Amantes del tapeo en busca de nuevas joyas gastronómicas: aquí tenéis cuatro tapas de Sevilla imprescindibles y que, según nos cuentan desde estos bares, triunfan (o triunfarán) en verano. Si sois de los que os gusta una tapa aquí y otra allí esta es la ocasión para probar cuatro platos únicos y que, desde luego, harán las delicias de cualquier paladar. Sin olvidarnos de sus amplias y variadas cartas donde, seguro, encontraréis otras joyas… ¡Para que no os falte de ná!

Croqueta de bacalao negro con miso picante y salsa shiso (Nobu)

El recién inaugurado Nobu Hotel Sevilla de la Plaza San Francisco ofrece las últimas tendencias en la cocina japonés moderna con un amplio menú de platos creados por el célebre chef Nobu Matsuhisa, tanto en su icónico Restaurante Nobu como en el Bar Nobu. Sus innovadoras propuestas están influenciadas por los sabores andaluces locales y se acompañan de una amplia selección de cócteles.

En este caso, desde Nobu nos presentan la tapa de croqueta de bacalao negro con miso picante y salsa shiso, un indispensable del tapeo sevillano que debes probar si aún no lo has hecho. Ocasión que deberías aprovechar para deleitarte con otras de las delicias de su carta.

Para más información

Telf.: 955 20 95 02

Pl. de S. Francisco, 11-12, 41004 Sevilla

Instagram: @nobusevilla

Web: linktr.ee/nobusevilla

Tartar de atún con aguacates (Mesón Casa Paco)

Tras 26 años dando un servicio de primera calidad, Mesón Casa Paco se ha consolidado como uno de los espacios de referencia en el que los comensales pueden disfrutar de los mejores productos. En su gran variedad de tapas y platos destacamos su tartar de atún con aguacates, sin duda uno de los platos preferidos de sus clientes. Como en todas sus tapas,  la materia prima está tratada y elaborada respetando al máximo su calidad, siguiendo las costumbres de la cocina tradicional, pero buscando a la vez la innovación en todas sus recetas

Ofrecen una amplia carta de tapas y platos a todos aquellos que quieran sucumbir a sus encantos. Su propuesta culinaria, en constante cambio, tiene siempre en el punto de mira la tradición gastronómica sevillana. Aparte de su tartar de atún no podemos perdernos su amplia variedad de tapas y platos fríos que son tan refrescantes para este verano y no podemos dejar de probar sus arroces, croquetas, ensaladilla ,carnes y la gran variedad en postres.

Para más información

Calle Bami, 15 (Sevilla capital  Sur Sevilla)

Horario: 07:00h. a 00:00h.

Telf.: 954 237 504
Web: mesoncasapaco.es

Email: mesoncasapacobami15@gmail.com

Facebook: @mesoncasapaco.callebami.Sevilla

Instagram: @mesoncasapacobami15

Salmorejo de breva con bienmesabe (Mestizo)

«Cocina tradicional con nuestro toque», así se definen en Mestizo, donde son especialistas en carnes a la brasa y pescados a la parrilla, sin olvidarnos de sus guisos del día y otras tapas clásicas como la ensaladilla con chanquetes, bravas, montadito de pringá, etc., además de que algunas de estas recetas se pueden probar en su menú «ejecutivo» que sirven de martes a viernes a mediodía. Aunque, en esta ocasión, debemos hablar de su salmorejo de brevas con bienmesabe, «que coronamos con la clásica fritura sevillana de cazón en adobo», apuntan.

Para más información

Telf.: 854 73 86 29

Avenida Finlandia 16 F (Los Bermejales)

Chipirones rellenos en amarillo (Taberteca)

«Recuperamos una receta típica sevillana, dándole un giro, buscando tradición y modernidad». Así hablan desde Taberteca de sus chipirones rellenos en amarillo. En La Taberteca ofrecen muchos guiños en su carta a la cocina típica sevillana de siempre, a las chacinas y carnes de nuestra sierra norte y cómo no, al resto de productos de nuestra tierra, «confiriéndole un toque de una cocina actual donde la presentación y el sabor importa!», apuntan. Una cocina que debes probar este verano y que ellos definen como «andaluza, sevillana, de antaño y de hoy. Recordando sabores de siempre».

Para más información

Telf.: 954 78 50 55

Pl. Jesús de la Pasión, 6, 41004 Sevilla

Web: lataberteca.com

Instagram: @lataberteca

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, en línea con su estrategia para fomentar el relevo generacional en la actividad agraria, participa en el Programa de Estancias Formativas de Jóvenes Agricultores en Explotaciones Modelo, también conocido como CULTIVA 22, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

A través de esta iniciativa, cuatro jóvenes agricultores y ganaderos de otras comunidades autónomas han realizado estancias de entre una y dos semanas en explotaciones agrarias de referencia donde han afianzado sus conocimientos técnicos y han conocido otros modelos productivos y de gestión.

Las estancias formativas, realizadas entre 2022 y 2023, han tenido lugar en cuatro explotaciones –tres agrícolas y una ganadera- vinculadas a entidades asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. En concreto, son fincas que se encuentran en Castril (Granada) y en los municipios malagueños de Colmenar, Cuevas del Becerro y Sedella.

