Las diez claves que definirán la innovación en el sector agrícola en los próximos meses

La feria Expo Agritech, que se ha consolidado como una referencia para el sector, es una cita imprescindible para poner sobre la mesa las tendencias que marcarán el futuro del campo.

Los créditos de carbono se materializan: de 40 a 90 €

La agricultura regenerativa se está posicionando coma la práctica de referencia con la que capturar carbono y contribuir a la disminución global del impacto climático. A partir de ella, los profesionales agrícolas que la aplican ya están empezando a cobrar su compensación económica en función del CO2 retenido. Tal y como se ha expuesto en Expo AgriTech 2025, la mayor feria tecnológica para el campo, actualmente se está pagando entre 40-90 euros por hectárea impulsando las ganancias del agricultor.

En este sentido, el desafío actual es cómo medir la absorción del carbono para beneficiarse de los créditos. En el evento se han revelado algunas de las fórmulas para hacerlo, con sensores o con calculadoras que usan soluciones digitales que permiten estimar el balance neto de CO2. Igualmente, gracias a esta práctica hay grandes empresas alimentarias que ofrecen una remuneración más atractiva en la compra de materia prima si se demuestra que se ha incrementado el carbono en el suelo de la explotación.

Faltarán agricultores. ¿Por qué?

Expo AgriTech 2025 ha vaticinado que el campo seguirá con uno de sus mayores desafíos el próximo año: la falta de relevo generacional. La edad media de los agricultores actualmente en España es de 62 años y a los jóvenes, tal y como se ha expuesto en la feria, les resulta difícil dar el paso para emprender en este sector. Los principales motivos son: las barreras a la hora de invertir, el acceso a la tierra y a los medios de producción.

Por ello, en el encuentro se han dado a conocer propuestas que están llevando a cabo diferentes comunidades autónomas. Por otra parte, cabe señalar el rol que tienen hoy en día las generaciones que se dedican al campo y que, a través de sus redes sociales, están dando visibilidad a su trabajo y al estilo de vida rural. Ejemplo de ello son los agroinfluencers, El Guardián de la Tierra, que congrega a más de 450.000 seguidores; o Pilar Pascual, agricultora distinguida con el Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven 2025, que tiene una base de más de 136.000 seguidores.

La presión regulatoria, venta exterior y la competencia

El contexto macroeconómico y geopolítico seguirá marcando la agenda agrícola en 2026. Al respecto, hay tres factores que continuarán impactando en el día a día de los agricultores: la presión regulatoria europea, las condiciones de los mercados exteriores y la aparición de nuevos países con producciones a precios más competitivos. Estos aspectos, que están reduciendo la rentabilidad de las explotaciones españolas, junto con la escasez de mano de obra están llevando al sector a su digitalización para conseguir mejores márgenes.

En este contexto, el mundo agrícola también espera cambios en los próximos meses en la PAC. El marco normativo va a articular menos presupuesto para las ayudas directas a los agricultores y concentrará su gestión a las administraciones centrales de los estados, y no a las regiones. Este cambio, según se ha adelantado en Expo AgriTech 2025, comportará movilizaciones del sector, ya que puede inducir a una pérdida de prestaciones a los profesionales. Paralelamente, se avanzará en el acuerdo UE-Mercosur, que es posible que parte de él entre en vigor en 2026, y que se acojan productos como el aceite de oliva o el vino. Sobre ello, los expertos en la feria han concluido que es necesario arbitrar una comisión de seguimientos para ver en qué forma los desafíos se transforman en oportunidades y se trazan medidas sectoriales.

Los espacios de datos, la tecnología revolución

Expo AgriTech 2025 ha compartido las soluciones digitales pioneras que están revolucionando el desarrollo del mundo agrícola siendo una de ellas los espacios de datos. Estos consisten en entornos digitales en los que se recoge, almacena, gestiona y comparte información relevante para el sector. Sin embargo, el reto hoy en día se halla en que los agricultores compartan los datos y que perciban esta acción como una oportunidad que les puede aportar un valor estratégico y económico.

En la feria se han presentado los planes que está llevando a cabo el Centro Demostrador del Espacio de Datos en Agroalimentación en Andalucía, que fomenta el desarrollo de estas infraestructuras en la región; así como otros proyectos como Soil Data Space, que busca crear un ecosistema de datos soberano que transforme la gestión del suelo; o Fertidata, que promueve vínculos entre las empresas y consumidores para fertilizar de manera más inteligente.

