Del campo a la mesa: estos son los productos que más han incrementado su precio
El tomate en rama de Almería cotizó en origen a 0,90 euros/kg, mientras que llegó a venderse a 3,60 euros/kg
El Observatorio de precios de Asaja, que analiza las variaciones de los precios en origen y destino de los diferentes productos, ha publicado el informe correspondiente a la semana del 4 al 8 de enero. En concreto, en esta semana destacan las fluctuaciones de las cotizaciones de la berenjena, del pimiento, del calabacín y del tomate.
En primer lugar, se detalla que el precio en origen de la chirimoya se situó a 1,80 euros/kg (según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía), si bien, su precio final llegó a alcanzar los 6,00 euros/kg en un mercado de Madrid. Además, se vendió a 3,19 euros/kg y a 2,79 euros/kg en otras grandes cadenas de distribución
El pepino pasa de 0,10 euros/kg a 3,50 euros/kg
Por otro lado, y haciendo referencia a la tabla de precios de Asaja Almería, el informe detalla que la berenjena cotizó en origen a 2,50 euros/kg, mientras que llegó a venderse a 3,99 euros/kg. Asimismo, el calabacín, que tuvo un precio de partida de 1,70 euros/kg, alcanzó un precio final de 3,99 euros/kg en el supermercado.
Por otro lado, el pepino, cuyo precio en origen se estableció a 0,10 euros/kg, se vendió en un intervalo de 1,19-3,50 en diferentes supermercados.
El pimiento es otro de los productos que ha fijado su precio en la pizarra de precios de la campaña hortícola elaborada por Asaja Almería. En concreto, este vegetal presenta su incremento de precio más destacado en la variedad lamuyo rojo, la cual se fijó en origen a 0,75 euros/kg, mientras que se vendió a un precio máximo final de 5,99 euros/kg en un mercado madrileño.
En cuanto al tomate, el Observatorio de Precios elaborado por Asaja destaca que en Almería el precio en origen de la variedad pera se estableció a 0,72 euros/kg y el de tomate en rama a 0,90 euros/kg. Cabe destacar que el tomate en rama llegó a alcanzar los 3,60 euros/kg en algunos mercados.
Para consultar el informe de Asaja al completo haz click aquí.