El Programa CULTIVA ofrece a profesionales de la agricultura y de la ganadería, con menos de 41 años, la oportunidad de adquirir y consolidar in situ conocimientos sobre aspectos técnicos y de gestión que puedan aplicar en el desarrollo de su propia actividad agraria. Además, la estancia no les supone un gasto adicional, ya que está financiada por el Ministerio de Agricultura.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, junto a las personas titulares de las explotaciones modelo, participa en el Programa CULTIVA 22 a través de Cooperativas Agro-alimentarias de España, entidad representativa de la economía social agraria española que colabora con el Ministerio de Agricultura en el desarrollo de esta iniciativa con la que se pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria nacional.

REPLICAR EL MODELO 

Una de estas estancias formativas de esta edición se ha realizado en una finca ganadera de caprino de leche, situada en el municipio malagueño de Sedella y vinculada a la cooperativa Agamma (Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga). Hasta ella se desplazó Anabel Calderín Castro, una joven ganadera procedente de Las Palmas de Gran Canaria.

Anabel Calderín ha completado su formación con éxito, y a lo largo de diez intensos días, ha podido instruirse en la gestión profesionalizada de una granja propia del siglo XXI, volcada en un modelo de economía circular y sostenible, y donde las nuevas tecnologías cobran protagonismo.

En esta finca caprina la digitalización forma parte del día a día del quehacer de un ganadero. Así, gracias al programa CULTIVA, esta joven ha aprendido cómo usar la identificación electrónica y del control lechero oficial, o cómo gestionar de manera telemática los datos de producción de los animales. Igualmente, ha podido conocer tecnologías específicas y especialmente diseñadas para el ordeño mecanizado y la identificación animal, además de afianzar sus conocimientos en bienestar y sanidad animal, asimilando conceptos básicos para llevar a cabo una cuidada alimentación, así como un buen manejo para la cría y la recría de chivos para minimizar las pérdidas.

Durante su estancia en Málaga, esta joven aprendiz también ha adquirido conocimientos respecto a la producción y a la comercialización de quesos artesanos, con el objetivo de valorizar la leche de cabra. No en vano, esta leche es un producto muy rico en nutrientes pero también muy fácil de contaminarse si no se obtiene de forma adecuada. Para ello, el programa también ha contemplado cómo llevar a cabo su correcta transformación en queso, lo que permite a las explotaciones dar un paso más y obtener productos con valor añadido.

Tras su paso por Sedella, Anabel Calderín destaca cómo la implantación de las nuevas tecnologías y la apuesta por la sostenibilidad y el bienestar animal han permitido hacer un manejo más eficiente de la explotación.

Además, de su estancia en el campo andaluz, esta ganadera canaria se queda con la experiencia de «haber podido conocer el sector en la principal comunidad productora de leche de cabra de España». No en vano, Andalucía -con Málaga a la cabeza- aporta más de 156 millones de litros, que suponen el 46% del total nacional. Cuenta, además, con más de 2.200 ganaderos y es la comunidad autónoma con mayor diversidad de razas autóctonas, con un total de 29.

En un mundo en el que las estafas a través de internet hacen aún más vulnerable a la población y en el que los ciberataques afectan tanto a las empresas como a las infraestructuras en las que se apoya la sociedad, la ciberseguridad se hace más necesaria que nunca. Para hablar de ello, tres expertos del sector se reunieron en la casa de ABC de Sevilla: David Sánchez, responsable técnico de Preventa y Seguridad en V-Valley; Miguel Ángel Thomas, socio de Ciberseguridad de NTT Data; y Francisco Valencia, director general de Secure&IT.

Thomas: «Ser precavido, así como no usar los mismos usuarios y dispositivos para todo»

Todos ellos coincidieron en señalar el enorme peligro que entraña la ciberdelincuencia, en palabras de Thomas, «el delito más lucrativo y con más impunidad». De hecho, como apuntó Valencia, «se mueve más del doble de dinero por tráfico ilegal de información o por cibercrimen en general que por tráfico ilegal de armas, drogas y personas juntos». Se ha convertido en un mercado: «Hay países donde el acceso al agua o a la comida es muy difícil, pero a la tecnología es muy sencillo. La forma más fácil de conseguir dinero en esos sitios es mediante el cibercrimen. Hace 20 años decíamos que el gran enemigo era un chaval con camiseta negra metido en un garaje; hace diez hablábamos de que el gran problema era el crimen organizado; y, ahora, el problema vuelve a ser el chaval, ahora sí, controlado por este crimen organizado que han encontrado los soldados que hasta ahora no tenían. Este mundo tan dividido y polarizado crea este ecosistema, tremendamente peligroso para la ciberseguridad, en el que no hace falta pagar un rescate para que se mueva mucho dinero. Hay expertos en Command and Control, en spam, en desarrollo de malware… entre ellos se compran y venden los servicios».

