOES aspira a convertirse en centro de referencia para el avance científico de las enfermeras y, junto a los Premios Ciudad de Sevilla, continúa apostando  por su Certamen Nacional de Enfermería Basada en la Evidencia que reúne cada año a los autores de los mejores trabajos, proyectos y artículos enfermeros.

 

 

El presidente del ICOES Víctor Bohórquez ha participado, junto a un equipo de enfermeros instructores, en la jornada organizada por el Área Municipal de Deporte y Promoción de la Salud, con motivo del Día Mundial de la Parada Cardiorrespiratoria. Cientos de alumnos reciben formación para realizar la maniobra de RCP, en el pabellón deportivo Bermejales (Sevilla). 14 de octubre, 2024

 

Lo último en vacunación, las medidas policiales y judiciales frente a las agresiones en el ámbito sanitario, cómo abordar la menopausia, los avances en diabetes tipo 1, el código ético y deontológico de la profesión enfermera, el parto en casa, entre otros destacados temas de salud han centrado fructíferas jornadas protagonizadas por expertos de reconocido prestigio, en la sede institucional. El salón de actos del ICOES se perfila, a través de los eventos organizados por el colegio profesional, como un punto neurálgico para las más de 13.000 enfermeras colegiadas en Sevilla y su provincia, en el avance continuo de la Enfermería.

 

 

Manuel Torres, Estrategia de Cuidados, Catalina García, ex consejera de Salud y Consumo; Víctor Bohórquez, presidente del ICOES; Silvia Pozo, Delegada de Salud del Ayuntamiento de Sevilla, durante la jornada dedicada al Día de la Enfermería organizada por ICOES en CaixaForum (Sevilla). 8 de mayo de 2024.

 

Entre otros hitos que deja este año 2024 también destaca la exposición que ha mantenido el ICOES en la Puerta de Jerez, durante un mes. A través de 20 carteles expuestos en 10 MUPIS (Mobiliario Urbano y de Visualización), el ICOES ha recordado momentos destacados de sus 160 años de historia a través de  imágenes, fotografías e infografías dedicadas a hitos históricos de la Enfermería en Sevilla.

 

 

El presidente del ICOES, Víctor Bohórquez, en el centro, acompañado (izquierda a derecha) por Isabel Martínez, vicepresidenta de la asociación AEPMI; Fco Javier García Ramos, miembro de la Fundación DiabetesCERO; Estefanía Jurado, doctora en Ciencias de la Salud y miembro de Fundación DiabetesCERO; Eva Luna, presidenta de la Asociación Marco Luna, y Yolanda Izquierdo, vicepresidenta del ICOES. En el CaixaForum, durante la celebración del Día Internacional de la Enfermería, que bajo la organización del ICOES, incluye al asociacionismo como pilar para seguir avanzando en los cuidados de calidad.

 

 

Con esta muestra culminó otro evento estrella de este 2024, la Ruta Enfermera, una campaña organizada con el Consejo General de Enfermería (CGE), que llegó a la Plaza San Francisco para mostrar a sevillanos y foráneos la grandeza de los cuidados enfermeros en todos los ámbitos (escolar, militar, emergencias, deportivo, etcétera).

 

 

El alcalde de Sevilla José Luiz Sanz, junto a la delegada Silvia Pozo y al presidente del ICOES, Víctor Bohórquez, en el interior del tráiler de la Ruta Enfermera, la mayor campaña de divulgación enfermera realizada en el ámbito estatal, organizada por el Consejo General de Enfermería y el ICOES, y que permaneció durante cuatro días en la Plaza San Francisco. 3 de mayo de 2024

 

 

Durante cuatro jornadas Sevilla se convirtió, esta primavera, en la capital de la Enfermería a través de talleres y una amplia programación de divulgación desarrollada por enfermeras voluntarias.

