Examen a los etiquetados de los alimentos en Andalucía
Arranca una campaña para evitar adulteraciones o fraudes en alimentos puestos a la venta en la comunidad
La Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Consumo de la Consejería de Salud y Familias, y de los servicios de Consumo provinciales, desarrollará hasta el mes de diciembre su campaña anual de inspección de productos alimentarios. Con esta iniciativa se pretende controlar el correcto etiquetado de los productos y la existencia de alteraciones, adulteraciones o fraudes en alimentos comercializados en establecimientos ubicados en todas las provincias andaluzas.
En el marco de esta campaña, los servicios de consumo provinciales van a revisar el etiquetado de 1.289 productos y procederán a la toma de 35 muestras para su ensayo en laboratorio. En concreto, se revisarán: cereales, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, frutos de cascara, sopas, potajes, salsas, condimentos y especias, huevos, legumbres, conservas vegetales, productos lácteos, platos cocinados, aguas e hielos, leche, helados y postres, así como carnes, pescados, frutas y hortalizas, entre otros alimentos.
Asimismo, con el fin de facilitar las actuaciones inspectoras, se han diseñado protocolos de inspección en función de la presentación de los alimentos y del tipo de alimento, para determinar que cumplen con las normativas específicas para cada uno de los casos.
Al margen de vigilar los establecimientos donde se venden alimentos, en el transcurso de esta campaña se realizarán controles en los comercios minoristas, situados dentro de los mercados de abastos municipales, y en los establecimientos donde se venden productos alimentarios importados, para vigilar su correcto etiquetado y que se presenten en la lengua española oficial del Estado.
Actuaciones en 2018
El año pasado, en el marco de la Campaña de Inspección General de Alimentos, se realizaron en toda Andalucía 1.310 controles de etiquetado, detectándose irregularidades en 194 de ellos, lo que supone un porcentaje del 14,8%. Asimismo, se realizaron 42 tomas de muestras para su análisis, detectándose hasta la fecha, de los 37 ensayos recibidos –pues aún se hallan en trámite cinco de ellas- 16 incumplimientos, es decir, un 43,24% del total.
Respecto a los resultados obtenidos, los mayores porcentajes de incumplimientos se han observado en productos sin la leyenda «con edulcorantes» cuando el producto lo contiene; con etiquetado nutricional incorrecto; o sin explicar el modo de empleo, cuando en ausencia de esta información puede ser difícil hacer un uso adecuado del alimento.
También se han detectado productos sin la fecha de caducidad precedida de la indicación «fecha de caducidad»; o en su caso, no acompañada de la propia fecha; y sin figurar en el envase las condiciones y/o fecha límite de consumo una vez abierto el respectivo envase.
Otras irregularidades son declarar en el producto alimentario «Bajo contenido en azúcar/es», cuando éste contiene más de 5 gramos de azúcar/es por 100 gramos de producto en caso de los sólidos; ó 2,5 gramos por 10
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