Kiwiberry, pitaya… estas son las frutas más exóticas que se cultivan en Andalucía

Las frutas tropicales ya no son tan del trópico. O, al menos, no solo del trópico, porque Andalucía se ha convertido en un rincón privilegiado, donde las frutas más exóticas crecen de una manera excelente.

De hecho, la costa granadina, conocida como «tropical», y la Axarquía malagueña componen la principal zona productora de aguacate y mango, dos de los frutos tropicales más conocidos y consumidos, en Europa. Según datos del Observatorio de Precios y Mercados, la producción andaluza de subtropicales tradicionalmente se ha caracterizado por el reducido tamaño de las explotaciones, aunque en los últimos años se está incrementando el número de explotaciones de mayor dimensión. A pesar de aportar tan solo el 1,70% a la Producción de la Rama Agraria andaluza, el sector de los subtropicales posee una gran importancia local en las provincias de Málaga y Granada.

Pero las frutas más «lejanas», que han llegado para quedarse, no se limitan al mango. Hay mucho más (y muy cerca nuestra). Por ello, en Agrónoma proponemos la mejor selección de productos tropicales para refrescar el verano.

Aguacate

No necesita presentación. Es el fruto de moda, la seña de identidad de las nuevas corrientes gastronómicas y un integrante, cada día más asentado, en la dieta diaria de los españoles. El próximo día 31 es su «Día Mundial», pero antes, solo un apunte: el principal productor nacional de aguacate es una cooperativa malagueña, Trops, que investiga continuamente para lograr aguacates que siempre estén en su punto y consuman menos agua.

Mango

El mango andaluz tiene un característico sabor dulzón que solo hace acrecentar su éxito. La clave, como explican los productores de esta fruta, presentes sobre todo en la Costa granadina, es que esté maduro, por lo que se recoge justo en el punto óptimo para que llegue a manos del consumidor, como máximo, unas 48 horas después. Durante 2020 Andalucía exportó 26.572 toneladas de mango, una cifra que no ha dejado de crecer en los últimos años.

Chirimoya

La chirimoya tiene hasta su propia Denominación de Origen, de Costa tropical Granada-Málaga, que garantiza que los frutos producidos en esta zona tengan la calidad que les corresponde a través de rigurosos controles. Según explican desde el Consejo Regulador de la DO, la costa tropical es perfecta para la producción de la chirimoya, ya que tiene un clima con temperaturas suaves todo el año, con unos 20 grados de media.

La mayor parte de la chirimoya se comercializa en España, donde está muy arraigado su consumo, aunque también se exporta un porcentaje de alrededor del 20% a países de la UE.  Cabe recordar que la chirimoya, a pesar de su «mala fama» calórica, es un producto muy saludable, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su gran aporte de fibra, entre otras muchas cualidades.

Papaya

Es la tercera fruta tropical, después del mango y la piña, más popular en el mundo. Se cultiva en dos zonas andaluzas, la Axarquía malagueña y Almería, donde en los últimos años se ha consolidado como un cultivo alternativo de la mano de grandes firmas como Anecoop. Y es que el árbol de la papaya se adapta perfectamente al clima andaluz, tanto en invernadero como al aire libre. Aunque su consumo todavía no es tan generalizado, en España, como el del mango, cada vez es más frecuente en los lineales de los supermercados, y demandada, debido a su capacidad diurética, su sabor dulce (cuando está madura) y sus posibilidades gastrónomicas.

Caqui

Después del «boom» de los años 90, en los que este cultivo aumentó de manera exponencial su superficie en Andalucía, su expansión se ha frenado en los últimos años, ensombrecido por el aguacate, sobre todo. Sin embargo, su consumo se ha estabilizado, convirtiéndose en una fruta muy popular en la lista de la compra de los andaluces por su gran cantidad de vitamina C. La provincia onubense, la costa tropical, la Axarquía, y algunas plantaciones aisladas en Sevilla componen el mapa del caqui andaluz, que se divide, sobre todo, en el caqui Sharoni y el caqui pérsimon.

Kiwiberry

De la familia de los kiwis, (pero de un tamaño menor, más dulce y de piel más fina), el Kiwiberry ya se prueba en algunas parcelas onubenses. Mucho más fácil de comer, con grandes posibilidades comerciales y muy atractivo, el también conocido como «Kiwiño» se perfila como uno de los cultivos alternativos a los frutos rojos, ya que requiere temperaturas invernales suaves, humedad alta y veranos poco calurosos.

Fruta del dragón

La pitaya, o fruta del dragón, es el último «boom» en el campo andaluz. De hecho, la  Cooperativa Pitayas de Andalucía tiene más de una veintena de socios en Huelva, Sevilla y Cádiz. Muy demandada en los mercados internacionales, necesita muy poca agua y es resistente a las plagas, por lo que es una opción cada vez más elegida, sobre todo, por agricultores onubenses. Sus productores aseguran que es «más rentable y menos exigente» que el mango y el aguacate, y recuerdan que sus cualidades saludables (ayuda a la pérdida de peso por su alto contenido en antioxidantes, minerales y fibras), puede hacer que se convierta en un producto con amplia salida comercial.