El gerente de La Unión, Antonio Martínez Hervias, calculó que podrían molturar «entre 18 y 20 millones de kilos de uvas», lo que supondría que sólo esta cooperativa montillana recolectará entre el 40 y el 43 por ciento de toda la cosecha prevista en el aforo previo avanzado para esta vendimia por el Consejo Regulador, de en torno a 46 millones de kilos de uva.
Las previsiones de la sociedad arrojan, además, el dato de que todo el fruto que aportarán los socios a sus lagares de Río de la Hoz se situaría en una horquilla de entre el 43 y el 47 por ciento por encima del recolectado en la campaña 2008/09, a tenor del balance interno de las cuentas que la cooperativa rindió a su asamblea ordinaria del 29 de enero pasado.
El informe precisa que en esa campaña molturaron un total de 11,10 millones de kilos, de los cuales 7,49 fueron de uva blanca y 3,60 millones, de tintas. La disminución de un 12,5 por ciento que se produjo en el total de la uva aportada con respecto a la campaña anterior lo achacaban, «principalmente, a factores climatológicos, así como a la acción dañina de los conejos».
Para Antonio Martínez, las cifras no deben de causar ninguna sorpresa, pues recordó que La Unión, con unos 1.700 afiliados, «es la bodega con mayor volumen de elaboración de Andalucía». El fruto que les está entrando en los pletines, desde hace alrededor de una semana, incidió en que «nos está registrando de 13,7 grados Baumé (nivel de azúcar por litro) para arriba, lo ideal para obtener la graduación alcohólica precisa».
Aunque ya han molturado del orden de 300.000 kilos de uva de la zona de calidad, «la mayoría de la que nos entró, unos dos millones, procede de la zona de Ruedos, mientras que de las tintas queda aún prácticamente la mitad por recolectar». En tintas calculó que podrían molturar por encima de los 7 millones de kilos.
El gerente puso de relieve las líneas comerciales que han abierto con varios países africanos. Así, recientemente enviaron una importante partida de 2 millones de litros a granel de tintas a Angola, pero aseguró que «también tenemos otra operación cerrada, y ya cobrada, con Nigeria, donde mandaremos varios contenedores con unas 18.000 botellas de vinos tintos».
En este sentido, subrayó que «ahora mismo estaremos exportando al exterior por encima del 40 por ciento del volumen total de nuestras ventas, pero es que no queda otro remedio en un país donde se producen 45 millones de hectolitros de vino y sólo se consumen diez millones».