Una estructura que, añadió Sánchez, «lleva funcionando ya muchos años» y que tiene como epicentro a la figura del hacker, que es «un criminal: piensa y hace las cosas de manera distinta; a mí no se me ocurriría romper la ventana de un coche aparcado en la calle y llevármelo, pero esa es la mentalidad que tienen algunas de esas personas. Es lo que todavía nos hace falta entender y desmitificar como sociedad».

Empresas y sociedad

Miguel Ángel Thomas

Con este pensamiento los ciberdelincuentes se cuelan entre las rendijas que las empresas se dejan abiertas -desde los dispositivos de los trabajadores hasta los terminales de proveedores y socios- y pueden estar succionando información de la compañía durante meses sin que nadie se dé cuenta, afectándoles, no sólo a nivel económico, sino también reputacional. Para evitarlo, la mejor opción es contratar un servicio de ciberseguridad, una tarea que no es sencilla y para la que hay que tener en cuenta varios factores. Según Valencia, «la empresa debe buscar un partner que entienda cuál es su problema, para lo que hay que pensar en la información, en cuál es el riesgo de la compañía. Un periódico, una farmacéutica y una fábrica de tornillos tienen intereses y riesgos distintos. Hay que entender qué es lo que se necesita para mantener el negocio limpio y poner las medidas adecuadas, que a veces serán informáticas y muchas otras veces no».

Sánchez: «Aplicar el sentido común y pensárselo dos veces antes de hacer descargas en el móvil»

En la misma línea, Thomas subrayó que, «cuando una empresa tiene que protegerse, lo que ha de hacer es priorizar, hacer un análisis de riesgos y ver dónde impacta más», mientras que Sánchez agregó la necesidad de trabajar con expertos, «profesionales que sepan lo que están haciendo y que, además, tengan una reputación».

Sin embargo, la ciberdelincuencia va más allá de las empresas y se mete de lleno en el tablero geopolítico. Aunque la propaganda bélica y la manipulación de la información, usadas como armamento, han ido ligadas a las guerras desde tiempos inmemoriales; ahora, sirviéndose de la tecnología y las redes sociales son capaces de extender sus tentáculos hasta puntos insospechados, ya sea en un conflicto armado, como la guerra de Ucrania, o en un proceso electoral, como el Estado Unidos en 2016, que sufrió la injerencia de Rusia.

Al respecto, Valencia recordó: «El problema es que no hackearon el sistema informático que recuenta los votos, es que cambiaron la forma de pensar de las personas que iban a votar. Este tipo de manipulación de la inteligencia colectiva es lo que está provocando la desinformación, lo que hace que nos polaricemos. Por eso, antes de la guerra de Ucrania, España era el segundo país más atacado […] porque se entiende que, por su convulsa política interna, tiene capacidad de desestabilizar la Unión Europea […] Forma parte del grupo de los estados más ricos del mundo, con la posición 15 dentro del G-20, y está en los cuatro grandes mercados globales: el europeo, el americano, el asiático y el latinoamericano. Además, es un país muy mediterráneo, de cortina abierta. Ahora es la decimosexta nación más atacada».

Francisco Valencia

Retos actuales y futuros

Además hacer frente al gran reto que supone la Inteligencia Artificial generativa, que supondrá un paradigma muy importante, entre los desafíos a los que se enfrenta la ciberseguridad, los expertos destacaron que es primordial seguir incentivando la colaboración público-privada, pero también entre las propias empresas del sector y, sobre todo, entre países, ya que los ciberdelincuentes aprovechan las diferencias entre los distintos marcos jurídicos y legislativos, así como la falta de colaboración policial, para salir impunes y airosos.

David Sánchez

Valencia: «Pensar que si algo es gratis el producto eres tú, así como proteger a niños y ancianos»

Además, Thomas vaticinó que el mercado de la ciberseguridad, ahora inmerso en un boom, se acabará regularizando, industrializando y sectorizando: «Cuando empecé, la ciberseguridad era muy sencilla y, ahora, es una disciplina completa que se está especializando, que cogerá forma».

Por su parte, Sánchez puso sobre la mesa el reto de dar más visibilidad a la ciberseguridad: «Muchas veces la gente no valora todo lo que se hace en este ámbito porque realmente tampoco se conocen los ataques o avances que se producen […] Salvo en casos muy excepcionales y llamativos, se le dedica poco espacio en los medios […] Pensamos que se trata de delitos sin víctimas, pero no es así, ya que, en realidad, todos somos víctimas».

Estilo renovado pero la misma filosofía: el nuevo local de Amanecer Country Mex llega a Mairena del Aljarafe cuando casi se cumplen los 40 años de este restaurante tex-mex en la capital hispalense. «Qué mejor que celebrarlo abriendo un restaurante nuevo en una ciudad como Mairena del Aljarafe», afirman desde Amanecer. «Nos complace anunciaros la apertura de nuestro restaurante», añaden desde este local que ha creado una impecable trayectoria desde que abriera en 1983. Con este nuevo restaurante, avisan, «hemos querido traer el sabor tex-mex a nueva localización daremos cabida a la lealtad de muchos clientes del Aljarafe que nos han acompañado durante muchos años.

