Baile de precios
«Una campaña más entramos en el otoño con el miedo que produce recordar cómo nos ha ido en esta época en los últimos años»
Era de esperar. Si hace dos semanas la tranquilidad y la alegría en los precios en el nuevo inicio de campaña era la tónica dominante, en el inicio de octubre, cuando ya sí empiezan a moverse kilos y las temperaturas acompañan la situación se vuelve bien distinta.
Así ha ocurrido con productos que vienen expresando en las últimas campañas bastante sensibilidad en sus precios en origen. Primero fue el calabacín el que vivió un fuerte descenso en el precio, de más del 40% en apenas unos días, aunque estos últimos días vuelve a tomar fuerza. Y crucemos los dedos.
Luego ha sido el pepino el que se ha hundido, sólo en cinco días ha caído un 55%, y sigue bajando de forma rápida y preocupante. Lo mismo ocurre con la berenjena, con una caída por encima del 30% en los últimos 15 días aunque su descenso parece haberse ralentizado.
Tomate y pimiento
Así, en este repaso a nuestro inicio de campaña, tomate y pimiento se suman a este baile, y mientras el primero cae más de un 30% en una semana, el pimiento ha perdido valor aunque no de manera tan brusca como el resto.
La situación es altamente variable e inestable por lo tanto. Una campaña más entramos en el otoño con el miedo que produce recordar cómo nos ha ido en esta época en los últimos años y que puede resumirse en una palabra de la que no queremos a pie de campo ni oír hablar: crisis.
Por eso, es el momento de recordar que hay temas pendientes con el sector hortícola, que la Ley de la Cadena, al igual que en otros sectores, no se cumple y que el sistema de vender sin tener en cuenta los costes, ya no vale. Viendo este baile de precios es necesario tomar medidas. Probablemente la Ley de la Cadena no sea la solución, al menos no la única, pero hay que dar pasos pues el camino sólo se hace andando.