Este es el origen de la leche de Mercadona y la conocida marca que la fabrica

La leche de vaca es un producto básico en la cesta de la compra. Entera, semidesnatada, desnatada… incluso en los formatos más novedosos, como las versiones con extra de calcio, sin lactosa, Omega 3 o con fibra.

Mercadona, una de las cadenas de supermercado más populares, ha revelado el origen de la leche que comercializa tanto en Andalucía como en el resto de España. En concreto, procede al 100% de productores españoles, ya que los proveedores lácteos se abastecen de la leche de más de 3.000 ganaderos de todo el país.

Precisamente la cooperativa andaluza Covap (Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches) es uno de los principales proveedores de leche de vaca de Mercadona. Su leche ha sido reconocida en varias ocasiones por los consumidores como la mejor del mercado y es, sin duda, una de las más reconocidas.

Con sede en Pozoblanco, tiene más de 4.500 socios. Además, gran parte de la leche que destina a los lineales de Mercadona, bajo la marca Hacendado, se envasa a través de su filial Làctia Agroalimentaria, con sede en Cataluña.

También la empresa gallega Naturleite, que forma parte de la nómina de proveedores de la cadena de supermercados que dirige Juan Roig, forma parte de Covap.

Controles de calidad

La calidad es una de las señas de identidad de la leche Hacendado. «Durante el proceso de recogida, nos aseguramos que la leche se encuentra a 4 grados de temperatura y que las características de nuestra materia prima son las mejores. Al llegar a la planta, cada cisterna se analiza a través de varios procesos de calidad. Además, durante todo el proceso realizamos controles exhaustivos», detallan desde Làctia agroalimentaria.

Covap también produce la leche de cabra Hacendado, una opción cada vez más consumida sobre todo por embarazadas, ya que tiene un alto contenido en vitamina B9 (ácido fólico).