En este nuevo local, por supuesto, hay pequeñas novedades, pues aunque mantienen lo que funciona, han querido aportar algo a los clientes que ya conocen el sitio y quieren visitar este nuevo local: «Hemos innovado en el mobiliario, en la decoración y también en ciertos elementos denominados “milagritos mexicanos”, que son figuras fabricadas a mano en México con un nivel de detalle impresionante», explican desde Amanecer.

«Estas figuras servían como ofrendas que se dejaban en las iglesias cuando ocurría un milagro», apuntan desde Amanecer donde, además, destacan que el horario del restaurante permitirá abrir hasta las 2.00 h. los viernes y sábados, incluyendo por supuesto la cocina». Una cocina, además, famosa por ofrecer platos elaborados con productos de la mejor calidad y, dentro de lo posible, de cercanía.

Todas sus recetas son de elaboración casera, lo cual incluye las salsas. «Huimos a todas costa de cosas ya elaboradas, lo cual garantiza que nuestros productos sean únicos». Además, su famosa cocina de fusión tejano-mexicana se ha convertido en un destino favorito para quienes buscan disfrutar de platos de elaboración propia y casera siguiendo las recetas tradicionales con ingredientes frescos y de origen local y nacional.

«Os invitamos a disfrutar de un espacio nuevo, moderno y diferente al que anteriormente hemos tenido, pero sin alterar las raíces de nuestra cocina y servicio y, como siempre, manteniendo nuestro carácter tex-mex».

Para más información entra en amanecercountrymex.es

Biomol y la Universidad Loyola han firmado un acuerdo marco de colaboración para impulsar la formación de los estudiantes del área de Ciencias de la Salud de la institución jesuita, acuerdo que ha sido rubricado por el CEO de Biomol, Rafael Estévez, y el rector de la Universidad Loyola, Gabriel Pérez.

En este sentido, con este convenio, ambas entidades apuestan por el talento joven poniendo a disposición de los estudiantes de Ciencias de la Salud de Loyola la dilatada experiencia de Biomol en el sector de la salud y centros de investigación, en la mejora de la medicina personalizada y en el aumento del impacto de la investigación.

De este modo, Biomol se sumará a la formación teórica y práctica de los alumnos de las nuevas titulaciones aportando su conocimiento para que puedan experimentar de primera mano los últimos avances en el ámbito de la investigación.  Sobre el acuerdo, Rafael Estévez, CEO de Biomol, ha expresado que gracias a esta colaboración «podremos ofrecer a los estudiantes un punto de vista enriquecedor, brindando acceso a recursos educativos para mejorar sus habilidades y conocimientos, facilitando la conexión con especialistas técnicos del sector de la salud».

Por su parte, Gabriel Pérez, rector de la Universidad Loyola, ha subrayado que Biomol y Loyola comparten valores comunes como «la importancia de la ética profesional, el cuidado del planeta y la trascendencia de un trabajo abordado desde el seguimiento de los objetivos de la Agenda 2030, cuestiones cruciales para las dos entidades».

Los equipos de Loyola y Biomol han mantenido ya varias sesiones de trabajo para continuar avanzando en el desarrollo de la colaboración que se extenderá asimismo al ámbito de la investigación.

Sobre Biomol 

Es una empresa que ofrece soluciones innovadoras en hospitales y centros de investigación con el objetivo de mejorar la medicina personalizada y aumentar así el factor de la investigación nacional. Para ello, da soporte y apoyo al profesional dedicado a esta área mejorando, desde la calidad de vida del paciente, hasta el mantenimiento del medio ambiente de forma sostenible.

Sobre la Universidad Loyola

La Universidad Loyola, universidad de la Compañía de Jesús, inició sus actividades en 2013 y es hoy una universidad de referencia en el Sistema Universitario español, por sus resultados académicos, su internacionalización, la empleabilidad de sus graduados y su investigación. Cuenta ya con seis promociones de egresados y un volumen actual de 4.900 estudiantes en sus tres sedes de Sevilla, Córdoba y Granada.

La Universidad Loyola ofrece la posibilidad de estudiar en sus campus una amplia oferta de grados, dobles grados y diplomas de especialización, en las áreas de Administración y Dirección de Empresas (ADE), Economía, Comunicación, Criminología, Derecho, Educación, Ingeniería, Psicología, Relaciones Internacionales, Teología y Artes. Asimismo, cuenta con una amplia oferta formativa de postgrado, programas de doctorado y formación executive. De igual forma, desarrolla una amplia labor investigadora en estos campos y tiene una fuerte presencia social en las ciudades en las que trabaja. Más información en:

Para más información:
Web: uloyola.es y biomol.es
Telf.:  954 335 040
Email: marketing@biomol.es
C/Biología 2, Local 1, 41005, Sevilla

Hay dos destinos que te transportarán al corazón de Sevilla y te sumergirán en la esencia de esta capital andaluza: el Hotel Unuk y el restaurante Recoveco. Aunque cada uno ofrece una propuesta única, ambos capturan la esencia vibrante y auténtica de la ciudad para aquellos que buscan tranquilidad y deleite gastronómico.

El hotel destaca por su impresionante piscina con vistas panorámicas a la ciudad, mientras que las habitaciones de lujo brindan comodidad y elegancia. Algunas de estas habitaciones cuentan con jacuzzis y terrazas privadas, para momentos de relax exclusivos. Además, los huéspedes pueden disfrutar de la piscina del hotel con unas preciosas vistas de Sevilla.

