El aforo de producción de aceite de oliva de la Junta de Andalucía no es excesivamente optimista para la provincia de Córdoba, donde se prevé que la cosecha caiga un 22,3 por ciento con respecto a la de 2009/10, cuando se alcanzaron las 281.885 toneladas. En esta ocasión, los cálculos llegan a las 219.157 toneladas, que se extraerán del 1.123.800 toneladas de aceitunas (con un rendimiento, por tanto, del 19,50 por ciento) y las causas apuntadas por la Administración del descenso son el efecto denominado vecería, que afecta especialmente a su variedad predominante, la hojiblanca, que alterna años de mayor producción con otros de cosecha más reducida.
Así, al menos, lo dio a entender ayer en Jaén la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, quien avanzó que las estimaciones de producción en Andalucía para la campaña 2010/11 podrían alcanzar las 1.022.660 toneladas. Esta cifra supone un 4 por ciento por encima de la media de las últimas cuatro campañas. Pese a tratarse de unas buenas previsiones de cosecha, por encima de la media y con una producción total de aceituna de almazara que supera las 4.770.000 toneladas, se prevé que la producción de aceite baje en todas las provincias, salvo en Almería que registra un aumento del 7 por ciento.
En aceituna de mesa, las cifras apuntan a que en Córdoba se llegará a las 45.000 toneladas, mientras que el total andaluz sumará las 343.000, es decir, un 7,5 por ciento inferior a la anterior campaña.
