Más de 800 andaluces se suman a las jornadas ‘Tu huerto, tu salud, tu planeta’
La iniciativa, enmarcada en el proyecto ecológico 'Andalhuerto', fomenta la agricultura sostenible y la alimentación saludable
Más de 800 personas han participado en la primera edición de las jornadas ‘Tu huerto, tu salud, tu planeta’, organizadas por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía dentro del proyecto ecológico ‘Andalhuerto’. Este programa, gestionado a través de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), tiene como objetivo promover la agricultura sostenible y los hábitos alimenticios saludables, fomentando el consumo de productos ecológicos, de cercanía y temporada.
Los talleres, desarrollados en los ‘huertos demostrativos’ de la Hacienda de Quinto en Dos Hermanas (Sevilla), han contado con 24 sesiones, dirigidas tanto a escolares como a adultos. En total, se han realizado 17 talleres para estudiantes de Primaria y Secundaria, y 7 para personas con perfiles variados, como profesores, titulares de huertos sociales, estudiantes de ciclos formativos y otros interesados. Los participantes han podido conocer de primera mano técnicas innovadoras para la gestión de huertos en un contexto marcado por el cambio climático y la necesidad de ahorrar recursos como el agua.
Innovación frente al cambio climático
En los huertos demostrativos, los técnicos de la Junta de Andalucía están llevando a cabo investigaciones clave para adaptar la agricultura a las actuales condiciones climáticas del territorio. Entre las técnicas exploradas se encuentran el ‘Huerto Instantáneo’, diseñado para trabajar en suelos no óptimos; el uso de huertos verticales y macetohuertos para el ahorro de agua; y la implementación de estructuras para fomentar la biodiversidad, como hoteles de insectos, espirales de aromáticas, estanques y semilleros. Estas prácticas no solo buscan la autosuficiencia, sino también la autorregulación natural de los cultivos.
Más recursos y formación online
El proyecto ‘Andalhuerto’ no se limita a las actividades presenciales. La Consejería también pone a disposición del público herramientas como una página web (www.andalhuerto.es), con manuales, vídeos y boletines mensuales que ya cuentan con más de 2.000 suscriptores. Además, a través de su Aula Virtual, se ofrecen talleres como ‘La aventura de nuestro huerto’, un curso de 40 horas que en su última edición ha formado a más de 50 personas.
El servicio de asesoramiento telefónico y por correo electrónico facilita la resolución de dudas para quienes gestionan huertos en colegios, espacios colectivos o sociales, ayudando a extender el impacto de este proyecto por toda la región.
Encuentros clave para el futuro de los huertos ecológicos
A lo largo del año, el programa ‘Andalhuerto’ organiza eventos específicos que sirven como punto de encuentro para expertos, docentes y hortelanos. Uno de ellos es el III Encuentro de Huertos Ecodidácticos de la Comunidad Educativa, celebrado en Granada en noviembre de 2024, con más de un centenar de asistentes que compartieron experiencias sobre innovación en huertos escolares.
De cara a 2025, se prevé la celebración en febrero del VI Encuentro de Huertos Sociales en Málaga, que girará en torno a la conservación de semillas y la recuperación de tradiciones agrícolas. Este evento incluirá talleres prácticos y mesas de experiencias, promoviendo el aprendizaje colaborativo entre los participantes.
Con estas actividades, la Consejería de Agricultura reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la promoción de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, haciendo de los huertos ecológicos una herramienta educativa, social y climáticamente responsable.
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