Por otro lado, el Restaurante Recoveco es conocido por su terraza con vistas únicas de Sevilla, donde se puede disfrutar de deliciosos cócteles mientras se contempla el encanto de la ciudad. Su cocina combina la tradición andaluza con un toque vanguardista, ofreciendo platos elaborados y exquisitos. Destaca el Menú Degustación Recoveco, una selección de los mejores platos de la carta para satisfacer los paladares más exigentes.

Igualmente, el restaurante ha creado un «Menú Atunero», que resalta la máxima calidad del atún de almadraba. Este menú degustación ofrece una experiencia culinaria inolvidable, con platos elaborados donde se puede apreciar su excelencia y su sabor excepcional.

En el restaurante, la terraza con vistas panorámicas es el escenario perfecto para degustar cócteles deliciosos mientras se admira la belleza de la Giralda. Su cocina tradicional andaluza con toques vanguardistas cautiva todos los sentidos, así como los menús degustación, tanto el Recoveco como el Atunero, que permiten disfrutar de una experiencia gastronómica única y exquisita.

Tanto el Hotel Unuk como el Restaurante Recoveco ofrecen una combinación perfecta de elegancia, atención al detalle y calidad impecable.  Ambos son destinos ideales para aquellos que buscan lujo, vistas panorámicas y una experiencia culinaria excepcional en la encantadora ciudad de Sevilla.

Para más información:

unukhotel.com

restauranterecoveco.com

Email: reservas@unukhotel.com

C/Ortiz de Zúñiga 8, Sevilla

Telf.: 955 266 499

Instagram: @hotelunuk

Facebook: @HotelUnuk

¿Existe el lugar perfecto para unas vacaciones en familia? No hay nada perfecto en esta vida pero sí que hay muchas cosas que se aproximan a ese ideal. Hay dos destinos vacacionales que son excepcionales para los que buscan unas vacaciones en familia. Hablamos de Islantilla y Benalmádena. Uno, ubicado en la Costa de la Luz en Huelva y otro en el corazón de la Costa del Sol, en Málaga. Aquí encontramos dos de los mejores hoteles para vacaciones en familia que puedes encontrar en Andalucía: Estival Islantilla y Estival Torrequebrada.

«Si buscas un lugar para relajarte y disfrutar de tus vacaciones, Estival Islantilla y Estival Torrequebrada son dos opciones que no puedes perderte este verano, ofrecen una experiencia inolvidable en la costa andaluza. Estos dos hoteles son el escenario perfecto para vivir momentos únicos junto a la playa», explican desde el grupo hotelero Estival. «Acompáñanos en este viaje y descubre por qué Estival Islantilla y Estival Torrequebrada son destinos incomparables».

VACACIONES EN ISLANTILLA

Sin duda, uno de los destinos más demandados para pasar unas vacaciones en familia y aquí te espera el Estival Islantilla para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. Ubicado en la Costa de la Luz, Huelva, Estival Islantilla es el lugar ideal para disfrutar del verano en compañía de tus seres queridos.

Con 480 habitaciones totalmente equipadas, Estival Islantilla te hará sentir como en casa. Pero lo que realmente destaca es su amplia oferta de entretenimiento para los más pequeños. La impresionante piscina con toboganes acuáticos les garantiza diversión sin fin, mientras que el equipo de animación y el miniclub se encargan de mantenerlos entretenidos durante todo el día.

Para los amantes de la gastronomía, Estival Islantilla cuenta con dos restaurantes buffet. Uno de ellos ofrece cenas temáticas, donde podrás disfrutar de una variedad de platos deliciosos. Además, también cuentan con un buffet mexicano, para aquellos que deseen saborear los sabores picantes y auténticos de la cocina mexicana.

Asimismo, si eres amante del deporte, el complejo cuenta con un gimnasio completamente equipado para mantener tu rutina en vacaciones. «Y para relajarte, no te pierdas la experiencia rejuvenecedora del spa», recomiendan desde Estival. Gracias a la ubicación de este hotel podrás descubrir la belleza natural de la Costa de la Luz y sus playas interminables. Además, la cercanía del hotel a la pintoresca localidad de Islantilla te brinda la oportunidad de explorar sus encantadoras calles y disfrutar de la gastronomía local.

No cabe duda de que Estival Islantilla es el destino perfecto para disfrutar de unas vacaciones en familia. No dejes pasar la oportunidad de crear recuerdos inolvidables mientras disfrutas de instalaciones de calidad y servicios excepcionales.

VACACIONES EN BENALMÁDENA

Otra opción es despertar en Estival Torrequebrada al compás del oleaje del mar Mediterráneo. Este encantador hotel se encuentra ubicado en Benalmádena, en el corazón de la Costa del Sol, y te ofrece una experiencia vacacional única. Situado en primera línea de playa y con vistas al mar, cuenta con 385 habitaciones que harán que tu estancia sea inolvidable.

