Con más de medio centenar de empresas asociadas, Aminer representa a las principales compañías de la minería metálica que operan en Andalucía y a su tejido productivo auxiliar. Constituida hace más de una década, la Asociación se ha convertido en un referente en la defensa de los intereses del sector ante las instituciones, impulsando una intensa actividad de interlocución con las administraciones públicas y otras organizaciones sectoriales, así como con expertos y profesionales de ámbito nacional e internacional.

Aminer, impulsora del Mining & Minerals Hall Seville (plataforma para el desarrollo de la minería como motor económico), está presente en congresos y reuniones internacionales del sector, además de ser socia fundadora de la nueva Confederación de las Industrias de las Materias Primas Minerales (Primigea), que engloba a los representantes de la minería metálica, la metalurgia y la industria extractiva en España. También colabora con el Instituto Geológico Minero de España (IGME) y con el CSIC, para el desarrollo de actividades de investigación y divulgación de los recursos y la minería, así como con la Confederación Nacional de Empresarios de la Minería y la Metalurgia (Confedem), como miembro de su junta directiva.

Estas acciones están orientadas a construir un tejido asociativo fuerte que han consolidado a Aminer fuera de Andalucía y a posicionar la minería metálica andaluza, que representa el 90% de la nacional, con una voz única.

Aminer también desarrolla iniciativas que contribuyen a proyectar ante la opinión pública la imagen de una minería moderna, segura, innovadora y comprometida con el entorno. Para ello promueve cauces de comunicación para trasladar a la sociedad que la minería es una actividad de tradición milenaria en Andalucía que ha sufrido una gran transformación tecnológica en las últimas décadas, responsable y sostenible, que genera riqueza y empleo de calidad.

Además, en el contexto actual de transformación hacia una economía verde y sostenible, la minería metálica tiene un papel absolutamente protagonista. La creciente urbanización, la electrificación del transporte y el desarrollo de las energías renovables van a multiplicar la demanda de minerales metálicos en los próximos años.

Un reto que hace necesario el impulso de nuevos proyectos de exploración y explotación, así como el compromiso de las administraciones para garantizar estas inversiones, así como todos los proyectos de futuro que ya se están desarrollando desde el sector en el ámbito de la eficiencia y la sostenibilidad, aplicando las mejores tecnologías disponibles, con políticas basadas en la economía circular y combatiendo el cambio climático, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Un compromiso que avala cada día Aminer con su actividad para la defensa de la minería metálica desde Andalucía.

Para más información:

Web: aminer.es

Email: aminer@aminer.es

Glorieta Aníbal González. Ed. Centris II. 2ª pl., mod. 24. Tomares (Sevilla)

Telf.: 954 15 57 01

LinkedIn: @aminerandalucia

Twitter: @aminerandalucia

Facebook: @asociacionaminer

Este contenido ha sido elaborado dentro del MNH, evento que se celebra en FIBES del 18 al 20 de octubre.

La puesta en marcha del Proyecto Riotinto ha supuesto una gran inversión industrial de más de 300 millones de euros, incluyendo importantísimas mejoras ambientales y la creación de más de 1.100 empleos directos e indirectos. Atalaya Riotinto Minera es 100% propiedad de Atalaya Mining, cotizada en la Bolsa de Londres y Toronto.

Atalaya Riotinto Minera, filial de Atalaya Mining, es la operadora de la histórica mina de Riotinto, un proyecto minero que incorpora las últimas innovaciones tecnológicas en el sector, así como los conceptos de seguridad y sostenibilidad ambiental propios de la minería del siglo XXI, a partir de criterios de excelencia (se cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001) y adherida a los principios del Pacto Mundial.

Riotinto es hoy una mina de cobre a cielo abierto que, en 2021, ha producido más de 56.000 toneladas de cobre en concentrado. Cuenta con 197 millones de toneladas de reservas de mineral de cobre con una ley media del 0,42% y trabaja constantemente en la identificación de nuevos recursos para seguir alargando la vida de la explotación, que actualmente se sitúa en 11 años. De hecho, cuenta además con Recursos de 258 millones de toneladas y potencial de exploración

La mina arrancó en febrero de 2016 con una capacidad de 5.5 Mtpa (millones de toneladas por año) y en diciembre 2016 ya había construido la primera expansión, alcanzando 9.5 Mtpa

La innovación como base del crecimiento

El proyecto de modernización +RIOTINTO, incorpora tecnología punta para alcanzar 15 Mtpa y aumentar la vida de la explotación en 7 años a través de una importante mejora en la eficiencia y reducción de requerimientos de mantenimiento y costes operativos. Aquí se enclava la puesta en marcha del molino SAG, el más poderoso de Europa, un prodigio de tecnología y eficiencia energética con un diámetro de 11,6 metros y 8,2 de altura, con una potencia de 23.000 kw.

