Del campo a la mesa: estos son los productos que más han incrementado su precio
El precio de la patata se ha multiplicado un 1.070%, mientras que el de la lechuga lo ha hecho un 892%
La compra de alimentos frescos en tiendas y supermercados se encareció aproximadamente un 5,04% en noviembre respecto al mes anterior, según los datos recogidos por la organización agraria COAG. En concreto, el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) agrícola se incrementó en el citado mes un 5,51%, mientras que el IPOD ganadero lo hizo un 3,29%.
En primer lugar, el informe destaca el caso de la patata, que se situó de media en 0,10 euros el kilo, mientras que el consumidor pagó por este producto 1,17 euros. Su valor en destino se multiplicó por 11,70 respecto a lo abonado al productor, lo que supone una diferencia porcentual del 1.070% entre el origen y el destino.
Incremento de los precios del campo a la mesa
En este contexto, la organización agraria ha reflejado que el precio de la lechuga en origen se estableció de media durante el mes de noviembre en 0,12 euros el kilo, sin embargo, el consumidor pagó por este producto 1,19 euros, es decir, su precio se multiplicó por 9,92 respecto a lo abonado al producto (un 892% de diferencia).
Además, COAG ha destacado en su informe el caso del brócoli, cuyo precio en origen se estableció a una media de 0,26 euros/kilo, mientras que el consumidor pagó por cada kilo de este producto 2,45 euros.
Por último, la naranja registró otro de los principales incrementos, ya que su precio se multiplicó por 7,88 entre el origen y destino. Es decir, el productor recibió 0,25 euros por cada kilo, mientras que el consumidor pagó 1,97 euros, lo que supone una diferencia porcentual del 688% entre el origen y el destino.