Cuando entramos en el taller de la Floristería Pulgar Verde enseguida notamos que este es un espacio singular donde suceden cosas extraordinarias. Abierto, luminoso y rodeado de plantas. El verde se apodera de cualquier rincón donde posemos nuestra mirada.
En este taller de búsqueda y experimentación, las ideas brotan de forma natural, como las flores. Decoración, hogar, artesanía: existe una armonía de ramos y plantas, donde todo convive y se fusiona perfectamente. Susana Sabariego, maestra florista y directora de la Floristería Pulgar Verde, explica por qué este es un lugar tan mágico, y cómo su trabajo le ha llevado a conseguir un sello y un estilo propio muy demandado en su sector.
¿Qué es Pulgar Verde? ¿Cómo lo definirías?
Comencé este proyecto hace seis años, era la ilusión de mi vida. Desde pequeña tener un taller de flores era algo que me hacía soñar. El origen de Pulgar Verde soy yo misma y mi vocación artesanal que se fusiona con el espíritu de flores y plantas. Así he conseguido crear mi propio sello, mi propia línea de trabajo. Una forma de trabajar que traslado a todo lo que decido abordar, sea un tocado para novia, un ramo de novia, un hermoso jarrón para tu hogar o una decoración floral integral para un evento en una hacienda, finca o para un hotel… Me apasionan los proyectos diferentes.
Hemos crecido con profesionalidad y rapidez, aportando nuevos valores a la empresa. Nuestro pilar más sólido son los colaboradores con los que contamos para proyectos de envergadura: Rubén decorador especialista en montajes temáticos, Carmen auxiliar en floristería, Paco logística y jardinería, Miguel logística e inventos diversos, sin olvidarnos de David y Eva que son esenciales para todo lo que hacemos.
¿Cuál es vuestra fuente de inspiración?
Siempre comienzo a pensar en el cliente, si viene a mí con una necesidad creativa para su hogar, hago mía su inquietud hasta llegar a la mejor opción floral o verde para ese rincón de su casa que se le resiste. Si el cliente quiere regalar unas flores originales, empatizo inmediatamente con él, me pongo en su piel, le hago preguntas sobre la persona a la que hace el regalo, su carácter, colores preferidos, estilo, etc. Quiero llegar a esos sentimientos para crear composiciones florales que lleguen al corazón.
¿A quién dirigís vuestros servicios?
Ofrecemos soluciones florales decorativas particulares: desde el envío a domicilio de preciosos y originales bouquets de flores, tanto naturales como preservados, hasta el diseño a medida de un jarrón para tu hogar o el montaje de un jardín vertical de larga duración para tu terraza o para un interior.
También ofrecemos asesoramiento y mantenimiento de jardinería integral para hoteles, terrazas y áticos, tanto con plantas naturales como con plantas artificiales, látex o liofilizadas. Los exteriores no deben ser olvidados, nos conectan con la naturaleza, aumentan nuestro bienestar y nos hacen pasar momentos inolvidables. Sin olvidar nuestro apartado estrella, un servicio integral para bodas y parejas, que va desde la creación del ramo de novia, a los complementos florales para novia e invitadas, así como tocados, pulseras, coronas, hasta la decoración de la iglesia, el coche, la hacienda o la finca.
¿Qué os diferencia de vuestra competencia?
Las reseñas que dejan nuestros clientes hablan, sobre todo, de la atención que ofrecemos. Pienso que nuestra clave es que queremos conocer a nuestros clientes, tratarlos con cariño, atenderlos con la ilusión de hacer nuestro su proyecto. Cada cliente es único e irrepetible y para nosotros siempre es un reto hacerlo feliz. Ofrecer un trato más que personalizado y entregarnos en cuerpo y alma a todos nuestros clientes es nuestra clave.
Siempre pedimos a quienes solicitan nuestros servicios un feedback sincero en sus reseñas, el resultado hasta el momento de esas cinco estrellas habla por sí solo. Los increíbles comentarios que nos dedican nuestros clientes me llenan de ilusión, son nuestro premio y ayudan a nuestro equipo a hacerlo siempre mejor. El valor añadido siempre va a ser el espíritu de adaptación a las preferencias de nuestros clientes, unidos a innovación y originalidad. Un asesoramiento técnico y decorativo adaptado al presupuesto que garantiza satisfacción y que siempre será garantía de éxito.