El equipo de trabajo del proyecto minero de Atalaya Mining en Riotinto está liderado por personal español, con experiencia en construcción y operación tanto en España como en otros países. La apuesta por la I+D+i está a la orden del día, con intensas campañas de investigación geológica, que han definido importantes recursos polimetálicos con potencial, así como proyectos para encontrar soluciones innovadoras para el aprovechamiento de estos recursos, caso del proyecto E-LIX, a través del que se está experimentando en una planta piloto a escala industrial para la producción de cobre puro (cátodos) a partir de concentrado de material de Riotinto.

Incluso se han dado pasos importantes para la reducción de la huella energética con la puesta en marcha de la una planta solar de 50 MW para el autoconsumo, lo que convierte a la mina de Riotinto en la primera de su género que pone en marcha un proyecto de este tipo y reafirma el fuerte compromiso de la empresa con la innovación, la sostenibilidad y la energía verde.

Asimismo, Atalaya Mining puso en marcha en 2016 la Fundación Atalaya Riotinto, órgano sobre el giran las distintas iniciativas propias y colabora activamente con otras de carácter formativo, asistencial, cultural o deportivo para los siete municipios de influencia de la Cuenca Minera de Riotinto y financiado exclusivamente con fondos propios de Atalaya Mining. En 2021, la inversión realizada por esta Fundación fue de 750.000 euros destinados íntegramente en instituciones, colectivos sociales y proyectos del ámbito de acción de los siete municipios de la Cuenca Minera onubense.

Para más información:

Web: atalayamining.com

Email: info@atalayamining.com

Dirección física: La Dehesa, s/n. 21660 Minas de Riotinto.

Telf.: 959 592 28 50

Instagram: @atalayamining

Twitter: @atalayariotinto

Facebook: @AtalayaMining

YouTube: @EmedTartessusSLUMinasdeRiotinto

Este contenido ha sido elaborado dentro del MNH, evento que se celebra en FIBES del 18 al 20 de octubre.

Amantes de la cocina coreana: tenéis que pasar por Gangnam. Este restaurante coreano, ubicado en pleno centro de Sevilla (en la calle San Felipe), abrió sus puertas hace poco más de un año y, desde entonces, se ha ganado un hueco en nuestros corazones (y paladares). ¿Quieres disfrutar de la auténtica cocina coreana? No hace falta moverse del centro de Sevilla.

Su carta la componen una gran variedad de platos típicos de Corea. Productos frescos, originalidad y calidad son las premisas sobre la que se construye esta propuesta gastronómica. Mención especial para veganos o alérgicos, ya que también disponen de platos para todas las dietas, gustos y tolerancias. Incluido el famoso pique: si eres de los que no se asusta ante los platos picantes, en Gangnam puedes elegir el nivel de pique de cada uno de sus platos, siempre aconsejado por el equipo del restaurante que te guiará por sus sabores y experiencias.

Entre los platos más recomendados encontramos la auténtica sopa de tofu y marisco, los woks de cerdo, calamar o ternera y el ramyeon en toda su variedad, desde la ternera al marisco. Sin olvidarnos de los kimbap, los topokki, los fideos fríos coreanos o el pollo estofado. Aunque el plato fuerte es el bibimpap, plato típico que llega directo del centro de Seúl. Una receta donde el arroz se mezcla con el acompañamiento que elijas y con su exquisita salsa de soja. Sabores dulces y picantes que bailan entre sí para ofrecer una experiencia única.

Mención aparte merecen sus bebidas con cervezas internacionales, incluyendo como no podría ser de otro modo cervezas coreanas, así como refrescos y el soju. En definitiva, no hace falta viajar miles de kilómetros para disfrutar de la auténtica comida coreana, la tenemos aquí mismo, en pleno centro de Sevilla. Gangnam es tu restaurante.

Para más información:

Web: xmgangnam2021.wixsite.com/mysite

Email: xmgangnam2021@gmail.com

Dirección física: Calle San Felipe 11

Telf.: 645 80 57 58

Instagram: @r.c.gangnam

La digitalización permitirá a los negocios de autónomos y pymes adaptarse al futuro y ser competitivos. Entre los requisitos a los que tendrán que hacer frente en los próximos años se encuentra la instalación de la factura electrónica. Para ello, pueden aprovechar las ayudas del Kit Ditgital, dentro del marco de los fondos Next Generation EU. que puede consultar aquí.

Red.es ofrece esta herramienta en su catálogo de servicios para financiar con el bono digital. El objetivo es tener digitalizado el flujo de emisión y recepción de las facturas de clientes y proveedores, asegurando la digitalización y securización de los procesos de negocio.

