Las doce frutas que se cultivan en Andalucía y tienes que comer este otoño

Se acaba el verano, llegó septiembre y con ello la vuelta a la rutina y a cuidarse. Pero septiembre no todo son malas noticias, con la llegada de este mes, aumenta la variedad de frutas y verduras y en los mercados: granadas, aguacates, manzanas… son algunos de los productos del campo andaluz que no pueden faltar en tu lista de la compra en este cambio de estación.

Una de las primeras frutas de temporada, como detalla Asozumos en su web, es la granada. Esta fruta, que cuenta con una media de 230 calorías, se cultiva de forma mayoritaria en la zona de Valencia, sin embargo, también se pueden encontrar granadas cultivadas en Huelva y diversos puntos de la región andaluza. 

Entre los principales beneficios que proporciona su consumo, la granada es rica en vitamina C y K (un nutriente esencial para el cuerpo y de gran importancia para la coagulación de la sangre y la salud de nuestros huesos). Además, la granada es un fuerte antioxidante, conteniendo fibra, zinc, hierro, manganeso y potasio.

Otros productos de temporada

El melocotón es otro de los productos procedentes de tierras onubenses y sevillanas que podrás seguir consumiendo durante septiembre. Esta fruta protege la salud cardíaca, ayuda a bajar de peso, combate la retención de líquidos, ayuda a controlar la diabetes, es diurético y es positivo para la piel.

Pero aún hay más. Si tu pasión son los cítricos, la llegada del otoño traerá consigo las mejores mandarinas a primeros de octubre. Además, podrás optar por frutas de proximidad, ya que Andalucía cuenta con más de 20.000 has de mandarinos, según el aforo de cítricos 2020-2021 elaborado por el Gobierno andaluz.

¿Por qué consumir mandarina y no otra fruta? Muy fácil. La pulpa contiene vitamina C, B, ácido cítrico y caroteno. Aporta pocos azúcares a la dieta y tiene al potasio como gran aliado. Además, se pueden encontrar cantidades de magnesio y fósforo, así como calcio. También cuenta con potasio, mineral necesario para la actividad muscular normal de nuestro cuerpo, explican desde Asozumos.

Otras de las opciones disponibles son las manzanas y las peras, frutas que aportan fibra y pocas calorías a nuestro organismo. Su combinación en forma de zumo posee propiedades dietéticas y depura el organismo. Ambas frutas mantienen estable los niveles de glucosa y colesterol en sangre. Si bien, a pesar de que el cultivo de estas dos frutas tienen poca representación en Andalucía, siempre se puede apostar por el producto nacional para que estos frutos no falten en tu dieta.

La frambuesa, la mora o la uva son otros de los frutos que llegan a su máximo auge al final del verano. Respecto a estos cultivos, Andalucía vuelve a marcar la diferencia y ofrece una gran variedad de estos productos. Sus beneficios, como ya se sabe, son innumerables:  aportan calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, frenan el envejecimiento, aportan energía…

Asimismo, el membrillo, la nectarina, el mango, los aguacates, el melón o los higos son otras de las frutas que se encuentran en Andalucía en plena temporada actualmente.

Hortalizas

Dejando a un lado la fruta, hay que destacar que septiembre es el mes del ajo, el pepino, el pimiento, el puerro, la lechuga, la espinaca, la judía verde, la acelga, la cebolla y la calabaza. Además, es un buen momento para optar por comprar endibias, maíz, nabos, zanahorias, patatas y remolacha.

¿Qué nos proporciona cada una de estas verduras? El ajo es antiséptico, el pepino depurativo, el pimiento aporta hierro, el puerro te ayuda a perder peso, la lechuga regula los niveles de azúcar en el cuerpo, la espinaca reduce el riesgo de sufrir daños en la vista…. Beneficios, beneficios y más beneficios.

Por otro lado, la berenjena tampoco pasa desapercibida en esta época. Su calidad y sabor en plena temporada la convierten en una excelente apuesta para nuestras comidas. Además, posee un 90 % de agua en su composición, proporciona al menos el 5% de las necesidades diarias de fibra, cobre, manganeso, vitamina B-6 y tiamina que requiere una persona. Además, a la hora de adquirirlas resulta fácil encontrar berenjenas andaluzas. Solo en la provincia de Almería, en 2020, el número de hectáreas dedicadas a este cultivo en esta campaña fue de 2.164 con una producción de 190.614 toneladas.

Otras de las verduras y hortalizas que se encuentran en plena temporada es el brócoli o el calabacín. Hay que recordar que a la hora de elegir por qué producto decantarnos es preferible optar por los hortícolas citados, dado que no se forzado una rápida maduración.

En resumen, el noveno mes del año es el momento perfecto para despedirnos de algunos hortícolas más frescos y dar paso a otros como el champiñón o el rábano. Si estabas buscando nuevos productos para tus platos, no te faltan opciones.