¿Qué criterios seguís para seleccionar las flores que usáis en vuestras creaciones?
Soy bastante maniática para esto: las escojo yo misma, es mi rutina. Como quien va al mercado, voy con mi lista de pedidos del día y elijo para cada persona lo que veo más adecuado barajando máxima calidad y mejor precio. Trabajo bajo pedido, una forma más de cuidar a mis clientes. Siempre compro flores de temporada. El producto estacional es el más resistente, el que aporta a las composiciones más calidad, colorido más intenso y mejor precio.
Cada estación tiene para mí sus flores estrella. En primavera, sin lugar a dudas, destacan las peonías con su apertura maravillosa y suave aroma. En verano me encantan los lisiantus en tonos rosados y malvas. En otoño me gusta jugar con calabazas, algodón y toda la variedad de flores silvestres en tonos anaranjados, mostaza y berenjena. En invierno apuesto por los verdes intensos del abeto, el musgo, las piñas y el burdeos de las maravillosas hojas de roble. El verde de relleno más popular en este momento es el eucalipto cinérea, una variedad de hoja redonda en tono ceniza, que aporta frescura y movimiento a las composiciones. A mí me gusta combinarlo con verdes más silvestres que aligeran los ramos, como limonium, retama, esparraguera… Siempre estoy investigando nuevas variedades.
¿Cómo consigues crear con cada flor un estilo o temática?
Este es mi terreno. Cada flor tiene un carácter, unas propiedades que le dan su estilo propio. Cada color nos transmite una emoción. Estoy acostumbrada a tratar con flores desde pequeña y a sentir por puro instinto lo que te evoca cada una, la mayoría de las veces los estilismos fluyen por pura inercia. También es cierto que los años de trabajo y la experiencia hacen que me atreva con combinaciones rompedoras que se salen de clichés y patrones.
El proceso creativo comienza cuando el instinto fluye y sabes que estás ante un contraste acertado y armónico, que estás rompiendo un patrón estético. Si la composición hay que mirarla dos veces antes de emitir una opinión, estoy innovando y necesito el feedback con el cliente. Cuando llegan las musas esos momentos son emocionantes, irrepetibles.
¿Están de moda las flores?
Las flores nunca pasarán de moda, son un sector que se actualiza constantemente. Por ejemplo ahora está muy de actualidad poner en la casa bodegones verdes que se convierten en la estrella de la decoración de nuestro hogar, es también tendencia la personalización floral de cada detalle.
A nivel técnico, buscamos especies silvestres más abundantes en cunetas que en invernaderos, ese aspecto más casual con el que conseguimos llenar de autenticidad campestre nuestro trabajo. Las flores silvestres combinadas con eucalipto aportan un colorido y una alegría increíbles, las utilizo tanto en nuestros ramos para regalo como en nuestras composiciones en eventos, bodas e iglesias.
¿Hay tendencias en el mundo de las flores?
Sin lugar a dudas. Actualmente son las flores liofilizadas, preservadas y desecadas de larga duración las que crean esa tendencia al alza. Las mezclas con látex, tela o ramas y raíces de árbol también están siendo un boom. Cada maestro florista tiene sus técnicas y preferencias, aquí la forma de concebir las flores de cada uno funciona per sé.
Últimamente el eucalipto cinérea de hoja redonda se lleva la palma en cuanto a demanda. El verde, las plantas con follaje tienen un papel relevante, combinadas con tonalidades nude, muy suaves o rompiendo con tonalidades vibrantes e incluso añadiendo el aire sofisticado de las plumas… También me encantan las exóticas de urogallo, pavo real o faisán, también los plumeros de cañaveral, un clásico recuperado recientemente.
Uno de vuestros sectores más destacados, el de las bodas y celebraciones, también ha sido el más castigado durante la pandemia, pero parece que la rueda vuelve a girar. En este sentido, ¿qué te inspiras para crear un ramo de novia?
Siempre en la novia, para mí lo más importante es conocer a la mujer, su carácter, gustos preferencias, sus colores favoritos, recuerdos que asocia a determinadas flores: el aroma del jazmín o el azahar el color de las rosas en el parterre de su abuela, la apertura de las peonías en el jarrón que ponía mamá en las ocasiones especiales. Me ha ocurrido muchas veces que las novias vienen a mi taller con una idea y después de hablar con ellas se dan cuenta de que sus flores son otras muy diferentes a las que traía en principio en mente.