Precisamente, consciente de la importancia de ese proceso de digitalización, Unicaja Banco sigue acompañando a los autónomos y pymes y les ayuda a instalar la factura electrónica, que en unos años será obligatoria para los autónomos, así como otros servicios digitales, tales como el desarrollo o mejora de páginas web, posicionamiento SEO, etcétera.

La entidad financiera trabaja para que el mayor número de pequeñas y medianas empresas se beneficien del Programa Kit Digital, un esquema de ayudas económicas dirigido a autónomos y pymes de hasta 49 empleados, independientemente de su sector. Estas prestaciones, englobadas dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia creado para canalizar en España los Fondos Next Generation de la Unión Europea, cuenta con un presupuesto de algo más de 3.000 millones de euros para el curso 2022-2023, destinado a implantar soluciones digitales que doten de madurez digital a estos negocios.

De cara a este escenario, Unicaja Banco cuenta con un acuerdo de colaboración con el agente digitalizador QDQ Media SAU, una de las empresas líderes en el sector del marketing digital, de modo que se pueda aportar valor añadido a sus clientes en el camino hacia el mundo online.

A través de este colaborador, la entidad financiera ofrece tanto a sus clientes actuales como a los potenciales, siempre que sean autónomos o pymes de hasta 49 empleados, un servicio llave en mano para tramitar las ayudas del programa Kit Digital, además del asesoramiento experto dentro de la docena de soluciones digitales disponibles y el desarrollo de una estrategia digital innovadora y adaptada a las necesidades de cada compañía con una duración de un año.

Servicio integral de forma gratuita

Este servicio integral ofrecido por Unicaja Banco es completamente gratuito. Tan solo han de inscribirse en el formulario de contacto habilitado en su página web, puedes acceder aquí, o llamando al teléfono del colaborador (919 01 53 82), siempre que consuman de forma parcial o total el bono a través de QDQ Media.

A través de los bonos digitales, QDQ Media implantará la mejor estrategia posible para cada caso después de un estudio de asesoría experto de forma directa, sin empresas intermediarias en la mayoría de sus soluciones digitales.

¿Cómo son las ayudas?

Unicaja Banco está llevando a cabo una serie de acciones comerciales dirigidas a sus clientes para popularizar sus ayudas Kit Digital y su servicio integral llave en mano gratuito. Estas ayudas serán de 12.000 euros para negocios de entre 10 y 49 empleados, y de 6.000 euros en el caso de pymes y autónomos, y de 2.000 euros para micropymes y autónomos de uno a dos empleados.

Además, la entidad se ha adherido a la línea ICO Kit Digital, con la intención de facilitar financiación tanto a los beneficiarios del bono por la parte de inversión no cubierta como a los agentes digitalizadores encargados del desarrollo de estas soluciones digitales.

Para más información, solo es necesario rellenar el formulario habilitado en la web, llamar al teléfono 919 01 53 82 o acudir de forma presencial a cualquiera de las oficinas de Unicaja Banco.

¿Es rentable instalar placas solares hoy? «La pregunta se responde sola, ¿te parece rentable instalar un sistema que te permite ahorrar en luz cada mes y te permite generar tu propia energía sin tener que depender de las subidas y bajadas de luz de tu compañía? Respondiendo esta pregunta sabrás si es rentable para ti instalar placas solares». Así de tajantes lo afirman desde Social Energy, especialistas en instalación de placas solares.

Existen numerosos estudios que sitúan a España en un país 100% renovable en 2050. El impuesto al sol fue derogado en 2018, por lo que ya no existe ningún tipo de limitación a la hora de instalar placas solares. «Realizar una instalación de placas solares en tu vivienda no es un gasto, sino una inversión. Si te pones a echar cuentas de lo que podrías ahorrar cada mes, acabas llegando a la conclusión de que estos sistemas fotovoltaicos se amortizan entre 3 y 6 años, dependiendo del consumo. Estas soluciones pueden llegar a tener una vida útil de entre 30 y 40 años», señalan.

¿Cuáles son las ventajas de instalar placas solares?

Ahorro mensual en tu factura de luz

«Las instalaciones fotovoltaicas aprovechan la radiación solar que emite el sol para transformarla en energía que pueden utilizar tus electrodomésticos para funcionar. Esto significa que consumirás menos de la red eléctrica, y se traduce en una importante reducción de tu factura eléctrica», explican desde Social Energy.

Aprovecha el sol

España es uno de los países más soleados de Europa, durante todo un año pueden superarse las 2.700 horas de sol (dato corroborado por el Ministerio de Fomento), «por lo que si tu lugar de residencia es España, estás en uno de los lugares más indicados para realizar una instalación fotovoltaica en tu vivienda», apuntan.

Subvenciones disponibles

Actualmente numerosas comunidades de España están otorgando ayudas con el objetivo de fomentar la energía solar en España. «Te recomendamos consultar con tu ayuntamiento para conocer más información».