Este destino es perfecto para disfrutar de unas vacaciones de sol y playa, con una amplia variedad de instalaciones y servicios en un entorno privilegiado. «Podrás deleitarte con deliciosas comidas en el restaurante buffet con vistas al mar Mediterráneo, o relajarte con una refrescante bebida en nuestra terraza del bar Saphir mientras contemplas el atardecer», apuntan desde Estival.

El hotel cuenta con diferentes zonas de piscinas, incluyendo un emocionante Splash Park diseñado especialmente para que los más pequeños disfruten al máximo, y una piscina exclusiva para adultos, donde podrás relajarte y disfrutar de momentos de tranquilidad bajo el cálido sol del verano. Además, para aquellos que buscan un cuidado adicional, el hotel ofrece un completo spa y gimnasio, donde podrás consentirte durante tu estancia.

Estival Torrequebrada también brinda acceso directo al Casino Torrequebrada, donde los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de juegos y entretenimiento. «Te invitamos a descubrir la Costa del Sol desde Estival Torrequebrada, una región famosa por sus hermosas playas, su animada vida nocturna y sus campos de golf de clase mundial», afirman desde este grupo hotelero. «Aquí podrás perfeccionar tu swing mientras disfrutas de impresionantes vistas al mar. Además, el hotel se encuentra cerca de la vibrante ciudad de Benalmádena, donde podrás disfrutar de paseos por su animado puerto deportivo, visitar el encantador Parque de la Paloma o aventurarte en el teleférico para disfrutar de vistas panorámicas increíbles».

En definitiva, si estás buscando el destino perfecto para tus próximas vacaciones, Estival Islantilla y Estival Torrequebrada son opciones que no debes pasar por alto. Ya sea porque prefieras un entorno tranquilo y relajante o un ambiente lleno de diversión y emoción, estos dos hoteles te brindan todo lo necesario para disfrutar de unas vacaciones inolvidables.

En un contexto de fuerte inestabilidad y fluctuaciones de los costes energéticos, la energía fotovoltaica se ha posicionado como una de las herramientas más demandadas por parte de ciudadanos y empresas con el objetivo de reducir costes y minimizar su impacto ambiental. El tejido empresarial andaluz no es una excepción y en los últimos años ha incrementado su apuesta por esta energía verde, gratuita e ilimitada.

2022 se ha convertido en el mejor año de la historia de España en cuanto a generación solar fotovoltaica. En lo que respecta a Andalucía, es la tecnología que más ha crecido con 5.844 GWh registrados en 2022, un 18,9% respecto al 2021 y más del triple que en 2019. Estas cifras, que constituyen el 21% de la energía fotovoltaica generada en España, sitúan a la región como la tercera comunidad autónoma en producción fotovoltaica del país.

Este liderazgo de Andalucía en energía solar no es casualidad, sino que es fruto de un mercado energético cada vez más dañino para las empresas y el desarrollo de un sector fotovoltaico que pone a disposición de las empresas soluciones reales y eficaces que les permiten acceder a esta tecnología sea cual sea su tamaño y su capacidad financiera.

En este sentido, la solución PPA (Power Purchase Agreement) se ha convertido en la más demandada en la actualidad por parte de las empresas que quieren apostar por la energía fotovoltaica pero no disponen de capital suficiente para hacer frente a la inversión inicial de un EPC. Consiste en un acuerdo de compraventa de energía verde a largo plazo entre un proveedor energético como Greenvolt Next España y la empresa, de modo que ésta se garantiza comprar la energía eléctrica a un precio inferior al del mercado.

El proveedor energético se encarga de la instalación fotovoltaica y de su mantenimiento, evitando así que la empresa tenga que realizar una inversión inicial o asumir gastos en el futuro. Al finalizar el contrato, el activo pasa a ser propiedad de la empresa, obteniendo energía sin coste durante el resto de su vida útil.

El PPA se ha consolidado como la opción más recomendable para garantizar la competitividad de las empresas y para ayudarlas a cumplir sus objetivos en materia de sostenibilidad y dirigirse hacia la transición energética. Recientemente Greenvolt Next ha firmado una instalación de más de 100 kWp en modalidad de PPA con una empresa que desarrolla su actividad en el sector importación-exportación de agroalimentación que conseguirá una producción de energía de 115.672 kWh/año y un ahorro de casi 1 millón de euros en 25 años.

Otra de las modalidades más demandadas por aquellas empresas que quieren la instalación en propiedad es la de EPC, con la que la empresa asume la inversión de la instalación y se beneficia de la energía solar sin coste alguno por consumo.

El futuro de las empresas será verde o no será. Aquellas que ya están dando sus primeros pasos en la energía solar fotovoltaica parten con ventaja respecto a las que no, tanto en competitividad como en políticas de compromiso con el medioambiente. Las distintas soluciones existentes en la actualidad para acceder a esta tecnología hacen posible que cualquier empresa pueda apostar ya por la energía solar. En este sentido, el tejido empresarial andaluz destaca por su apuesta por la energía verde como medio para ser más rentable y sostenible.

Greenvolt Next España se ha posicionado como una de las principales compañías en Andalucía en producción de energía solar fotovoltaica destinada al gran consumidor, ofreciendo una variedad de tecnologías y acompañando a las empresas a lo largo de toda la cadena de valor del proceso de instalación de autoconsumo industrial.