Ciberprotección, automatización y robótica para un campo más competitivo

Las tecnologías exponenciales, como blockchain, la realidad virtual o la IA, ya están transformando el sector agroalimentario. En este escenario, el evento ha destacado el papel de las soluciones digitales en el diseño de estrategias de ciberprotección, especialmente en un momento marcado por el incremento de los ataques. Asimismo, los expertos han insistido en la necesidad de sensibilizar a los agricultores sobre los riesgos de estas ofensivas para que tomen conciencia y se defiendan ante posibles amenazas. Por otro lado, en Expo Agritech se mostraron las últimas innovaciones como tractores eléctricos, maquinaria inteligente especializada en el viñedo, drones o plataformas autoguiadas que ayudan en todos los procesos, desde la labranza hasta la recolección. Asimismo, los especialistas han reivindicado la relajación de la normativa europea en el uso de robots para que sea más sencilla su integración en las fincas.

El suelo, más sano

La salud del suelo, cada vez más reconocida por su efecto en la rentabilidad, la calidad de los cultivos y la descarbonización, se mantendrá como parte fundamental en la transformación y el futuro del campo. Para incrementar las propiedades del terreno y mejorar su estructura, en Expo AgriTech 2025 se han descubierto propuestas concretas entre las que se incluyen las nanotecnologías, las nanoburbujas o la microbiología, que están reduciendo la dependencia del agricultor de los productos fitoquímicos y contribuyendo a la regeneración.

En busca de soluciones para el problema del agua

El efecto del cambio climático provocará que en los siguientes meses la gestión del agua sea una cuestión prioritaria para el ámbito agrícola. Con el objetivo de incrementar la eficiencia y asegurar el suministro, en Expo AgriTech 2025 los líderes han identificado las oportunidades que brindan las tecnologías de vanguardia. Al detalle, se ha presentado la hidroinfiltración, de la mano del Grupo Operativo Hidrolivar, un nuevo sistema que permite que el agua de lluvia llegue directamente a las raíces, evitando que se acumule únicamente en la superficie. A su vez, se han compartido buenas prácticas para que los agricultores, al final de la campaña de producción, tengan almacenado en el suelo más agua que cuando empezaron.

Nuevos modelos de negocio

Los agricultores se están adentrando en modelos de negocio sin intermediarios, en los que se entra en contacto directo con el consumidor. Así, están en auge las plataformas de venta online que conectan al profesional con el cliente garantizando los precios justos de los productos y fomentando una mayor rentabilidad. Más allá de esta opción, en Expo AgriTech 2025, se han compartido esquemas pioneros de pago con los agricultores en el retail basados en acuerdos entre minoristas, profesionales, bancos e instituciones financieras. Además, estos modelos pueden ayudar a aplicar certificaciones independientes que reconocen un esfuerzo de sostenibilidad o uso de etiquetas para informar a los consumidores. Uno de estos esquemas podría ser, por ejemplo, el bienestar animal que sucede en Alemania y que, tras ser aplicado por todos los minoristas, pasarían a pagar un 20% más por estos productos.

Menos residuos cerrando el círculo

Aparte de las posibilidades de la tecnología en la optimización e impulso de la eficiencia energética, el sector agrícola también está apostando por las herramientas digitales para fomentar la economía circular. Con este concepto, la industria está reduciendo sus residuos reintroduciéndolos en la cadena de valor de un modo innovador. Un caso que se ha explorado en Expo AgriTech 2025 es el de Biosasun, que utiliza el resto de los subproductos vegetales del olivar para obtener materias primas que se aplican en otros sectores como la cosmética, los probióticos y prebióticos. Igualmente, diferentes grupos operativos del mismo olivar están dando un nuevo valor añadido a estos elementos, como los polifenoles de las hojas o los nutrientes que permanecen en los subproductos de las almazaras y que son aptos para la nutrición animal.

El papel relevante de las cooperativas

Coincidiendo con la proclamación de 2025 como el Año Internacional de las Cooperativas por parte de la ONU, la feria ha puesto en valor el trabajo que desempeñan estas entidades clave para el desarrollo del territorio. De la mano de los centros tecnológicos, las cooperativas están dando un paso adelante para reforzar su competitividad, rentabilidad y sostenibilidad abrazando la innovación. En Expo AgriTech 2025 se han examinado proyectos, como la aplicación de sensores de monitorización en los cultivos o la predicción de cosechas con el vuelo de drones, si bien se ha reclamado una mayor colaboración público-privada y oferta formativa para superar la barrera cultural en la adopción digital en estas sociedades.