Valor del inmueble y reconocimiento de la marca.

Si estás pensando vender tu vivienda a medio/largo plazo, debes saber que las instalaciones de paneles solares aumentan directamente el valor total de una vivienda. Por otro lado, si tienes un negocio, a las personas les gusta formar parte de una empresa moderna y comprometida con el medio ambiente.

Para más información

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La formación es una de las líneas estratégicas de la economía social agroalimentaria. Los cambios normativos, los avances en técnicas productivas, la implementación de nuevos desarrollos tecnológicos o cómo afrontar un proceso de dimensión empresarial, entre otras materias, empujan a profesionales de la agricultura y de la ganadería, así como al personal técnico de las cooperativas a reciclar constantemente sus conocimientos para mantener el potencial del modelo.

Consciente de ello, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha ejecutado durante el último año 50 jornadas a lo largo y ancho de la comunidad para impulsar la competitividad de sus entidades asociadas y recalcar el carácter solvente del cooperativismo como modelo empresarial. En ellas han participado más de 1.000 personas.

Lo ha hecho a través del proyecto ‘Jornadas para la difusión y la promoción de la Economía Social’. Esta iniciativa se enmarca en la Línea 2 para la Difusión y Promoción de la Economía Social dentro del Programa de Apoyo a la Promoción y el Desarrollo de la Economía Social para el Empleo, que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

Con esta iniciativa, la federación no sólo vela por la continuidad de la actividad en el campo, sino que hace hincapié en el carácter estratégico de las industrias cooperativas, motor económico de gran parte de los pueblos andaluces. Empresas que sólo en Andalucía mantienen más de 37.000 empleos directos en el medio rural, además de sumar otros 290.000 puestos de trabajo, que corresponden a las familias dedicadas a la agricultura y la ganadería que se integran en las cooperativas agroalimentarias andaluzas. Entidades que no se deslocalizan y, por tanto, generan riqueza en el entorno rural, trabajan por el bienestar de la sociedad en la que radican y garantizan el mantenimiento del medio natural.

Materias

En estas jornadas se han tratado numerosas materias. En cuestiones normativas, ha destacado la celebración de varios encuentros para abordar la aplicación del nuevo marco normativo de la Política Agraria Común (PAC), así como el impacto del monitoring o el proceso de alegaciones y la cesión de derechos de pago básico.

La Reforma Laboral, por su impacto directo en la contratación de las cooperativas, ha sido otro de los grandes temas expuestos en estos encuentros. Asimismo, en provincias como Almería, se ha analizado el convenio colectivo del manipulado y envasado de frutas y hortalizas.

El sector del olivar ha sido uno de los grandes protagonistas de estas formaciones. Así, se han expuesto los beneficios de la producción integrada y ecológica en el olivar de montaña como métodos para impulsar la rentabilidad de este sistema productivo.

De igual modo, se han analizado nuevas estrategias para mejorar la rentabilidad del olivar; se han mostrado nuevas técnicas agrarias de poda con las que se busca profesionalizar e impulsar la innovación del cultivo; y se ha abordado la fertirrigación en el olivar (para la mejora de la nutrición del árbol). Por su parte, el Plan Estratégico Cooperativo de la Aceituna de Mesa también ha protagonizado alguna de estas jornadas.

En cuanto a la producción hortofrutícola, se han celebrado sesiones sobre asesoramiento a Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) y la gestión de los programas operativos. Asimismo, la calidad del sector ha sido una de las materias tratadas en estas formaciones.

Estas jornadas también han abordado otros temas de interés para las cooperativas, especialmente en materia de sostenibilidad y trazabilidad. En cuanto a la primera, se han celebrado encuentros para proponer soluciones energéticas que ayuden a reducir los costes, una sesión de gran interés para los participantes ante la escalada del precio de la luz y de otros insumos. En cuanto a la trazabilidad, se ha explicado la forma correcta de mantener la higiene alimentaria y cómo debe detallarse la información de alérgenos en los alimentos.

Por último, los procesos de integración y de fusión también han centrado algunos de estos encuentros, en línea con el trabajo que desarrolla Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía en materia de dimensión empresarial para reforzar el posicionamiento del modelo en los mercados. Además, se ha puesto de manifiesto el carácter estratégico del cooperativismo como modelo empresarial en las zonas rurales, pues las entidades de economía social agroalimentaria son empresas formadas por personas (la mayoría de ellas bajo el régimen de autónomos) que trabajan por y para el desarrollo de su entorno.

Encuentros regionales

En el marco del proyecto se han celebrado dos jornadas regionales. La primera de ellas se centró en los cultivos herbáceos. Más de 70 cooperativistas y técnicos de una treintena de cooperativas andaluzas especializadas en la producción de cereales, oleaginosas y forraje se reunieron en abril, en el municipio sevillano de Écija, para analizar el futuro del sector. Productores, comercializadores, Administración e investigadores coincidieron en la necesidad de revisar los planteamientos europeos de la PAC para que el sector pueda atender con rentabilidad los retos agroclimáticos y sociales.