 

 

La coordinadora de Solidaridad Enfermera Sevilla (ONG del ICOES), Vanessa Mata, junto a, Jorge de Diego Ortiz, enfermero voluntario, en el evento solidario Enmascarado, que organiza la Asociación Marco Luna, cada año, para apoyar la investigación médico-científica que se desarrolla en el IBIS para avanzar frente a las leucemias. Casino de la Exposición (Sevilla), 28 de septiembre.

 

El ICOES encara el 2025 con el desafío de seguir impulsando el permanente avance de la profesión, mediante nuevos proyectos entre los que destaca la nueva Sala de Simulación, que abrirá sus puertas para que todas las enfermeras de Sevilla dispongan de un espacio de formación dotado con la última tecnología; y la Sala de Exposiciones ICOES, donde se exhibirá hitos en la Historia de la Enfermería Sevillana.

 

 

 

Una madre y su hijo en la exposición que mantuvo el Ilustre Colegio Oficial de Enfermería de Sevilla (ICOES) durante un mes en la Puerta de Jerez. En 10 MUPIS (Mobiliario Urbano y de Visualización), el ICOES ha ofrecido esta primavera una muestra que recoge hitos históricos a través de 20 carteles, en el marco del 160 aniversario de la institución.

Una abogacía digna como pilar de una Sevilla más justa

El Colegio de Abogados de Sevilla tiene claro su papel como facilitador del acceso a la justicia en condiciones de igualdad. Con una trayectoria de casi tres siglos al servicio del bien común, se compromete con la sociedad sevillana y, en especial, con la defensa de la dignidad de la profesión y de todas las personas, con un enfoque especial en los colectivos sociales más vulnerables.

 

Un claro ejemplo de este compromiso es el turno de oficio, el servicio que ofrecen, de manera voluntaria, abogados y abogadas para garantizar la asistencia jurídica a quienes carecen de recursos. Con un esfuerzo que no conoce pausas —365 días al año, siete días a la semana y las veinticuatro horas del día—, estos profesionales se aseguran de que nadie quede “sin defensa” por no poder costearse un abogado.

 

Por esta vocación de servicio, es justo reconocer la labor de los más de 2.100 profesionales de Sevilla que integran el Turno de Oficio. Tan solo el último año, estos abogados y abogadas llevaron a cabo más de 36.000 asistencias dentro del sistema de Justicia Gratuita, reflejando el gran alcance de su labor.

 

Barómetro de la Justicia Sevillana

 

Desde el ICAS, se apuesta decididamente por mejorar las condiciones profesionales de los más de 8.000 abogados colegiados, estableciendo medidas que protejan su labor de quienes intentan desacreditarlas o dificultarlas. En línea con este compromiso, se ha lanzado, de forma pionera, el primer Barómetro de la Justicia Sevillana, una encuesta a los profesionales del derecho para evaluar la situación de los operadores jurídicos en Sevilla y conocer de primera mano sus experiencias y valoraciones sobre la administración de justicia.

 

«Nuestro principal propósito es que las personas colegiadas sientan al ICAS, a su Decano y a la Junta de Gobierno cerca de ellas»

Este barómetro permite conocer las principales fuentes de conflicto y barreras a las que se  enfrentan los abogados y abogadas en su día a día, así como medir la calidad de su interacción con jueces, fiscales, letrados de la administración de justicia y el personal de oficinas judiciales. Sin duda, una herramienta valiosa para plantear mejoras y soluciones a futuro.

 

En el esfuerzo por fortalecer la dignidad de la profesión, y apoyando la iniciativa de numerosos compañeros y compañeras, el ICAS también ha pedido a las administraciones públicas que se dé respuesta a la problemática de las pensiones insuficientes para los mutualistas, reclamando un acceso justo al RETA que garantice unas pensiones dignas.

 

Formación y Curso de acceso a la Abogacía

 

En un contexto en el que nuestro Colegio destaca por una formación constante de sus colegiados y colegiadas, el recién inaugurado Curso de Acceso a la Abogacía y Procura es otra iniciativa clave, en la que los recién graduados adquieren una sólida formación para ejercer como abogados. Más de treinta aspirantes completan cada año esta formación, que en tan solo nueve meses (única y pionera modalidad formativa en España) los prepara para la prueba de evaluación que les habilita para la práctica profesional.

