El superalimento rico en vitamina C que mejora el estado de ánimo y refuerza las defensas

¿Cuál es el alimento más rico en vitamina C? A la mayoría nos resultaría difícil responder de forma acertada a esta pregunta, ya que los niveles más altos de dicho nutriente en el planeta se han encontrado en una fruta no muy conocida: el camu camu (Myrciaria dubia). Originario de la amazonia peruana y presente también en otras zonas de Sudamérica, este pequeño fruto presenta más de 2.000 mg de vitamina C por cada 100 gramos de alimento.

De esta planta, que crece en terrenos fértiles y húmedos donde abundan las inundaciones, llegan a emplearse hasta sus hojas y tallo con fines curativos. Sin embargo, la parte más preciada y consumida es sin duda el fruto. Su tamaño es similar al de una uva grande, y presenta un aspecto parecido. De color rojizo su piel y amarillo su carne, tiene un sabor ligeramente ácido.

El camu camu se ha empleado tradicionalmente en las zonas en las que crece como antiviral y antigripal, de un modo similar al de la naranja en nuestro país. Sin embargo, se considera que la pulpa de este fruto presenta una concentración de vitamina C entre 30 y 50 veces mayor en proporción que la de los cítricos. También es una interesante fuente de manganeso y de otros minerales como el calcio o el hierro.

Contribuye a fortalecer nuestras defensas

Dado el poder antioxidante de la vitamina C, el consumo de camu camu combate los efectos de los radicales libres y nos protege de amenazas para nuestra salud. De esta forma, ayuda a mejorar nuestro sistema inmunológico y nos hace sentir con más energía y vitalidad. Además, evita el deterioro de las funciones mentales.

Nos pone de buen humor

No solo nos llena de energía y fuerza para el día, sino que el camu camu también es capaz de mejorar nuestro estado de ánimo. Esto se debe a que aumenta la producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad, lo que nos genera una mayor sensación de alegría y bienestar. De hecho, hay quien ha empezado a emplear este fruto como antidepresivo.

Protege el hígado y las mucosas

El alto contenido en antioxidantes y fitoquímicos de este producto contribuye a la prevención y tratamiento de enfermedades hepáticas como la cirrosis. Asimismo, esa misma capacidad antioxidante y antiviral del camu camu nos protege de infecciones e inflamaciones de las mucosas y encías.

Combate el envejecimiento prematuro

El efecto antiinflamatorio del camu camu gracias a toda la vitamina C que aporta también repercute en nuestro organismo aliviando los síntomas prematuros de la edad y el envejecimiento y degeneración de nuestras células, así como el estrés oxidativo y el dolor crónico.

Cómo consumir el camu camu

Este fruto se puede tomar de diferentes maneras aprovechando sus propiedades. Es posible optar por comer directamente la fruta, hacer un zumo con ella u otros productos como batidos, yogures o helados. También se está extendiendo su comercialización por parte de la industria farmacéutica en forma de cápsulas orales e incluso como mascarillas faciales por la textura tersa y sedosa que aporta.