¡Sin miedo a las grasas! Cinco motivos por los que consumir una porción de aguacate al día
Reduce el colesterol malo, beneficia a la salud cardiovascular y mejora la absorción de los nutrientes de otros alimentos: la fruta estrella de 'Fruit Attraction' es un cóctel de salud
El aguacate contiene una amplia variedad de nutrientes esenciales para el buen mantenimiento de la salud.
No obstante, son muchos los que ‘recelan’ de esta fruta por su alto contenido en grasas, sin detenerse en que la grasa del aguacate es muy beneficiosa, ya que contiene un 71% de ácidos grasos monoinsaturados, 13% de poliinsaturados y 16% de ácidos grasos saturados.
Esta composición, además de dar un perfil lípido completamente saludable, mejora también la absorción de otras frutas y verduras que se consuman junto a él.
El aguacate es, precisamente, la ‘fruta estrella’ de Fruit Attraction, la feria internacional del sector hortofrutícola que se celebra esta semana en Madrid y que sirve para tomarle el pulso a todas las novedades del sector agroalimentario.
De esta forma, aquí van cinco motivos por los que incluir una porción de aguacate al día (una porción es considerada medio fruto, que supone unas 114 calorías) es una opción estupenda para mejorar el estado general del cuerpo.
Mejora los niveles de colesterol
Las personas que consumen aguacate tienen niveles más altos de colesterol HDL (antiguamente llamado ‘el bueno’), menor riesgo de síndrome metabólico, un menor peso, más bajo IMC y perímetro abdominal que las personas que no los consumen, según destacan en un informe difundido por Trops.
En concreto, un aguacate (136 g) tiene un perfil de nutrientes y fitoquímicos similar a 42,5 g de almendras, pistachos o nueces, que tienen certificados sus beneficios para de salud cardiovascular. Además, aporta menos de la mitad de calorías que estos frutos secos.
Ayuda a mantener la buena salud cardiovascular y la ingesta de fibras
Un estudio publicado en Journal of the American Heart Association, demostró que los participantes en un ensayo que que comieron al menos dos porciones de aguacate por semana tenían un 16 % menos de riesgo de enfermedad cardiovascular y un 21 % menos de riesgo de enfermedad coronaria, en comparación con aquellos que nunca u ocasionalmente comían aguacates. Además, medio aguacate aporta 4,6 gramos de fibra, un tercio de la cantidad de fibra recomendada por los especialistas (!4 gramos por 1.000 kcal)
Incrementa la absorción de los nutrientes de otros alimentos
El aguacate tiene un contenido de grasa insaturada naturalmente diseñada para mejorar la absorción de carotenoides. Añadir aguacate a las ensaladas aumenta la biodisponibilidad de carotenoides de 2 a 5 veces.
Propicia el envejecimiento saludable
Estudios científicos sugieren que las xantofilas presentes en el aguacate podrían tener efectos antioxidantes y protectores del DNA con efectos protectores sobre el envejecimiento. Por otro lado, La luteína y zeaxantina (los principales carotenoides del aguacate) están asociados con un menor riesgo de defectos en cartílagos.
Un ‘plus’ para la salud de los deportistas
Que sea un alimento calórico no debe frenar a los deportistas, pues su alto contenido en antioxidantes y su efecto en la saciedad son más que positivos para aquellos que practican deporte al alto nivel.
Además, al estar normalmente al aire libre, los deportistas están sometidos a grandes cantidades de radiación UV, por lo que es necesario, además de proteger la piel con cremas solares, disponer de unos niveles adecuados de luteína/zeaxantina en sangre, lo que se puede conseguir a través del aguacate, según Trops.
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