Rentabilidad para volver a dignificar la agricultura
«No podemos calificar 2021 como un año sencillo o tranquilo para el sector agrario»
2021 está dando los últimos coletazos y es el momento habitual para realizar balances o ver los retos que vamos a tener para el próximo año. Echando un vistazo, no podemos calificar 2021 como un año sencillo o tranquilo para el sector agrario.
De hecho, este año hemos retomado los actos reivindicativos que la pandemia nos interrumpió. Y es que tenemos aún asuntos que no se han resuelto y que incluso han llegado a empeorar. Con los costes de producción disparados, con la luz que sigue subiendo y que parece no tener techo, con el petróleo también a niveles históricos vuelve a ponerse en evidencia que hay que tomar medidas que protejan la rentabilidad de las explotaciones.
Agua, sequía y precios inestables son, junto a la situación de costes o las mayores exigencias medioambientales de la nueva PAC, los motivos sobrados para volver a alzar la voz y pedir medidas para un mundo rural que ya venía tocado, muy tocado, desde hace años.
Ley de la Cadena Alimentaria
La situación de vulnerabilidad del agricultor o el ganadero es más que evidente, ya que son los únicos que no pueden aplicar una subida de costes a sus productos, y es más, se ven obligados a estar suministrando por debajo de los mismos, bajo la amenaza de dejarles de comprar o de poder adquirirlo a un competidor más barato, que no más seguro o de más calidad.
Es comprensible por tanto, que se haya recibido con cierta alegría, además de la lógica prudencia, la aprobación de la reforma de la Ley de la Cadena que tiene entre sus nobles objetivos acabar con las prácticas desleales y los abusos.
Sin embargo, debemos aún esperar unos meses para ver cómo se cumple, si se vigila y cuáles con los problemas o dificultades que puedan ir surgiendo. La idea de tener en cuenta los costes no ha gustado a muchos, pero lo que sí es cierto es que para que un sector funcione debe ser rentable, y para ello los costes deben quedar cubiertos y el productor debe poder tener unos precios dignos y justos, acordes con la situación actual. No se puede seguir exigiendo más al agricultor, más esfuerzos, más compromisos, si no hay reciprocidad.
Debemos dignificar la agricultura y la ganadería y eso pasa por hacer las explotaciones rentables, para ser competitivas, poder modernizarse y apostar por toda la investigación que se está haciendo. Sin rentabilidad no es posible, sólo sobrevivir, y así el futuro no está garantizado a medio o largo plazo.