
La primera lonja de cereales online desembarca en Andalucía
Abastores, que opera a través de una aplicación, da precios basados en operaciones reales y facilita la salida comercial de las cosechas, al abrir el abanico de opciones para los agricultores
La startup Abastores, de origen toledano y que opera a través de una aplicación móvil gratuita, se ha abierto paso en Andalucía, y comienza a cotizar con los cereales de la nueva cosecha en provincias como Sevilla y Córdoba.
De esta forma, tres años después de su llegada al mercado, la compañía asegura haber «alcanzado cifras récord», tanto en comercialización de cereales como en agricultores registrados en su aplicación móvil. En concreto, se han comercializado a través de la plataforma un total de 5.000 camiones, que representan 115,94 millones de kilos, con un valor de 30 millones de euros. «Hemos pasado de 300 camiones de cereales en un año a 300 en una semana», detallan los fundadores.
La empresa manchega, que está centrada conseguir «la transformación digital del sector cerealista», quiere que la tecnología forme parte de todos los procesos de la cadena, desde que se cosecha el grano por parte del agricultor hasta que acaba en la fábrica.
En cuanto al tipo de cereal, la plataforma ha gestionado la comercialización de 46.000 toneladas de maíz, 31.000 toneladas de cebada y 28.000 toneladas de trigo. En total, un ritmo de 16.000 toneladas de cereales al mes.

Un problema ‘de transparencia’
Haciendo balance, Carlos García Santacruz, CEO de Abastores, asegura que «el principal problema de este mercado era la falta de transparencia en los precios», lo que impedía «que los agricultores tuvieran la libertad suficiente para elegir a quién vender». Por tanto, detallan, el primer objetivo de la startup fue «crear una referencia de precios de mercado actualizada y precisa, a través de la app móvil que proporciona información de precios diariamente, basada en transacciones reales».
En concreto, la web de Abastores, y la aplicación, disponen de un mercado digital basado en la compra y venta del cereal. «Es una herramienta para el uso diario de los operadores del mercado de materias primas, desde agricultores a fábricas», detallan sus creadores, que la han convertido en la primera lonja online.
«Nuestra aplicación permite a los agricultores acceder a información actualizada, lo que les brinda la oportunidad de obtener una mayor rentabilidad por sus cosechas, les facilita el acceso
a una demanda de forma segura que de otro modo no podrían aprovechar», asegura García Santacruz.
El crecimiento de Abastores, que recala ahora oficialmente en Andalucía, ha sido exponencial en toda la geografía, con especial incidencia en Castilla-La Mancha, Castilla y León, Andalucía, Aragón, Extremadura y Murcia.