¡Todos!

Hace poco tuvo lugar nuestra reunión anual por excelencia, la Asamblea general de la asociación de productores de ganado porcino de Andalucía.

Se congregaron unas 200 personas entre ganaderos, industriales, el sector de la alimentación animal, de la sanidad y genética porcina, y se habló de los flujos mundiales del comercio de la carne y productos del porcino y cómo en los últimos años España ha perdido cuota y competitividad en el mercado internacional.

Por otra parte, se expuso la situación del sector porcino español señalando la reducción del censo en los últimos años y la dificultad en instalar nuevas granjas en España, ahondando en esa menor competitividad.

Precisamente uno de los factores que hace mejorar la competitividad es la instalación de granjas nuevas/modernas más eficientes y capaces de cumplir mucho mejor con las exigencias normativas actuales. Pero la realidad es que cada día es más difícil construir nuevas instalaciones, siendo esta una de las demandas que el sector hace a la Administración.

Atraer a los jóvenes

Además, se habló de la dificultad de encontrar relevo generacional y la necesidad de seguir trabajando en la comunicación e imagen del sector para hacerlo atractivo como medio de vida y vía para atraer a los jóvenes a la ganadería. Y por último, también se habló del gran problema que tenemos en el sur, el agua.

Soberanía alimentaria de Europa

En definitiva, España está en situación de garantizar la soberanía alimentaria de Europa, y para ello debe mejorar su competitividad invirtiendo en la mejora de la producción, incrementando su bioseguridad y favoreciendo la instalación de granjas nuevas y modernas, mejor adaptadas a toda la reforma normativa en vigor recientemente. Pero para ello, la UE debe legislar con el sector y no contra el mismo, como señaló uno de los ponentes.

Al hilo de las últimas protestas de agricultores y ganaderos tanto a nivel europeo como español, créanme si les digo que cuando un ganadero/agricultor sale a la calle es que lleva ya tiempo, mucho tiempo sin poder aguantar más. Tan solo quiero decir que los entiendo y que comparto su irritación y enfado.

Que nos dejen hacer lo que sabemos

Lo que pedimos es que nos dejen hacer lo que sabemos hacer bien y que el esfuerzo de nuestro trabajo tenga luz. Europa se ha convertido en la abanderada mundial de la sostenibilidad y el bienestar animal, pero para erigir una bandera debes asegurarte de que detrás te siguen todos y me temo que detrás de Europa no hay nadie más, el resto del mundo va a su ritmo y a sus intereses.

Por eso protestamos, porque cada vez nos dejan menos herramientas para trabajar cuando el resto del mundo sigue disfrutando de todas.

Pero volviendo a nuestra jornada anual, de todo lo acontecido aquel día me quedo con lo que dijo uno de los ponentes cuando le agradecí su participación: «¡Todos, Pablo, todos!»

Y es que la organización de este tipo de eventos conlleva la implicación de empresarios y altos mandos de empresas ganaderas que deben reorganizar sus agendas y dedicar un tiempo extra a algo no planeado de antemano. Por eso valoro la participación en nuestros eventos, y como “es de bien nacido ser agradecido”, lo agradezco francamente.

¡Qué respuesta, tan sencilla, clara y contundente!

A veces, «menos es más» y con tan solo una palabra se comprende lo que hay detrás sin necesidad de poner adornos: «TODOS». El sector y su evolución es una cuestión de todos, cada uno en su ámbito y responsabilidad, pero de todos. Para hacer frente a los desafíos y ataques que sufre el sector debemos tener esto presente cada día, todos los días.