 

En resumen, el ICAS mantiene su vocación de servicio, el compromiso de mejorar las condiciones de la profesión y la promoción de la formación como una herramienta estratégica, todo con el objetivo de una abogacía digna que se convierta en pilar fundamental de una Sevilla más justa.

 


Óscar Fernández León: «El compromiso de la Abogacía con Sevilla es total»

El decano del Colegio de Abogados de Sevilla afirma que la abogacía es fundamental para fortalecer el derecho a la defensa e igualdad ante la ley


 

 

El Colegio de Abogados de Sevilla es una institución con más de tres siglos de historia. ¿Qué justifica su vigencia? ¿Por qué sigue siendo esencial hoy en día?

La abogacía es fundamental para fortalecer el derecho a la defensa y la igualdad ante la ley, constituyendo una garantía para las personas, un pilar del Estado de Derecho, y un soporte indispensable para la igualdad social. Sin embargo, estos profesionales también necesitan una institución que defienda sus intereses. En ese sentido, el ICAS lleva más de trescientos años cumpliendo esa función a diario.

 

¿Cuáles son los principales servicios que ofrece el Colegio?

El Colegio de Abogados ofrece a sus colegiados y colegiadas una variedad de servicios esenciales para su desarrollo y respaldo profesional. Entre los más destacados están el control deontológico y el asesoramiento jurídico y apoyo constante, tanto en lo técnico como en lo administrativo, para facilitar su ejercicio profesional. También actúa como representante del colectivo ante instituciones públicas y otros agentes jurídicos, defendiendo los intereses de la profesión. Además, el ICAS apuesta por una formación continua y de calidad, mediante cursos, talleres y actualizaciones que aseguran que estén siempre al día en conocimientos y habilidades clave para ejercer su labor.

 

Sabemos que los colectivos en situación de vulnerabilidad también son una prioridad para el ICAS.

Así es. Nuestro compromiso con Sevilla y nuestra implicación social son absolutos; forman parte de nuestro ADN. Un ejemplo claro es el trabajo de los más de dos mil compañeros y compañeras del turno de oficio, quienes aseguran que ningún sevillano quede sin asistencia jurídica por falta de recursos. Además, hemos creado turnos de oficio específicos para casos de personas con discapacidad o violencia de género. También promovemos iniciativas, como el “Euro Solidario”, por el cual miles de colegiados y colegiadas donan esta cantidad a Cáritas y, próximamente, a las personas afectadas por la DANA. Y aquí no hemos de olvidar al propio colectivo de abogados y abogadas, por los que el Colegio está reclamando una dignificación de sus futuros derechos pasivos.

 

Además de la protección de los profesionales y el compromiso social, ¿a qué retos se enfrenta actualmente el Colegio?

Nuestro principal propósito es que las personas colegiadas sientan al ICAS, a su Decano y a la Junta de Gobierno cerca de ellas. La sede del ICAS debe ser, y es, la casa de los abogados y abogadas de Sevilla. No son invitados; son sus legítimos propietarios. Solo de esta forma, juntos, podremos afrontar desafíos como la digitalización, la dignificación de la profesión y otros factores que puedan afectar el ejercicio de la abogacía.

 

La formación es un eje estratégico para el ICAS. ¿Diría que es su buque insignia?

Sin duda. Estamos muy orgullosos de haber consolidado en los últimos años una formación especial y continuada con unos altos estándares de calidad. De hecho, próximamente, contaremos con una nueva Aula de Formación y una oferta educativa más variada y de alto nivel. Abordamos con ilusión la necesidad de actualizar la formación jurídica de manera permanente. Finalmente, destacar el Curso de Acceso, antes conocido como Máster de la Abogacía, que este año ha lanzado su segunda edición con un aumento en el número de alumnos, curso en el que se ofrece una formación de calidad que permite la habilitación en tan solo nueve meses, modalidad pionera en nuestro país.