Una receta vegetariana no es sinónimo de algo aburrido. Aprovecha el sabor de las verduras de temporada y otros ingredientes deliciosos
Si tienes un invitado vegetariano a tu comida de Navidad, no te preocupes. Hay muchas recetas que puedes incluir en tu menú para que pueda comer sin problema y que además gustarán a todos los comensales.
Chips de boniato
Es uno de los acompañamientos de moda. Los chips de boniato, como los de otras verduras, son muy interesantes como snack también.
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Boniatos caramelizados
Fácil de preparar y muy económico. ¿Te apetece hacer un postre diferente? Esta es una opción muy interesante.
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Pasteles de boniato
Los pastissets de moniato, es decir, pasteles de boniato, son unos dulces muy típicos de la Comunidad Valenciana. Están deliciosos y suelen consumirse tanto en Semana Santa como en Navidad.
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Pimientos rellenos de queso y nueces
Los pimientos son una de las verduras que más nos gusta rellenar, en este caso con una interesante mezcla de dos quesos y nueces.
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Brócoli gratinado con puré de patata y tomate
Una forma de comer brócoli como un primer plato de verduras muy sabroso.
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Ensaladilla con pimientos
Un entrante de ensaladilla en la que los pimientos del piquillo se convierten en protagonistas.
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Alcachofas en salsa
Para los que quieran un sabor tradicional, nada como probar las alcachofas con esta salsa de vino, cebolla, tomate, zanahoria…
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Mousse de aguacate
Prepara esta delicada crema para la que no necesitas mucho presupuesto ni tampoco conocimientos culinarios elevados. Suave y deliciosa.
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Lasaña de espinacas y setas
Entre láminas de pasta, tomate y setas coloca las espinacas para que los pequeños y grandes de la casa coman verduras sin percatarse de nada.
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Croquetas de roquefort con cebolla caramelizada
Mezcla sabores para conseguir unas croquetas interesantes y sabrosas.
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Croquetas de patata, espinacas y queso
Una sencilla y económica receta para incluir verduras en tus croquetas.
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Crepes rellenas de espinacas y queso fresco
Unos crepes salados en los que las verduras y el queso son los protagonistas.
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Ñoquis de patata con pimientos
Los pimientos y un toque de queso son el acompañante ideal para esta pasta italiana.
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Asadillo de pimientos
Fácil y baja en calorías, esta receta es un entrante frío perfecto.
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