La otra jornada abordó las novedades en materia de almacenamiento de fitosanitarios. A finales de septiembre, la Escuela de Economía Social de Andalucía, ubicada en Osuna (Sevilla), acogió este encuentro de gran interés para el sector. Así quedó de manifiesto con la participación de más de 150 cooperativas de toda la comunidad, quienes conocieron las obligaciones que marca la ley tanto en la forma de guardar las materias activas como en la señalización de los espacios destinados para ello.

El doctor Kosmecki, de Clínicas Verkomed, ha llevado la medicina estética sevillana un paso más allá siendo uno de los pioneros en España en incorporar en su clínica la Unidad de Diagnóstico Facial a través de ecografía facial de alta resolución.

El reputado doctor ha implementado en sus clínicas una nueva técnica, la cual responde a preguntas y rebaja la incertidumbre respecto a estos tipos de tratamientos. Efectos secundarios o adversos, conocer la anatomía facial en tiempo real, saber de donde viene el envejecimiento del rostro, etc., ahora tienen respuesta. Hablamos con el médico estético especialista en medicina antienvejecimiento y director médico de Clínicas Verkomed, para saber más sobre esta nueva herramienta. Cómo esta técnica, que hasta ahora se aplicaba en ginecología, traumatología y otras especialidades de medicina, va a enriquecer las consultas de medicina estética y cirugía plástica, y dónde está el futuro de estas especialidades.

¿De dónde viene la idea de formar la Unidad de Diagnóstico Facial por Imagen usando la ecografía facial en sus clínicas? 

El principal motivo para querer poseer esta tecnología es su practicidad. A mi consulta acuden muchos pacientes que han visitado ya varios sitios y se han realizado varios tratamientos, algunos de ellos vienen en busca de mejor resultado, otros para solucionar algún problema estético o complicación. Tanto unos como otros ya tienen una historia de tratamientos que a veces recuerdan y a veces no. Cuando me traen un informe del médico anterior, puedo saber algo más sobre los inyectables que se les colocaron, pero nunca con un 100 % de seguridad puedo saber dónde están exactamente y si están en un plano correcto. Y esto, a la hora de planear un tratamiento, dificultaba mi trabajo diario.

Gracias a la ecografía facial de alta resolución, ahora el paciente es como un libro abierto, en cuestión de segundos, sin tener que realizar pruebas pesadas, largas, costosas ni dolorosas, podemos saber dónde fueron realizados los tratamientos y con qué tipo de producto. 

¿Este diagnóstico servirá también para los pacientes que nunca se hayan realizado ningún tratamiento? 

Claro que sí. Además, ellos serán los más beneficiados, ya que la ecografía y la elastografía son técnicas no invasivas. Las utilizamos para detectar tratamientos anteriores y también para poder valorar el grado de envejecimiento cutáneo, pérdidas grasas y óseas del rostro. Saber con más precisión y de una forma cuantitativa y no solamente cualitativa. De dónde viene realmente la flacidez facial, observar la caída de tejidos grasos y desde el interior de nuestro rostro buscar soluciones para revertir el paso del tiempo.

No solamente nos ayuda a aportar información sobre la anatomía del paciente en el tiempo real, sino también a valorar el tratamiento más adecuado y eficaz. También nos ayuda a observar el progreso de rejuvenecimiento facial en el tiempo (imágenes del antes y después del procedimiento) a nivel interno de la piel y el rostro. Aparte, la ecografía la utilizamos también a nivel corporal para valorar la grasa localizada, medir y localizar el espesor graso, tanto antes como después del tratamiento, analizar el tipo de celulitis y su grado, así  como para ver y diagnosticar problemas circulatorios (varices y arañas vasculares).

Y cuando nos dice que permite a los médicos aplicar los rellenos de forma más segura, ¿A qué se refiere realmente? 

Hablamos de los tratamientos que ahora se pueden realizar de forma ecoguiada. En la cara hay muchos vasos sanguíneos y sin ecografía son a veces imposibles de detectar. Cada vez que se realiza una inyección de relleno sin ecografía, se administra conociendo los puntos del rostro con mayor riesgo vascular (arterias y venas con mayor riesgo de obstrucción) e intuyendo la anatomía de cada paciente en las zonas de menor riesgo vascular. Pero todos los seres humanos tenemos variaciones anatómicas. Si lo primero que hacemos es una exploración ecográfica del estado de tus tejidos internos (grasa, músculos, vasos sanguíneos…), podemos tener un conocimiento absoluto de la anatomía del paciente y evitar muchos vasos sanguíneos durante las inyecciones. Para los pacientes que acuden con algún problema tras la aplicación de un tratamiento en otras clínicas, podemos ayudarlos con un mejor diagnóstico, un tratamiento más adecuado y podemos realizar el seguimiento de mejorías con el tiempo.

