Aceite de oliva: el mercado pierde el ritmo pero suben los precios

El precios en origen del aceite de oliva «crecieron respecto a la semana anterior, especialmente en el caso del virgen, mientras que el virgen extra y el lampante registraron una subida más moderada». Así lo ha destacado el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe correspondiente a la semana 23 de 2020 (del 2 al 8 de junio).

Asimismo, el Observatorio ha señalado que «en lo que respecta a las cantidades comercializadas por las entidades colaboradoras, estas también superaron a las de la semana pasada».

El mercado del aceite en cifras

En concreto, el aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.088,84 €/tn, una ligera subida frente a los 2.042,55 €/tn de la pasada semana, mientras que el aceite de oliva virgen ha cotizado a 1.734,44€/tn.

Por su parte, la categoría lampante se ha comercializado con un importe medio de 1.641,83 €/tn. Cabe recordar que la semana anterior lo hizo a 1.608,69 €/tn.

Actividad en el mercado

Por otro lado, el Observatorio resalta que la actividad del mercado ha sido inferior a la de la semana pasada en el caso del virgen extra, pero superior a la semana 22 en el resto de categorías, especialmente en la del lampante.

Así, se han comercializado 502 tn de virgen extra, lo que supone un importante descenso desde las 1.270 tn de la pasada anterior. Si bien, el aceite de oliva ha alcanzado las 225 tn vendidas esta semana.

Finalmente, se han vendido 1.377 tn de lampante, frente a las 373 tn comercializadas la semana previa.

Según han indicado desde la Junta de Andalucía, a nivel provincial, se han registrado operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga, Jaén y Sevilla.