Para más información:

Web: next.greenvolt.com

Email: info@es.next.greenvolt.com

LinkedIn: @greenvolt-next-españa

Cada vez es mayor la concienciación y el interés por vigilar la salud bucodental. Un mal cuidados pueden derivar en caries, infecciones en las encías o halitosis, e incluso desencadenar otros problemas más graves. El cuidado de la boca, por salud y estética, adquiere cada vez mayor importancia y son muchas las personas que se plantean la conveniencia de contratar un seguro dental. Ahorro, prevención o coberturas adicionales son algunos de los beneficios que puede suponer la contratación de un seguro dental.

Equipados con tecnología de vanguardia para todas sus especialidades, entre las que destacan la odontología general, la implantología, odontopediatría, etc., el Espacio de Salud DKV se posiciona como uno de los referentes por excelencia en coberturas y seguros dentales, «para que todos los pacientes se encuentren lo más cómodo y seguro en su centro», apuntan desde la aseguradora.

Ventajas de tener un seguro dental

Desde 2016, más de 17.200 pacientes ya han pasado por las manos de los profesionales que allí trabajan y les han confiado sus sonrisas. Y no es de extrañar, ya que se trata de un centro que ofrece una asistencia integral y de calidad para la salud bucodental, con todo tipo de tratamientos odontológicos. Las instalaciones, además, se caracterizan por disponer de tecnología de última generación en pruebas radiológicas como son el TAC 3D y Rayos X (ortopantomografía y telerradiografía).

El Espacio de Salud DKV logró hace años convertirse en una auténtica «factoría de sonrisas» gracias al trato personalizado y a que ofrecen todos los tipos de especialidades odontológicas: tratamientos de implantes, ortodoncia, endodoncia, periodoncia, prótesis, estética dental y cirugía oral y maxilofacial. «Este servicio completo, sin tener que desplazarse, es algo que destaca mucho entre los motivos que mueven a las personas a ser pacientes de esta clínica», aseguran.

Otra de sus novedades tecnológicas es el TAC dental de última generación, que les permite hacer un diagnóstico más fiable y preciso, imprescindible para tratamientos con implantes o cirugías. En el centro se trabaja con marcas líderes de gran prestigio a nivel mundial, como es el caso de los implantes.

Algo que destacan sobre las demás clínicas, son los valores por los que se rigen, siendo el paciente el elemento principal alrededor del que gira todo. Por ello, ofrecen siempre un trato profesional y cercano. Tanto es así que algunos de sus pacientes hablan de «familia» por cómo las personas del equipo de clínica les hacen sentir y el buen trato que tienen con ellos.

El equipo de la clínica está compuesto por personal muy cualificado y con experiencia para poder ofrecer la calidad en el servicio que exige la compañía. «El reclutamiento de talento se lleva a cabo minuciosamente para que la complicidad y el trabajo en equipo se vea reforzado y todo sume», indican.

Uno de los objetivos del personal de la clínica es prevenir enfermedades bucodentales antes que curarlas. Para ello, no hay nada mejor que utilizar técnicas preventivas, como el cepillado de dientes, imprescindible después de cada comida. En cualquier caso, el mejor hábito para prevenir es visitar al dentista cada 6 meses. En el Espacio de Salud DKV la primera visita es gratuita y sin compromiso. Además, otros servicios gratuitos son la valoración y el diagnóstico con el estudio radiológico. Sin olvidar que ofrecen financiación personalizada para todos sus tratamientos hasta en 60 meses.

Otras especialidades

El Espacio de Salud DKV de Sevilla, también está especializada en podología, área centradas en la salud de los pies. Los profesionales del centro tratan lesiones como los callos, durezas, hongos, verrugas y uñas encarnadas. Estudios exhaustivos de la pisada realizando unas plantillas personalizadas.

La labor de los doctores nunca termina y siempre está encaminada a ofrecer el mejor servicio posible. Con una excelente ubicación y unas instalaciones adaptadas a las necesidades de todos sus pacientes, el Espacio de Salud DKV Sevilla es «toda una factoría de sonrisas», tal y como ellos se definen.

En el Espacio de Salud de DKV también se puede encontrar con las especialidades de psicología y dermatología, ya sean asegurados de la compañía o no.

Cuentan con un equipo de tres psicólogos especializados en adultos, jóvenes e infantil. Tratando trastornos y problemas como pueden ser ansiedad y depresión, timidez, fobia social, adicciones, trastornos alimenticios, etc. Además, el psicólogo no solo atiende problemas, a través del coaching pueden ayudar a lograr determinados cambios en la vida, ya sea para mejorar la organización personal, para alcanzar las metas, reencontrar el equilibrio psicológico o para desarrollar nuestro potencial en determinadas áreas.

