¿Se tendrá en cuenta a la dehesa en la futura PAC?

Ya estamos en la senda de una desescalada hacia lo que se ha denominado una «Nueva normalidad» pero en el campo y en el entorno rural, seguimos sin parar. Se suceden las estaciones y las labores continúan de forma cíclica.

La primavera estupenda ha dado un pequeño respiro a nuestros ganaderos, los precios del ovino en origen parecen recuperarse lentamente merced a la exportación de animales a la conquista del mercado árabe, que en estas fechas celebra la finalización del Ramadán. La fiesta del cordero se encuentra más próxima, por lo que los operadores comerciales se encuentran en estas fechas más activos.

El descenso en los precios en origen de las materias primas ante la nueva campaña cerealista que se presume bastante buena nos trae otra nueva alegría en forma de descenso en el precio de los piensos para la alimentación animal.

Próxima reforma agraria

Pero, en casa del pobre las alegrías duran poco, y ahora vuelven los nubarrones, presagian una tormenta que se presume dura. La negociación de los presupuestos de la nueva PAC, (como recordará el lector, los presupuestos este año están prorrogados).

La pandemia que nos asola a toda Europa y los fondos destinados a la reconstrucción de los países de la Unión Europea trae rumores de un recorte de los fondos destinados a la PAC. Este recorte lleva asociado una disminución en los fondos destinados a la producción, con una nueva filosofía.

El denominado Pacto Verde, que asesta una puñalada trapera como decimos en nuestra tierra a agricultores y sobre todo ganaderos. La nueva PAC, además de promover la investigación de nuevas fuentes de proteína para alimentación humana, en detrimento de la proteína de origen animal, aboga por una producción ecológica con una reducción de fitosanitarios y antibióticos.

Se olvida en todo momento que los ingenieros agrónomos y los veterinarios, junto con los agricultores y ganaderos, ya vienen aplicando una reducción drástica y muy racional de fitosanitarios y antibióticos, a la vez que aplican usos y métodos de explotación, mucho más respetuosos con el Medio.

Producción ecológica

Esta nueva reforma de la PAC ahonda nuevamente en una idea antigua y ya muy manida, el aumento de la producción ecológica, tanto agraria como ganadera, y el aumento de los espacios dedicados a la red Natura 2000, limitando en estos los usos y aprovechamientos tradicionales.

Este aumento de la producción ecológica, en mi humilde opinión, debería traer aparejados, nuevos canales de distribución de estos productos más saludables, más respetuosos con el medio pero a la vez con unos costes de producción más altos. Por tanto, el consumidor debe asumir un precio más alto en su adquisición.

Corren malos tiempos para la negociación, que se prevé dura. Confiemos en nuestros gobernantes que busquen alianzas estratégicas y sepan defender los intereses de nuestros ganaderos y agricultores, pero sobre todo que entiendan y defiendan un ecosistema productivo único propio del suroeste ibérico como es la dehesa y el montado.

Tenemos producciones únicas, respetuosas con el medio, que a la vez sirven de refugio a la avi-fauna que hoy se encuentra amenazada. La dehesa y el montado constituyen un sistema único de explotación racional de los recursos agrarios y ganaderos. En él conviven especies ganaderas con especies salvajes que dan lugar a productos únicos, de altísima calidad, que de por sí deberían llevar la etiqueta BIO. Señor ministro, nuevamente nuestro futuro está en sus manos, confiemos que esta vez, sí se acuerde de las producciones extensivas y de nuestra dehesa.