Las cooperativas evalúan su sostenibilidad integral
Coesagro es la primera entidad de la provincia de Sevilla en implantar la herramienta eSIAB, para medir sus acciones en materia social, medioambiental y económica
La sostenibilidad se ha convertido en un indicador más de la competitividad empresarial, especialmente para las cooperativas. Por su naturaleza, estas empresas tienen un fuerte compromiso con su entorno social y medioambiental y de forma innata generan valor económico en su círculo más próximo. Tres dimensiones que, unidas, constituyen lo que se conoce como sostenibilidad integral.
Los consumidores dan prioridad a aquellas entidades que velan por el desarrollo consciente de su entorno, y más cuando se trata de empresas agroalimentarias. La conciencia social sobre el origen de los productos, el efecto del cultivo sobre la huella de carbono o los materiales de los que están fabricados los embalajes son factores decisivos a la hora de hacer la compra. También se premian otros intangibles, como el tipo de energía que se emplea para la fabricación o el gasto de recursos hídricos en el proceso de producción.
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía se ha preguntado cómo y cuánto son de sostenibles sus 659 entidades federadas. Una cuestión que trata de resolver a través del proyecto «Intermediación experta en los procesos de transformación de cooperativas mediante la mejora de su sostenibilidad integral», que financia la Consejería de Empleo, Formación y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.
Así, a través de la herramienta de autoevaluación desarrollada por el Ministerio de Agricultura, eSIAB, Cooperativas ha realizado un cuestionario con un centenar de preguntas sobre materia social, medioambiental y económica de la cooperativa. Una vez analizado los resultados, los servicios técnicos de la federación remiten a cada empresa un informe personalizado con medidas sobre sostenibilidad para implementarlas en su estrategia de negocio.
Compromiso de mejora
En la provincia de Sevilla, la cooperativa de Écija, Coesagro, ha sido la primera en someterse a esta evaluación. Así, a comienzos de este año 2021 la cooperativa comenzó a medir su sostenibilidad integral, cuyos resultados, pese a una buena puntuación, suponen «el compromiso de emprender nuevas acciones en materia de sostenibilidad», declara el presidente de Coesagro, Manuel Onieva.
El consejo rector ha decidido que «las nuevas adquisiciones e inversiones que acometa la cooperativa, así como la relación con los trabajadores y proveedores, se basarán en estas recomendaciones de mejora social, económica y ambiental».
Así, por ejemplo, en el ámbito energético, la cooperativa ha realizado ya una licitación para un nuevo proyecto basado en instalar paneles solares y autoabastecerse de energía limpia. Se trata de una instalación de una potencia aproximada de 60 kilovatios, que el anteproyecto presupuesta entorno a los 100.000 euros y que se colocará en el tejado de las naves de almacenamiento.
Respecto a la protección ambiental, Coesagro ya venía haciendo un uso muy responsable de los fitosanitarios y de los recursos hídricos en el campo, fomentando el cuidado y la mejora del entorno apostando por el reciclaje. Además, incluye el cultivo ecológico en olivar y algodón en producción integrada, y se han dotado de maquinaria más eficiente en sus instalaciones. De cara al futuro, la cooperativa asegura que «trabajará por mantener una buena salud económica para para poder afrontar con holgura los retos sociales y ambientales».
La cooperativa ecijana, que se constituyó en el año 1977, aglutina unas 14.000 hectáreas y cuenta con cultivos como olivar, almendro, algodón, cereales y girasol. Tiene también una sección de venta de semillas, abonos y fitosanitarios.
Además de Coesagro, la cooperativa aceitunera Agrosevilla está inmersa en esta evaluación, y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía espera «seguir ampliando la participación provincial y regional en este proyecto».
Uno de los objetivos finales es conseguir la adhesión de cooperativas agroalimentarias al Decálogo de Sostenibilidad Integral de la Industria Alimentaria. Biosabor, Trops o industrias como Heineken o Calidad Pascual ya rezan en la lista de las empresas comprometidas con estos diez principios.
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