La dermatóloga del Espacio de Salud de DKV lleva más de 20 años desarrollando su trabajo bajo altos estándares de rigor científico y con la máxima calidad asistencial. Especializada en el diagnóstico y tratamiento de las diversas enfermedades de la piel, así como de los distintos procedimientos de dermatología estética y cosmética, realiza todos aquellos tratamientos médicos, quirúrgicos, químicos y físicos necesarios para la curación y mejoría de las enfermedades de la piel, como el deterioro propio de la edad, el envejecimiento solar, dermatitis, psoriasis, acné, alopecia, eczemas, etc.

Para más información:
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En la actualidad sólo los valientes utilizan sombrero. El sombrero, en ciudades tan soleadas y calurosas como Sevilla durante gran parte del año, tuvo un uso casi diario que con el paso de las décadas ha ido mermando hasta convertirse en un símbolo estético y de moda, más que en un objeto que puede quitarnos luz y calor. Aunque eso está cambiando, así lo afirman los especialistas en sombreros de Sevilla, la empresa Fernández y Roche: «La tendencia se está invirtiendo, notamos que es una prenda que cada vez se usa más, sobre todo el sombrero Panamá, que es más de verano y primavera».

Según explican, «la tradición de usar sombrero se perdió a mitad del siglo pasado». Antiguamente se utilizaba el sombrero como una prenda de vestir más. «Un movimiento llamado “el sinsombrerismo” durante la primera mitad del siglo XX propició que su uso quedara en algo testimonial», relata Abraham Mazuecos, de Fernández y Roche.

La clientela, por supuesto, también ha cambiado con el paso del tiempo. «Hay de tres tipos: de toda la vida, el turista y el local. El de toda la vida viene buscando el sombrero sevillano de ala ancha para romerías y ferias. El extranjero aprovecha los días en la ciudad para obtener un sombrero de calidad. El cliente local que se introduce en el mundo del sombrero y quiere usarlo habitualmente. Los dos primeros no han cambiado mucho, pero el tercero es cada vez más habitual, especialmente como decíamos con el sombrero Panamá».

MODELOS ACTUALES MÁS DEMANDADOS

¿Qué tipo de sombrero me compro? ¿Cuál me queda mejor? Y, sobre todo, ¿cuál puede protegerme más del sol? «Los más utilizados por los jóvenes son los Plyfelt en invierno y los Panamá en verano. Los primeros tienen la ventaja y la comodidad de ser sombreros enrollables que luego recuperan sus formas. Son sombreros de fieltro de lana de alta calidad, con un corte clásico y el plus de poder guardarse cómodamente», detalla Mazuecos.

Como decíamos anteriormente, hay uno que destaca por encima de todos: el Panamá. «En Fernandez y Roche usamos como materia prima de estos sombreros la paja toquilla de Ecuador. Esta se realiza de manera artesanal solo en este país y los sombreros que se obtienen a partir de ella son los de mayor calidad del mundo». Así es como el Panamá se ha convertido en el sombrero más demandado, «porque además es más informal y puede ponerse con cualquier vestimenta. Se puede llevar a la playa o a la piscina, lugares donde es más fácil perder el miedo a utilizar una prenda como esta».

El sombrero es una prenda que no se utiliza más porque a la gente le da vergüenza

Los sombreros son más que moda o estilo, su funcionalidad es protegernos del calor y del sol. Recientemente en esta firma sevillana han recibido la homologación del fabricante en protección solar de hasta un 98% gracias a la certificación UPF 50+, una noticia importante para la empresa. «Ya sabíamos que el Panamá es una garantía de protección solar, pero no lo teníamos acreditado», afirma Mazuecos. «Nuestro proveedor nos ha informado que ha obtenido la certificación UPF 50+, por lo que pasará a indicarse próximamente en todas nuestras etiquetas», confirma orgulloso.

En Fernández y Roche son conscientes de que la concienciación respecto a la protección del sol y el cuidado de la piel es cada vez mayor, especialmente en la cara, «motivo por el cual el sombrero de verano debe verse como un complemento que cada vez sea más habitual en esta época del año». Así, el uso del Panamá cumpliría varias funciones a la vez, «ya que protege de las radiaciones solares desde un punto de vista médico y, por otro lado, ayuda a reducir la sensación de calor por evitar el impacto directo del sol en la cara, además de ser un elemento estético que queda bien a todo el mundo».

En este sentido cabe comentar que hay personas que achacan incompatibilidad estética («no me pega») con este accesorio, ya sea por estilo o por la forma de su cara. «La prescripción médica de protegerse la cara es otro de los motivos por los que se convencen a usar sombrero. En nuestra tienda ofrecemos un servicio de asesoramiento para que encuentres el que mejor te quede, ya sea por tu estilo, constitución, altura, facciones… Hay sombreros de ala corta, larga, claros u oscuros, con copa alta o baja, hay una gran variedad».

«El sombrero es una prenda que no se utiliza más porque a la gente le da vergüenza, en términos generales», con rotundidad lo confirman desde Fernández y Roche. «La informalidad del verano, más la necesidad de proteger la piel, está ayudando al crecimiento del uso del Panamá».  De hecho, la playa y la piscina son entornos donde no se suele coincidir con conocidos, lo que favorece «perder esa vergüenza», apuntan. Aunque si en algo coincidimos todos es que la vergüenza hay que perderla para muchas cosas, sobre todo, en lo que a salud y estilo se refiere.

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