¿El envejecimiento de nuestra piel se puede medir?

Sí. Gracias a la ecografía de alta resolución, podemos medir el grado de envejecimiento cutáneo (midiendo la banda hipoecogénica subepidérmica) cuyos cambios son muy útiles a la hora de determinar objetivamente el tratamiento de rejuvenecimiento cutáneo, su progreso o incluso el tratamiento tópico aconsejado.

Para más información

CLÍNICA VERKOMED SEVILLA (Nervión): C/ Hernando del Pulgar 11
Telf.: 673 133 856 – 954 412 160

CLÍNICA VERKOMED EL VISO DEL ALCOR: C/ Higuera, 26, El Viso del Alcor
Telf.: 633 440 511 – 955 278 720

Web: verkomed.com

Redes sociales: @clinica_verkomed

Ecológico, sostenible y beneficioso para la salud son las claves de identidad que están impresas en el ADN de Aceite De Anita, un AOVE con Alma, considerado por expertos catadores de todo el mundo, como uno de los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos de 2022 en su categoría.

Su origen está en la Finca De Anitas, ubicada en el término municipal de Carmona (Sevilla), un lugar que tenía como objetivo la cría de caballos de Pura Raza Española y que el destino quiso que el terreno se dedicase al noble arte de la agricultura olivarera.

Su cultivo, que comienza en 2018, fue muy estudiado por el productor, Joaquín Fernández Cepedello, quien decidió hacerlo de forma tradicional, con un marco 5×7 metros, y conservarlo bajo los parámetros de la agricultura ecológica. Tradición, respeto por el medio ambiente y base de la dieta mediterránea empujan a Fernández Cepedello a embarcarse con mucho esfuerzo y trabajo, pero también con ilusión y mucho cariño, en este bonito sueño, que hoy es toda una realidad.

De Anita es un homenaje a la madre y a la nieta del productor, un aceite con alma, que lleva el carácter y la fuerza de la matriarca, Anita Cepedello; y la vitalidad y la alegría de la pequeña Anita López. Con unas propiedades muy saludables y con personalidad propia es de variedad picual muy equilibrada, frutado verde intenso, con aromas herbáceos a alcachofa, tomate y alcaucil con exquisito e intenso sabor, e ínfima acidez, ideal para consumir en crudo como ensaladas, carpaccios, salsas, tostadas, conservas o para elaboraciones de cualquier tipo.

A principios de octubre, en la Finca De Anitas todo se pone en marcha para que manos expertas recojan a mano, una a una, las verdes aceitunas, que serán molturadas el mismo día de su recolección dando así un AOVE de 1ª prensa, extracción en frío y suave filtrado.

Resultado de todo ello es un aceite extraordinario que no deja indiferente a quien lo prueba. Para mantener la máxima calidad y propiedades del AOVE Ecológico De Anita se embotella de forma individualizada y numerada, en cristal opaco para preservar el aceite de la luz, en formatos de 250 ml. y 500 ml.

Además, Aceite De Anita comercializa su Vinagre Ecológico De Anita con D.O. Jerez. Compone, también, la ‘Aceitera Ecológica De Anita’, que incluye: Aceite Ecológico De Anita 250 ml.; y Vinagre Ecológico De Anita 250 ml. Y su best-seller, ‘La Ensalada Perfecta Ecológica De Anita’, con AOVE Ecológico De Anita 500 ml., Vinagre Ecológico De Anita 250 ml. y molinillo de Sal Rosa del Himalaya 100% natural, 200 gr.

Con su peculiar aroma, sabor increíble y mínima acidez, De Anita han conquistado los paladares más exigentes. Ya en su primera cosecha, conseguía posicionarse con la medalla de oro, tanto en el certamen internacional celebrado en Nueva York (NYIOOC), como en la competición internacional de Tokyo (Olive Japan), impresionando de esta manera a expertos sumilleres de todo el mundo. De igual manera, la segunda cosecha ha sido aún mejor, habiendo conseguido una puntuación de 9,5 sobre 10 por la prestigiosa Guía Íber Oleum (Jaén), confirmándose, así como el mejor AOVE de España 2022 de su categoría.  A todo ello hay que sumar el oro conseguido en la Global Olive Oil Awards (GOOA Berlín). Y el oro del certamen de Dubái OOC 2022.

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El índice de bienestar ocular en España es de 5.24 sobre 10, según el II Barómetro de Bienestar Ocular*, un estudio realizado por Miranza, grupo de referencia en oftalmología que, con motivo del Día Mundial de la Visión (13 de octubre), ha querido realizar una radiografía del estado visual de los españoles, a partir de una encuesta a 1.000 personas. El estudio, además, pone el foco en Andalucía, donde la nota se mantiene aunque variando levemente al alza, con un 5.43.