Para mí es muy importante estudiar su estilismo nupcial; vestido, complementos, zapatos, peinado… Cada detalle cuenta para que la guinda de un look nupcial sea un ramo de novia que lo armonice todo y despierte la magia del conjunto.
También haces ramos para novios.
Si, cada vez más son los chicos que quieren llevar un ramillete entre las manos, a mí me encantan los bouquets pequeños de verdes aromáticos; también un clásico para hombre es el botonier o prendido floral para la solapa. Cada vez son más sofisticados y hay chicos que eligen su propio diseño. Los he montado con plumas, olivo con sus aceitunitas, romero… Un mundo de posibilidades, según cada hombre.
¿Cuáles son las tendencias en los ramos para bodas?
Desde mi experiencia las combinaciones más demandadas son las que mezclan flores preservadas y naturales, se consiguen unos efectos increíbles en cuanto a colorido, texturas y durabilidad. La maestría de combinar elementos aparentemente inconexos creando un efecto lleno de armonía que llegue a emocionar a cada novia, es lo que más me apasiona de mi profesión.
No me gusta demasiado hablar de tendencias en compartimentos estancos, cada novia te enseña y crea su propio estilo yo la escucho y traduzco con flores y técnica su idea. Mi prioridad absoluta es que las flores encajen a la perfección con el gusto y estilismo nupcial de cada novia. Me alegra muchísimo cuando me dicen: «No sabía exactamente lo que quería cuando vine y has elaborado un ramo que es como yo, no puedo dejar de mirarlo, me hipnotiza». Para mí el momento de acertar con lo que desea mi cliente es lo más gratificante como profesional.
¿Cuáles son las zonas imprescindibles para decorar con flores una boda?
Cada pareja tiene en mente hacer pasar una velada amena e inolvidable a sus invitados por lo que es necesario crear diferentes ambientes dentro del espacio donde se celebrará la boda sea una hacienda, una finca particular o un hotel. Tienden a decorarse cada vez con más esmero la entrada de la iglesia, si la boda es religiosa y también la entrada de la hacienda o finca. Son la primera impresión que los invitados tienen de la celebración. Se realizan montajes sencillos y efectistas con elementos naturales, esteras de esparto, cestas de mimbre antiguas, elementos orgánicos como troncos y ramas de árbol, exuberancia de verdes de temporada (olivo, retamas de eucalipto, biznagas o aliums).
Decorar temáticamente seatting es cada vez más solicitado. Es el espacio donde cada comensal acude para saber dónde se sentará en el momento del ágape. Los novios suelen personalizar este lugar con elementos que son importantes para ellos; por ejemplo Javier y Andrea adoran viajar juntos, a él le gusta el campo y a ella la pintura. Aportan fotos de sus últimos viajes, algunos óleos pintados por Andrea y el toque de campo lo aporta nuestro equipo con un increíble atrezzo orgánico con muchos verdes y flores que aportan magia y equilibran el conjunto. Utilizamos elementos funcionales como, mesas, sillas y sillones especiales, objetos antiguos resultado de un concienzudo reciclaje, que adecuamos a la estética que buscamos.
La clásica decoración de las mesas también ha cambiado mucho: se sustituye el clásico centro que estorba en las conversaciones entre los invitados por caminos de vegetación. Verdes y flores trabajados sobre la mesa in situ por el florista, muy orgánico, combinado con cristal, velas, cítricos etc. Los limones y el musgo son muy demandados en verano. Naranjas, granadas, calabazas en otoño, hojas de roble, abeto, algodón y castañas en invierno, etc. La combinación de flores y frutas siempre será una idea brillante en la decoración de una boda.
Los caminos de vegetación son muy contratados para las mesas presidenciales, que ya se han convertido en una gran mesa en la que a los novios y padres se unen otros parientes e incluso amigos especiales.
Para más información
Web: pulgarverde.com
Calle Rafael González Romero, 5. (zona Carretera Carmona).
Facebook: @FloristeríaPulgarVerde
Twitter: @floristeriapulgarverde
