Día 23/11/2011
La Denominación de Origen (D.O.) Los Pedroches ya controla la calidad de sus jamones desde los campos de encinares de la comarca hasta la mesa. En un acuerdo sellado con Seur el Consejo Regulador ha confiado el transporte de su mercancía a esta empresa de envíos. La D. O. se asegura que el transporte de sus productos se haga en condiciones exclusivas y que la mercancía de las 17 empresas adscritas viaje seca y fría durante la campaña de Navidad de este año. Aunque la previsión es que si todo va bien la colaboración se prolongue durante todo 2012. El servicio contratado ofrece tarifas especiales, adaptadas al sector y a los difíciles momentos que este vive. Además atañe tanto a envíos nacionales como internacionales.
Desde Seur también se ha apostado por el proyecto. La empresa de envíos aportará su dilatada experiencia en logística, a través de «Seur Frío» para el transporte de este tipo de productos.
Para la D. O. es primordial que la entrega se haga en horarios reducidos y flexibles, y que haya una respuesta eficaz ante unas mayores exigencias de control, mantenimiento de la cadena de frío, trazabilidad de la mercancía y seguridad alimentaria. Se busca en definitiva que el jamón no pierda ni un gramo de calidad o frescura en el transporte.