A partir de la consulta, se concluye que el estado ocular de los españoles obtiene solo un aprobado justo e incluso suspende en la franja de edad de los 41 a 65 años, con una nota de 4.93. Pese a ello, según se desprende de este II Barómetro, la mayor parte de la población considera tener una salud ocular razonable, aunque poco más de un tercio de la población está realmente satisfecha con su visión, calificándola de buena o excelente.

La franja de los 41 a los 64 son los más preocupados por el estado de sus ojos: 84% vs el 69% de los menores de 40, el grupo más despreocupado. Asimismo, si bien la mayoría de los españoles y residentes en Andalucía dicen ser conscientes de la necesidad de cuidar la vista (92%), la realidad es que más de la mitad únicamente la revisa cada 2-3 años o con menor frecuencia, un dato que debería mejorar, según los expertos, al igual que la creencia, bastante extendida, de que hay poco que hacer para evitar la pérdida de vista (sólo 4 de cada 10 considera que sí es posible hacer algo).

Según la doctora María Gessa, directora médica de Miranza Virgen de Luján, «conscientes de esta desinformación, en Miranza hemos impulsado este estudio anual con la intención de ir poniendo nuestro grano de arena para que ese aprobado justo que obtenemos actualmente vaya pasando a buena nota».

La doctora María Gessa

De hecho, un gran número de españoles y residentes en Andalucía diagnosticados de algún problema ocular no se han sometido a tratamiento para solucionarlo y, por otro lado, la mayoría no cree que pueda incidir tampoco en una mejora a través de sus hábitos. A este respecto, la doctora Gessa señala que es importante «no resignarse a no ver bien y confiar en los tratamientos médicos y, en paralelo, asumir una parte importante de prevención, a través del mantenimiento de unos hábitos saludables y revisiones oftalmológicas periódicas».

Tratamiento y estilo de vida

Así, cerca de la mitad de los encuestados que cuentan con un diagnóstico no han sido tratados, con la excepción de los pacientes con glaucoma (el 59% en España si está siendo tratado, porcentaje que alcanza el 74% entre los encuestados de Andalucía).

La doctora María Gessa, junto a  Jaime Aramberri (Miranza Ókular) y al dir. general Ramón Berra, en la presentación del II Barómetro de Bienestar Ocular, un acto conducido por periodista, Mónica Carrillo

En paralelo, no hay una clara percepción de la importancia de los hábitos saludables en la vista, según refleja el hecho de que solo el 40% de los encuestados a nivel nacional (37% en el caso de Andalucía) aprecia correlación significativa entre su salud ocular y factores como dormir poco, el clima, fumar o beber, dieta poco equilibrada o llevar una vida sedentaria.

Sin embargo, el estudio arroja, por ejemplo, que la población que se reconoce estresada opina que su salud visual es aceptable en un 69%, frente al 81% de los que dicen no sufrir estrés, lo que pone sobre la mesa el estrés como factor de riesgo importante a tener en cuenta en el bienestar ocular. Aunque en menor medida, también parece que las pocas horas de sueño disminuyen dicho bienestar, ya que el 78% de los que afirman dormir suficiente se muestran bastante o muy satisfechos con su salud ocular, frente al 67% de los que dicen no dormir suficientemente. Asimismo, el 79% de los que declaran llevar una vida activa manifiesta gozar de una salud ocular razonable, frente al 71% de los que son sedentarios o menos activos de lo que les gustaría.

Principales síntomas y problemas visuales

Por otro lado, al menos 1 de cada 3 españoles tiene síntomas de problemas visuales, siendo los más habituales, la sensibilidad a la luz, la visión borrosa, la sensación de pérdida de visión y la irritación, picor o escozor. Asimismo, el síntoma que se experimenta con mayor intensidad, aunque menos frecuencia, es el lagrimeo.

La sintomatología se manifiesta principalmente al usar dispositivos, como móviles, tabletas y ordenadores, si bien también afectan otros factores como el viento, los ambientes secos y los aires acondicionados.

En cuanto a los problemas oculares, la presbicia (35%) y los defectos refractivos -especialmente miopía (34%) y astigmatismo (31%)- son los más diagnosticados, muy por encima de cualquier otro problema visual.

