Comienza la Cátedra de Innovación Agraria y Alimentaria de Fundación Caja Rural del Sur y la UCO
Nace con vocación de ser un referente en el sector agroalimentario e impulsar la innovación entre los futuros profesionales agrarios
La Cátedra de Innovación Agraria y Alimentaria de la Universidad de Córdoba (UCO) y la Fundación Caja Rural del Sur se ha presentado oficialmente en un acto público celebrado en la Sala Mudéjar del Rectorado que ha contado con la asistencia del rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos; el presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García Palacios Álvarez, y una nutrida representación institucional y empresarial.
La Cátedra de Innovación Agraria y Alimentaria de la Universidad de Córdoba nace del convenio suscrito entre la Fundación Caja Rural del Sur y la UCO para dar respuestas a las necesidades que tiene la sociedad en relación a problemas que se sitúan como grandes retos globales: la alimentación, la seguridad alimentaria, el medio ambiente, el agua, el cambio climático, el despoblamiento o la transformación digital.
Su directora, María del Carmen del Campillo, ha destacado «la importancia de esta alianza estratégica que permite avanzar en un sector fundamental como el agroalimentario». Entre los principales objetivos de esta nueva cátedra destacan el desarrollo de proyectos que permitan la colaboración entre el mundo empresarial y los investigadores de la universidad.
Grupo operativo en el sector vitivinícola
Del Campillo ha informado de que «en la actualidad ya hay presentado un proyecto de grupo operativo en el sector del vino y de la vid y se está trabajando en otros dos en los sectores de la fresa y el agua».
Por último, este nuevo órgano también «quiere fomentar el espíritu empresarial e innovador entre los futuros profesionales del sector agrario» a través de actividades formativas y de divulgación.
En su intervención, José Carlos Gómez Villamandos ha agradecido a Caja Rural del Sur su confianza en la Universidad de Córdoba con esta nueva cátedra, la segunda que surge de la colaboración de ambas instituciones, y ha destacado el papel de las cátedras Universidad-Empresa «como elemento fundamental para esa interrelación con el conocimiento y la innovación como eje».
Referente en el sector agroalimentario
Por su parte, José Luis García-Palacios ha afirmado que la creación de la cátedra es «un sueño cumplido que nace con la suficiente fuerza para ser un referente en el sector agroalimentario». El presidente de la Fundación Caja Rural del Sur ha destacado la importancia de la innovación en un sector fundamental y reiterado que «Córdoba es una ubicación privilegiada para echar a andar esta cátedra que es la primera en Andalucía».
De otro lado, la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía ha destacado el valor de esta iniciativa y felicitado la Universidad de Córdoba y la Fundación Caja Rural del Sur por la puesta en marcha de un proyecto «que, a través de la innovación, viene a alinear a la universidad con los diferentes agentes económicos y productivos en un sector fundamental para Andalucía».
La conferencia inaugural ha corrido a cargo de José Emilio Guerrero Ginel, catedrático de Producción Animal, que ha abordado la «innovación y digitalización en el mundo rural y la agricultura». El acto ha sido retransmitido en ‘streaming’ por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3).