¿Qué engorda más, una porción de pizza o un polvorón? Este es el análisis nutricional del dulce navideño
Desde La Fortaleza han elaborado una comparación de las kilocalorías de esta tradicional opción navideña y otros alimentos considerados calóricos
El polvorón es un dulce tradicional que forma parte de las navidades de toda Andalucía. Sin embargo, son muchos los que se muestran contrarios a su consumo por el miedo a que engorden demasiado y afecten a la dieta.
Pero, ¿qué hay de verdad en esto? ¿Cuántas calorías tiene un polvorón? Desde La Fortaleza, una de las fábricas de dulces navideños más destacadas de Estepa, han comparado su contenido calórico con otros alimentos, y han aprovechado para dar algunos trucos y consejos que ayudan a eliminar los excesos de la Navidad.
Calorías
En concreto, un polvorón típico (con harina, azúcar, almendra, manteca de cerdo, canela y sésamo) de 35 gramos contiene 170 calorías. Cabe recordar que, en su origen, se ideó como un alimento perfecto para el invierno, cuando el cuerpo necesitaba un aporte de calorías extra.
No obstante, su aporte calórico no es tan descabellado si se compara con otros dulces navideños e, incluso, otros alimentos que incluimos sin tanta reticencia en nuestra dieta.
-En concreto, detallan desde La Fortaleza, una porción de roscón de Reyes de 100 gramos aporta unas 350 calorías.
-El turrón de Jijona (blando), aporta 140 kilogramos en 30 gramos
-El mazapán (pieza de 25 gramos) contiene alrededor de 120 kilocalorías.
-Una porción de pizza supone 250 calorías, aunque depende de los ingredientes, ya que pueden llegar a tener hasta 500 calorías.
-Dos rebanadas de pan de molde contiene unas 116 calorías.
-Un refresco de cola, en formato lata de 330 mililitros, supone 139 kilocalorías
-Un yogur natural de 150 gramos contiene unas 100 calorías.
-Por último, un bol de cereales con leche (con unos 40 gramos de cereales y 200 ml de leche) aporta 220 calorías.
Un consumo moderado
Por tanto, el consumo de polvorones no es perjudicial ni para la salud ni para una dieta saludable, siempre que se haga con moderación y como parte de un menú equilibrado.
No obstante, desde la empresa estepeña nos dan algunas ideas para controlar los excesos navideños, como sustituir algunos platos por otros más saludables, como hummus, carpaccio de calabacín o huevos rellenos de atún y aguacate.
Además, fuera de las comidas principales navideñas, invitan a hacer un ‘planning’ de platos depurativos, como ensaladas de legumbres, pescados blancos o carnes a la plancha.