El pimiento se corona como el rey de la huerta almeriense
«Tradicionalmente, el pimiento ha sido de los más estables y rentables, y éste es uno de los motivos de este «boom», además de que requiere menos mano de obra»
31.000 hectáreas de hortalizas de invernadero son las que comienzan su particular e intensa campaña de recolección, en la que lo más destacado ya con datos oficiales sobre la mesa es el incremento de superficie del pimiento, un año más, y coincidiendo con el pronóstico que ya en ASAJA realizábamos el pasado mes de julio en nuestro tradicional balance.
Tradicionalmente Almería se ha vinculado mucho con el tomate, era nuestro producto «estrella» dentro de una amplia gama de hortalizas que permiten a los supermercados europeos tener en invierno lo que ellos por su climatología no pueden producir. Sin embargo, la tendencia que venimos señalando desde hace varias campañas es que el tomate va perdiendo superficie de producción, y de hecho esta nueva cosecha pierde más de 700 hectáreas, no llegando a las 9.000, mientras que el pimiento supera ya las 11.500 hectáreas, coronándose de este modo como el «rey» del campo almeriense.
Apuesta por el pimiento temprano
¿Las razones de este cambio? Lógicamente la presión de la competencia de otras zonas productoras y en especial de Países Terceros como Marruecos, influye en los precios que está registrando el tomate, una media de 42 céntimos por kilos está fuera de los elevados costes que tiene producirlo, de forma que hay incluso tipos como el tomate suelto o tipo Daniela que han perdido bastante representatividad, pero además los precios, está siendo decisivo el coste de mantenimiento del producto, y en especial el de la mano de obra necesaria. Si a esto le sumamos los problemas que plagas como la «Tuta» están generando a los agricultores de tomate, se entiende el cambio de decisión y la apuesta por el pimiento, y especialmente por el pimiento temprano, que ha estado funcionando bien en las últimas campañas.
Tradicionalmente, el pimiento ha sido de los más estables y rentables de la pizarra, y éste es uno de los motivos de este «boom», además requiere menos mano de obra y presenta una mejor implantación de las técnicas de control biológico. Esto sumado a la demanda existente, lo que nos convierte en los principales proveedores de pimiento de Europa.
Sin embargo, en esta tendencia alegre no podemos dejar de advertir cómo su valor al agricultor va cayendo año tras año acompañado por este incremento de superficie, lo cual nos preocupa porque hasta ahora ha sido un valor seguro, y sobre todo, estable.
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