La Comisión Europea es optimista: estas son sus previsiones agrarias para los próximos meses

La Comisión Europea ha publicado un nuevo informe sobre las perspectivas a corto plazo de los mercados agrícolas de la UE. En él, la principal conclusión es que el consumo de alimentos y , por ende, la comercialización de productos agrarios y ganaderos, se verá impulsada por la recuperación tras la pandemia y la vuelta del turismo. Aun así, destaca que persisten las incertidumbres  «debido a la variante Delta del virus Covid-19 y la capacidad para controlarlo».

Herbáceos y oleaginosas

Respecto a los cultivos herbáceos, el informe recoge que los precios han estado sujetos a grandes variaciones, impulsadas sobre todo por una alta demanda de China y EEUU, y las incertidumbres mundiales relacionadas con el clima.

De esta forma, en 2021-22 se espera que la producción de cereales de la UE alcance los 288,7 millones de toneladas, un aumento del 3% respecto al año pasado que se debe, sobre todo, a la subida del trigo, tanto duro como blando, y el maíz.

Por otra parte, las oleaginosas podrían subir hasta un 9,5%, hasta alcanzar los 30.1 millones de toneladas. «Se espera que aumente el uso de cereales y harinas oleaginosas en la UE para piensos, así como el consumo de aceites vegetales para fines alimentarios e industriales», asegura el informe. También subirá la remolacha azucarera, que alcanzará los 110 millones de toneladas en 2021-22, respecto a los 99 millones del año anterior.

Aceite de oliva

En cuanto a la producción de aceite de oliva en la Unión Europea, se destaca que en la campaña 2020-21 aumentó a 2,1 millones, un 7% más en comparación con 2019-20. «Con el crecimiento esperado de las exportaciones y la recuperación de la demanda de los países miembros, las existencias de aceite de oliva podrían caer por debajo de las 400.000 toneladas», aseguran. Todo esto ha sido el caldo de cultivo que ha provocado la subida de los precios, sobre todo en España, Italia y Grecia.

Vino

Por su parte, la producción de vino de la UE está por encima de la media en 2020/21, con 157 millones de hectolitros. Aun así, se espera que las existencias se mantengan estables con, por un lado, una recuperación del consumo de vino de la UE, impulsada por la vuelta de la hostelería, y por otro, por un mayor uso de la producción vinificada gracias a la destilación de crisis y el crecimiento de las exportaciones.

Frutas

La producción de tomates también subirá, aproximadamente un 5%, un crecimiento impulsado principalmente para los tomates destinados a industria. La fuerte demanda ha provocado que la producción haya aumentado hasta un 17% en España, un 5% en Italia y un 11% en Portugal.

En cambio, la producción de melocotones y nectarinas roza «mínimos históricos» debido a las condiciones meteorológicas adversas, y apenas rozarán los 2,8 millones de toneladas, una caída del 20% en comparación con la campaña anterior.

Producción de carne

En cuanto a la carne de vacuno, se espera que su producción disminuya un 1,3% , debido a la menor demanda. Sin embargo, las exportaciones a mercados de alto valor como Canadá y Japón deberían seguir aumentando gracias a los recientes acuerdos comerciales, según prevé el informe.

En cuanto a la carne de porcino, la producción de la UE debería seguir creciendo en 2021, con un aumento del 1,7%  en comparación con 2020. Aunque las exportaciones al Reino Unido cayeron, las exportaciones totales de carne de porcino de la UE deberían crecer un 5% en 2021. Los altos precios deberían compensar, en teoría, el aumento de los precios de los piensos.

Con respecto a las aves de corral, con la influenza aviar afectando a los principales productores de la UE y los altos precios de los piensos, se espera que la producción disminuya casi un 1% 2021 y aumente su consumo por la vuelta del turismo. Por otra parte, la producción de ovino y caprino se mantendrá relativamente estable.

Leche y productos lácteos

Después de una primavera fría, la recogida de leche de la UE debería recuperarse y dar como resultado un crecimiento anual del 0,8% en 2021 y alcanzar más de 146 millones de toneladas, señala el informe.

Se prevé que la producción de queso y mantequilla de la UE crezca ligeramente en 2021, respectivamente en un 0,8% (más de 86.000 toneladas) y un 1% (alrededor de 23.000 toneladas). La reapertura de los servicios alimentarios en la UE debería apoyar el consumo de queso y mantequilla, Por otra parte, se espera que la producción de la UE de productos lácteos frescos se mantenga estable