Decálogo Miranza para mejorar la salud y bienestar ocular

1.- Llevar un estilo de vida saludable: alimentación sana, hidratación correcta, dormir bien, no fumar y ejercicio físico

2.- Usar corrección óptica adecuada, comprobando la graduación anualmente

3.- En caso de usar lentillas: realizar un mantenimiento e higiene correctos

4.- Utilizar protección ocular en actividades de riesgo: deporte y laboral

5.- Prestar atención a los antecedentes familiares de patología visual

6.- Trabajando con pantallas, realizar un parpadeo consciente, lubricar la superficie ocular y descansar la vista unos segundos cada 20 minutos, mirando a lo lejos

7.- Protegerse del sol con gafas homologadas frente a la radiación ultravioleta

8.- Agendar revisiones oculares en el oftalmólogo con la frecuencia adecuada

9.- Consultar de forma urgente si hay síntomas oculares: pérdida de visión, destellos, visión borrosa, dolor ocular, etc.

10.- Ponerse en manos de una clínica oftalmológica de calidad con una buena dotación tecnológica y con un equipo médico experimentado y súper especializado

*II Barómetro de bienestar ocular, realizado con la colaboración de Johnson & Johnson Vision

La artesanía, entendida como la identidad de un territorio, convierte a la feria artesanal Ars Olea en un encuentro de aprendizaje colaborativo y colectivo. Se trata de ir más allá de los conceptos de artesanía y diseño y su interrelación, incorporando el concepto de territorio, un territorio que está atravesado por múltiples rutas históricas Camino Mozárabe de Santiago, Ruta de Blas Infante, vías pecuarias, todas ellas vinculadas y vinculantes de la artesanía como medio de transmisión de la cultura, las DO del aceite y el vino.

Ars Olea se convierte en cada edición en una experiencia multidisciplinar que permite trazar posibles caminos de trabajo donde los oficios artesanos, tradición en evolución, no queden al margen de la formación integral de los y las profesionales, ni ausentes del tejido social y económico.

El Ayuntamiento de Castro del Río a través de las Delegaciones de Turismo, Cultura y Fomento, organiza anualmente desde 2008 la Feria Artesanal Ars Olea, con el patrocinio de Iprodeco, Fundación Cajasol, Patronato de Turismo de Córdoba y Fundación Caja Rural de Baena, y la colaboración de la Junta de Andalucía, Universidad de Córdoba y Diputación de Córdoba, con el objetivo de contribuir al crecimiento económico, al desarrollo profesional y al mantenimiento de nuestro patrimonio cultural. Están dirigidas a personas artesanas de Andalucía, al alumnado de la EASD y a empresas donde la artesanía y el diseño pueda suponer un elemento diferenciador en sus productos o servicios.

Zona de Interés Artesanal de Andalucía

Castro del Río es Zona de Interés Artesanal de Andalucía desde 2012, aglutinando artesanos de la madera del olivo, cerámica y forja. Esto supuso un respaldo a la labor que tanto Ayuntamiento como la Asoc. de Artesanos de la Madera del Olivo venían realizado durante estos años para posicionar y reconocer la singularidad de la artesanía de Castro del Río, con un papel primordial de la Feria Artesanal como vinculo con otros artesanos y otras Zonas Artesanales de Andalucía.

El Ayuntamiento de Castro del Río a través de las Delegaciones de Turismo, Cultura y Fomento, retoma el proyecto de Ars Olea con fuerza y esperanza, siendo el momento de apoyar si cabe aún más a la Artesanía y a la Cultura, como soporte de esta sociedad. «Creemos que es el momento de atender al gremio artesanal que cumple con todas las normativas laborales y económicas para que puedan seguir trabajando en su actividad y no se vean obligados a cerrar los talleres que con tanto esfuerzo se han mantenido generación tras generación, y nos han acompañado en las doce ediciones anteriores», explican desde el ayuntamiento.

«Ars Olea, Feria Artesanal 2022, supone para nosotros un reto, devolviendo la Artesanía a cada rincón de nuestro Barrio Histórico de la Villa. Un trabajo que nace ahora, porque las medidas tomadas a destiempo pueden suponer llegar tarde para este colectivo. Nuestro objetivo principal sigue siendo el de promocionar nuestra localidad a través de la artesanía, la cultura y la gastronomía, pero necesitamos el apoyo indisoluble que durante estos trece años nos ha brindado las instituciones. Somos conscientes que son tiempos difíciles para todos pero consideramos que es nuestro deber recordar que la artesanía es fuente de riqueza para nuestra comunidad y debemos intentar salvaguardarla», añaden.

Este año se alcanza la decimocuarta edición de esta feria, que se ha ido consolidando a nivel provincial y autonómico como un referente en el sector de la artesanía en todas sus vertientes. Para ello se ha planteado un concepto nuevo de Feria, con un formato que haga viable su realización. Este nuevo modelo combinará talleres colaborativos donde la artesanía se muestre en toda su dimensión, con las tradicionales carpas expositivas a pie de calle. Sin perder de vista el turismo y el patrimonio como una apuesta por el medio rural que se plantea desde hace años desde muchos sectores de la economía bajo la palabra sostenibilidad.

Para más información:

Web: castrodelrio.es