El «Aleluya del vino nuevo» se quedará en un solo día, en lugar de las dos jornadas inicialmente anunciadas, y tendrá lugar este sábado, 21, en la antigua caseta del Círculo de la Amistad, según detalló ayer el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Montilla-Moriles, Manuel Pimentel.
Otra de las novedades que se hizo pública en la presentación de ayer de Pimentel junto al delegado de Agricultura, Francisco Zurera, en el Círculo de la Amistad, es que en este primer salón del vino joven, cuya celebración se pretende que tenga una continuidad en el tiempo, tendrán cabida los finos y blancos, así como los caldos de la Indicación Geográfica Vino de la Tierra de Córdoba, es decir los tintos amparados por esta marca de calidad.
«Queremos que sea un acto de enología y divertido, dirigido especialmente a la gente joven y a las mujeres», añadió Manuel Pimentel, ya que estos caldos son muy afrutados y pueden servir de perfecta puerta de entrada a la cultura del vino por parte de estos dos colectivos. La jornada, que se abrirá a las 13.00 horas para los medios de comunicación y la hostelería y finalizará sobre las 20.00 horas, estará amenizada por un grupo de música de talento joven, que se presentará oficialmente a lo largo de esta misma semana, y «habrá una madrina, que será una mujer joven, cuyo papel será representar un poco los valores del vino nuevo» y que también será presentada en los próximos días.
Por otra parte, la Junta presentó ayer la guía de prevención de riesgos laborales para el sector vitivinícola andaluz, en la que bodegas del marco de Montilla-Moriles han colaborado en la elaboración de este manual de buenas prácticas en seguridad laboral.
Córdoba cuenta con 7.000 hectáreas de producción y hay inscritos 3.850 viticultores y 99 bodegas.
