El fruto seco que deberías poner en tu mesa de Nochevieja para ayudar a tu cuerpo a procesar mejor el alcohol
Gracias a su contenido en grasas saludables, actúa como una 'barrera' que mejora la digestión de la bebida y cena del último día del año
Superado el ecuador de las fiestas navideñas, aún quedan varios ‘platos fuertes’: Nochevieja, Año Nuevo y el Día de Reyes.
El día 31 es, por excelencia, uno de los días que más se come y se bebe. En compañía de la familia, con amigos o de viaje: el último día del año es una ocasión para celebrar y poner en la mesa platos especiales y bebidas únicas.
Para que los efectos del alcohol, y también los excesos gastronómicos, sean los mínimos, hay un producto que debe formar parte del ‘picoteo’ de Nochevieja: las almendras fritas, a poder ser en aceite de oliva virgen extra.
Grasas saludables y fibra
Y es que este fruto seco, gracias a sus grasas saludables, proteínas y fibra, ralentiza la absorción del alcohol, además de aportar minerales (magnesio y potasio) que ayudan a reponer mejor los electrolitos. En definitiva, son un complemento estupendo para que la cena de Nochevieja no pase factura.
Además, la combinación del aceite de oliva virgen extra con las almendras crea una ‘barrera’ saludable, haciendo que el alcohol pase poco a poco a la sangre y, por ende, siente mucho mejor.
También ayuda a comer menos, ya que su contenido en fibra y proteína aumenta la sensación de saciedad, aligerando el estómago (y la báscula) en esta última recta de celebraciones navideñas. Así que, sin duda, comer un puñado de almendras antes de los platos principales del último día de 2025, o acompañando a las copas posteriores a la cena, puede cambiar la manera en la que tu cuerpo afronta la fiesta final del año.
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