Las frutas y hortalizas tiran de la facturación de las cooperativas agroalimentarias andaluzas en 2025
El agua, la mano de obra y el relevo generacional siguen siendo los principales desafíos, según la federación
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha celebrado en Sevilla, su Asamblea General de socios, en la que la federación ha hecho balance económico e institucional del ejercicio 2025 y ha puesto de manifiesto el peso del modelo cooperativo en la economía, el empleo y en la vertebración del territorio.
En un contexto marcado por la incertidumbre climática, el aumento de los costes productivos, las dificultades de encontrar mano de obra y la presión de los mercados internacionales, las cooperativas agroalimentarias andaluzas han alcanzado una facturación de 12.671.823.267 euros, un 3,26% más que en 2024.
El tejido cooperativo agrupa a un total de 615 empresas, formadas a su vez por más de 250.000 agricultores y ganaderos profesionales. Además, a lo largo del pasado ejercicio, el modelo cooperativo ha creado 35.728 empleos directos en la comunidad, con una presencia de mujeres trabajadoras del 47%. Respecto a las personas socias, las mujeres representan el 32% y los jóvenes menores de 41 años suponen el 9,5%.
Principales cifras
En el repaso por sectores, las frutas y hortalizas lideran la facturación, ya que las 83 cooperativas hortofrutícolas han alcanzado un volumen de negocio superior a los 4.668 millones de euros. Le sigue el olivar, donde el aceite y las aceitunas en conjunto han superado los 4.301 millones de facturación, sumando en total 332 cooperativas olivareras. A continuación, se sitúan los suministros, con 1.413 millones de euros y 228 cooperativas; seguida de los sectores ganaderos, cuya actividad ha reportado 1.387 millones euros y engloba a 38 cooperativas. Estos cuatro ámbitos concentran el grueso del negocio de las cooperativas agroalimentarias andaluzas.
El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, ha señalado que estas cifras demuestran «la fortaleza de las empresas cooperativas» pero ha aclarado que «lo importante no es solo facturar más, sino generar más valor para nuestros socios; que los agricultores y ganaderos puedan vivir dignamente de su trabajo y que la riqueza se quede en el territorio».
Torres ha contextualizado lo que supone la globalización para el sector agroalimentario, pues «lo que ocurre a miles de kilómetros afecta ya al precio de nuestros productos, a nuestros costes y, en definitiva, a la rentabilidad de los agricultores y ganaderos».
Preocupación en ciertos sectores
Así, el presidente se ha referido a la preocupación existente en sectores como el arroz, por la competencia de los países EBA; en el tomate, por el acuerdo con Marruecos; en la ganadería, por las negociaciones con Australia; o en el olivar por las tensiones arancelarias de Estados Unidos. Pero, frente a este escenario, ha defendido que el cooperativismo andaluz no se puede limitar a lamentarse de la globalización, sino que debe prepararse para competir en ella con más dimensión, más profesionalización y más presencia internacional.
Grandes retos del cooperativismo
Fulgencio Torres ha recordado que los grandes retos del sector siguen siendo el agua, la mano de obra y el relevo generacional. «Sin agua no hay agricultura ni ganadería», ha sentenciado, antes de reclamar infraestructuras y soluciones adaptadas a las campañas agrarias, que permitan a los jóvenes ver futuro en el campo.
A continuación, ha tomado la palabra el director general, Jaime Martínez-Conradi, quien a través de una serie de preguntas sobre cooperativismo tipo Quiz que los presentes han tenido que contestar en directo a través de sus dispositivos móviles, ha ido repasando los grandes frenos del modelo cooperativo, invitando a reflexionar sobre cómo afrontarlos y superarlos.
La clausura de la Asamblea ha contado con el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Manuel Gómez Galera, quien ha venido acompañado por la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, Cristina de Toro.
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